關於 酵素臭豆腐是什麼 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

本日晚餐走一個內用搭配外帶的路線
去 阿明蕃薯粥 吃一些青菜增加健康感，接著去對街的 一派胡塩酵素臭豆腐-丹尼大同店 外帶臭豆腐回家吃
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讓邪惡的炸物與健康的料理結合，算是一個截長補短的組合式晚餐，跟大家分享一下這種平衡型的搭配方式，什麼食物都都吃一點，可以吃的爽爽又不對身體造成負擔喔
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#名人來吃素 #全新企劃 你們看了嗎？

從還沒10萬訂閱就在講
想找各界名人一起合作
偷偷說，也真的發過邀請給大咖YT
只是被婉拒了 XDDD

今年終於夢想成真！
第一集就請到「食尚玩家」主持人 - #楊子儀 🔥
由來賓開出最討厭&最想吃，加一餐我們推薦美食
讓來賓挑戰吃素一整天！

第一次見子儀哥，在2020年8月的台北無肉市集
相處起來就已經像朋友、完全沒架子

這次合作後，更是像哥兒們一般
什麼都可以聊，練肖話喇D賽都無障礙😎
拍攝過程也看到他對演藝工作的敬業精神

子儀哥轉變為Vegan後，更是身體力行
是全台灣、唯一公開宣布
不接任何葷食代言的藝人！！！
當初看到他的公告時就已經淚牛滿面😭
還常常看到他、不遺餘力的參加各種素食活動
用行動來支持Vegan理念💪

子儀哥在影片裡戲稱說
怎麼想不開找他、不怕第一集就沒點閱率嗎？
我們才想說、有致力於推廣的你當第一集嘉賓
（沒妝髮也豪不猶豫的一口答應）
才是我們的榮幸阿阿阿阿😭
讓我們一起把Vegan發揚光大吧🙌

🎬影片已於4/10(六)發佈
https://youtu.be/Z26YCWbUypA

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—— 🎧 子儀哥PodCast & 專頁 🎧 ——

楊子儀の蔬暢人‪生
｜Apple 👉 https://reurl.cc/DvpljE
｜Spotify 👉 https://reurl.cc/XegG53​
｜i聽聽 👉 https://ilisten.page.link/UZdJ

台灣藝大第一品牌
｜👉 https://reurl.cc/9Zqv1j​

子儀哥個人專業
｜IG 👉 @yankee_yang_
｜FB 👉 楊子儀 YankeeYang

#蔬暢人生 EP14是我們當嘉賓喔！
有白龍的轉素故事、小樹的轉葷故事、還有白龍Stella相遇故事😏
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—— 🔻 第一集美食 🔻——

■ Ooh Cha Cha 自然食科技大樓 & Hooch
Vegan(含五辛)/全素
台北市大安區和平東路二段118巷4-1號
10:00​–22:00
02 2737 2994
★ 南瓜天貝飯 $290
討厭天貝的子儀哥也認可、沒有腥味的天貝餐！
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■ StayReal Café
葷食/奶蛋素/全素
台北市大安區敦化南路一段177巷14號
11:00​–21:00
02 2731 8011
★ 原味豆乳拉麵 $200
★ 川味豆乳拉麵 $200
★ 擔擔麵 $180
最好吃的Vegan拉麵、不用跑嘉義台南了！
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■ 一派胡塩 南機場店
全素
台北市中正區中華路二段305巷4號
12:00​–21:00(週二公休)
0953 933 507
★ 酵素臭豆腐 $50 / $70
讚不絕口的酵素臭豆腐，全台皆有分店，快找找你家附近有沒有！

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👨🏻‍🌾#夠維根 #govegan
👨🏻‍🌾#誰來吃素系列

💬 最後一張神複製🤣 楊子龍！
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#Vegan #veganfood #veganism #plantbased

【我愛發酵】
餓與罪的距離！這句話真有意思！
翻轉，是我們基督徒常用的話語。
由臭轉香，也是一種翻轉。

臭豆腐也有春天

有專利和logo的臭豆腐
請不要小看臭豆腐，畢竟它還是有自尊的。

臭豆腐如果有唯二，這裡就是唯一。會找到這裡，其實是因為離我老家很近。但最大的主因是某天我搭了一輛計程車，司機告訴我，全台灣最好吃的臭豆腐，在「戴記獨臭之家」，因為我是臭豆腐控，看他講的口沫橫飛，講的很神奇，在好奇心的驅使下，我特地前往一探究竟。

地點很差，生意算不錯，看得出來，這𥚃只有二種客人，不是識途老馬，一坐下就㸃滿滿一桌，要不然就是我這種搞不清楚狀況誤闖的好奇過路客，問東問西，最後還拿不定主意到底要㸃什麼？只好左顧右盼，希望可以從旁桌找出一㸃珠絲馬跡。

拿不定主意的時候，這時候老闆娘通常會出現，看她中氣十足，熱情洋溢的介紹臭豆腐，如果告訴你她已經七十歲了，你一定不會相信。

四周牆壁掛滿這家店做臭豆腐的理念和堅持，問我這裡的臭豆腐跟外面有何不同？

顏色不同，
外脆內軟鬆
配料不同孔洞不同。

醫食同源，上等的臭豆腐根本不會臭，反之油炸後，多了一股清香。

我會說臭豆腐是台灣起司，裡面有好多好菌和酵素，腸胃道最需要這些好菌。

今天要來開箱最”聞”名的瑞典鯡魚罐頭
它的味道....到底為什麼大家都聞風喪膽？
另外醃製品到底有什麼營養價值嗎？
做成罐頭到底有什麼好處呢？

發酵食物
就是食物以及一些好的菌種共同發酵作用而產生的，在發酵的過程中也會產生一些對人體有幫助的東西
所以其實也是好處多多
其中包含了益生菌

⭐️可以幫助我們調整腸道環境箘相
幫助我們的腸道消化吸收

⭐️發酵食品也富含了維生素B12
素食者可以多做補充

⭐️能夠有保健功效
像是納豆激酶中的酵素就有抗血酸的作用

⭐️可以幫助食物的保存
罐頭發酵食品能讓食物有更長的保存期限

雖然好處多多
不過也要注意發酵食品的鈉以及磷含量都會比較高，有三高或是腎臟功能不全的朋友要注意攝取頻率喔

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