關於 酸味 甜點 預約 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

趁著最近新的社群平台「POPO筆記」的米其林美食活動，將之前在法國欠的食記債來還一還吧🤣
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L’Atelier des Augustins 是2018年帶小白球去里昂小旅行時第一天晚上挑選的可愛小店，在當時就已經是評價非常不錯的米其林餐盤推薦；檸檬黃與黑色交錯的室內色調充滿現代元素，而裝飾與傢俱則帶有一點木質調的自然氛圍，挺具有里昂帶給人的初次感受
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法國餐廳在上菜時都會非常貼心的介紹每一道菜色的組成食材與概念，不過已經接近三年前了，記憶有點模糊，就先以還有印象的部份介紹吧
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。第一張可以說是我在法國吃過最好吃的雞料理，一般來說法國餐廳處理雞肉都柴到一個不行，但這一道真的超越我的想像力，外酥脆內極度軟嫩多汁，搭配酸甜解膩的檸檬醬與白蘿蔔組合，海葡萄與魚子的組合補充了鮮味，看似簡單卻蘊含豐富層次
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。第五六張，南瓜塔/鵝肝搭配西洋梨與紅蘿蔔醬汁，鵝肝香氣十足但口感略微油膩，搭配酸味為基底的醬料可以更好的解膩，而其中撒上的堅果碎也補足了這道料理中口感的部份
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。第七場是以類似胚芽米的穀物搭配奶味十足分子泡泡與柴魚風味濃湯的燉飯料理，口感新奇風味獨特
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。最後的預甜點與甜點（沒錯法餐通常有兩道甜點喔～）則是以酸甜水果類風味的冰淇淋搭配白色糖霜脆片與無花果塔作為完美結尾
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整體味覺體驗明顯有安排設計，五味互相補足，在口腔中的安排充滿驚奇卻也不會失序，搭配佐餐酒的價位一人大約是50€左右，有機會到里昂不妨一試（但記得要預約喔
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L’Atelier des Augustin
📍11 Rue des Augustins, 69001 Lyon, France
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今天要來分享我的減肥健康餐 #全新味來
我大概一週會分享1-2次我的體脂體重報告
最近幾次都有點不太敢分享🤣
前幾天直接選擇分享掐大腿肥肉照...
實在是太夭壽了，罪惡罪惡🙃🙃🙃

其實瘦身減肥最主要的還是飲食控制
為了要配合小朋友的心情我真的是煮超多
給他選擇的概念.....讓他選他喜歡的...😫
我就吃剩下的，不小心就體重爆表啊啊啊！

毅然決然決定開始吃 #低GI健康餐
低GI飲食可以讓
血糖較為穩定、較利於減脂、延長飽足感～
我好想減肥🥲🥲🥲🥲

全新味來的健康餐真的是蠻特別的
口味齊全之外味道還很棒！
大人小孩都能選到自己喜歡的餐點
雞肉牛肉也都非常軟嫩好咬，超愛的❤️
還好小朋友也很喜歡😂
不然我就要一個人吃兩份了🥲⋯⋯

而且舒肥雞的營養豐富、保存容易、烹調方便
所以還另外帶了一包麻辣口味的！
切一切當冷盤或是微波都可以🥰
大概是小辣～中辣的口感，不會太辣
很適合下午取代甜點吃🤣🤣
好吃之外還能減脂，有夠棒的～

他另外還有附蜂蜜檸檬益生菌酵素
酸酸甜甜的很好入口！🥰
含有上百種蔬果酵素萃取與12種專利益生菌！
可幫助人體代謝、調節😋😋😋

最後再來一杯桑葚冰醋👍
醋雖酸，但他帶有甜味的酸味
喝起來很順口，不刺激🌼🌼🌼
我個人覺得配便當吃也很解渴😆

反正整體來說我一整個超愛的～～
分享給大家！😋😋

🍀全新味來內湖店實體店面🍀
台北市內湖區文德路64號
店內電話：02-87977765
線上點餐網址（來店自取適用）
https://shop.ichefpos.com/store/Zb82m_ET/ordering

外送平台有配合foodpanda、ubereat
當天外送請於平台上點餐

若提前一天預約外送請致電點餐
三級警戒期間外送滿500元起送
三公里內免運，送優惠券（限來店使用）
再送酵素或舒肥雞，詳情請致電詢問

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特色是迷你大小的塔，卻不減精緻度跟層次的呈現，減少罪惡感同時品嚐多種口味的優點，很適合架上甜點都想點一輪的我

由左至右➡️

▫️#紅心芭樂慕斯 $70
白巧克力羽毛飄在芭樂慕斯上作為精緻的點綴，內層嚐得到芭樂果肉，芭樂獨特的香甜澀味在品味後慢慢散開，底下的餅乾底是奶油酥餅，口感硬脆帶有奶香

▫️#手炒鳳梨乳酪塔 $60
上面的黃色是檸檬削皮，乳酪打進空氣質地口感清盈，與炒出焦糖香的鳳梨果肉酸甜合為一體，非常順口！喜歡這顆小塔

▫️#生巧克力塔 $50
使用70%濃度巧克力，內餡苦甜巧克力香緹，搭配卡士達、巧克力片，嘴裡融化可可濃郁後，隨之而來是蛋奶香，十分豐富又不膩

▫️#法式檸檬塔 $50
我喜歡他使用抹茶口味的分子蛋糕在塔上，茶香增添整顆塔的風味，搭配蛋白霜和白巧克力，檸檬凝乳酸味很夠！怕酸的建議跟上面食材一起食用

▫️#愛爾蘭拿鐵 $110
這是朋友點的，香氣十分宜人順口，我雖然只喝一口，但唇齒留香在心裡印象深刻，會推薦他的飲料

乾淨寬敞的空間，一些乾燥花、木頭和金屬質感的餐具，灰色牆面給人沈穩又不單調的空間感，甜點和店面都十分有質感

⚠️疫情期間，僅提供提早預約外帶取貨，以及每日下午外送，店內取貨時間為12:30-18:00

⚠️預定方式
9:30-18:00可撥打電話預訂
google表單訂購、line、私訊臉書

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▫️KAKA Pâtisserie @kakapatisserie
▫️台中市西區華美西街一段15-1號
▫️04 2310 8123
▫️12:30-18:00（公休二三）
▫️Line @941fvzzr

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本土人氣咖啡店Cupping Room 嶄新旗艦店正式登陸銅鑼灣
多樣化咖啡互動體驗 調配你的專屬Signature冠軍咖啡
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本土人氣咖啡店Cupping Room一直致力烘焙精品咖啡及培育咖啡界明日之星，香港咖啡師大賽由2011年開始至今，當中的五屆冠軍均由Cupping Room的咖啡師奪得，更勇奪多個國際咖啡師大賽獎項，國際排名分別坐擁第二名及第三名。Cupping Room現在宣布首間嶄新咖啡互動體驗旗艦店，將於2020年11月8日（星期日）進駐銅鑼灣利園一期，隆重開幕！本旗艦店突然固有傳統咖啡店的局限，其著重於顧客的咖啡體驗，特設CReation Bar及Filter Bar為顧客提供全新的咖啡體驗，咖啡師和調酒師用創新特定配方調製咖啡主題Signature飲品，將品牌之調製冠軍飲品理念－Brew Like a Champ，高質精品咖啡融入日常生活，帶來不一樣的咖啡生活體驗。

CReation Bar

Cupping Room 旗艦店獨有的CReation Bar，咖啡師和調酒師已精心準備了12杯不同配方的咖啡cocktail或咖啡mocktail，運用自家品牌的咖啡膠囊，並搭配多款水果、茶底及汽水，以創新的沖調方法，切合客人的特別需要及打破顧客對傳統膠囊咖啡的固有印象。

Filter Bar
Cupping Room 旗艦店的Filter Bar，為客人帶來全新體驗。客人可因應自己喜歡的口味，自由選擇沖調咖啡之工具及用水，讓客人體驗到同一種咖啡豆，但以不同的用具及用水帶來的味覺享受，同時了解到各款咖啡用具及用水的特點。

咖啡班、咖啡器具及單品

擁有極具實力咖啡背景的Cupping Room，是次透過於旗艦店破天荒舉辦多樣化的咖啡工作坊，由2020年香港咖啡師大賽冠軍Bosco Tai主理，逢每星期三或五， 晚上 7 點⾄ 9 點於店內進⾏。咖啡課程內容多元化，教授咖啡⾖產地⾄不同⼿沖咖啡、咖啡拉花等咖啡知識，費⽤由港幣 $320 ⾄ $480，資料詳情可留意Cupping Room的Facebook或Instagram主頁。

如未能參與以上的咖啡班，Cupping Room 旗艦店 同樣貼⼼地照顧每⼀位客⼈的需要，每天下午 3 時⾄ 3 時 30 分均有專業咖啡師駐場，主⼒為客⼈解答有關咖啡的問題，費⽤全免，萬勿錯過。

Cupping Room旗艦店 除了繼續推出自家烘焙的咖啡豆、掛耳包及膠囊產品外，還備有多款專業咖啡器具，如不同的手沖咖啡配件、咖啡濾杯、咖啡壺等，為你打造配套齊備的咖啡小天地。

Open-face 三文治、Smoke & Barrels及La Viña聯乘美食
Cupping Room旗艦店的北歐風格open-face 三文治以自家製的Sourdough Bread為基調，配上不同的優質五花肉、扇貝、紅蝦、牛油果、及Cupping Room 旗下Smoke & Barrels的煙燻牛肉和三文魚等為主角，並分別以三文魚籽、雜菌、無花果、櫻花蝦、雞蛋、和不同特別調製的醬汁為點綴，口感層次豐富不少。

Sourdough Bread是以天然酵母製造，沒有添加任何化學發酵劑，每天於La Viña中環餅房新鮮出爐，麵包口感外脆內軟，軟韌濕潤且有嚼口，含豐富的小麥香味及獨特酸味，是一健康麵包之選，其自然發酵產生的酸性過程可幫助分解麵筋，可讓人體較易消化及吸引。

另外還有Cupping Room 的招牌Egg Benedict及兩款意粉選擇，照顧客人不同需要。

Cupping Room 旗下的La Viña，其受歡迎之Basque Burnt Cheesecake、Signature Loaf Cake、丹麥酥均可在旗艦店品嘗及享用。

裝潢設計理念
Cupping Room旗艦店的裝潢設計以黑色為主調，突顯高端專業感覺。其後以自然雲石紋理和不規則的金屬、木材、玻璃鑲嵌技術，營造豐富層次及空間感，配上店內不同角落使用的燈光配套，巧妙打造舒適的用餐環境。

開幕誌慶禮遇
開幕誌慶，及為慶祝Cupping Room 旗艦店 正式登場，由2020年11月8日起至2020年11月22日，特別推出兩個推廣慶祝活動，詳情如下。

顧客可以以每位港幣$188優惠，享用由2020年香港咖啡師大賽冠軍Bosco Tai主導之咖啡OMAKASE，Bosco會因應不同顧客口味及心情或者是食物配搭，推介不同類型或產地的3杯咖啡。每天有6位名額，敬請一天前致電預約，名額先到自得，謝謝。

此外，顧客親臨本店可以港幣 $98 享用咖啡一杯、open-face三文治一份及La Viña 甜點一件，手沖咖啡除外，數量不限，謝謝支持！

品牌故事
Cupping Room Coffee Roasters 在香港2011年創立，主力發展自家烘焙咖啡豆，於數年間在國際和香港咖啡界勇奪多個獎項，培育了多位冠軍級咖啡師，當中香港咖啡師大賽的五屆冠軍均由Cupping Room之咖啡師奪得，而國際咖啡師大賽排名分別坐擁第二名及第三名。與此同時，Cupping Room已迅速發展至6間香港分店及今年已延伸到新加坡開設分店，為首間海外分店，希望可將品牌精品咖啡帶到世界各地，融合優質生活。

而Cupping Room團隊同時亦致力打造不同咖啡美食餐飲店舖，旗下品牌包括Doubleshot by Cupping Room、CR² by Cupping Room、La Viña、Smoke & Barrels，多方面提供不同高質餐飲服務。
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☞烏魚子大本營 烏魚殺手秒殺取卵
雲林是台灣烏魚子主要產地，
口湖鄉的呂新發夫婦連續三年，
拿下了全台烏魚子大賽的首獎，
這夫妻倆在房子頂樓做烏魚子，
遵循古法製作，
做出一片片金黃透亮的烏魚子。

☞月亮蝦餅搬到夜市賣 創新思維帶動風潮
台北寧夏夜市有一攤月亮蝦餅，
走的是低價位現點現炸，
老闆娘是一位七年級正妹，
靠著毅力跟獨家配方，
賣出了好成績。

☞不怕挫折的北方美味 不用醋酸壓 酸味有厚度
板橋有一家酸菜白肉火鍋店，
店裡的酸白菜遵照東北傳統做法，
用洗米水跟花椒水來做天然發酵，
吃起來是爽脆又可口，
酸而不嗆入口後還溫潤回甘，
總是大排長龍，火鍋店老闆，
奮鬥人生也像這酸白菜一樣，
有酸也有甘！

☞網路食記洗版狂推 義大利麵 物超所值
光是相關食記起碼就有上千筆，
連PTT美食版都是洗版的推薦，
現場排隊排不到一定要預約，
義大利麵受歡迎主要關鍵是，
物超所值，料太豐富了吧！

☞南極料理達人 為愛定居台灣
在日本廚師能夠經過層層考驗，
到南極為日本科學家服務，
是越冬隊至高無上的榮譽，
他圓夢在南極待了一年半，
現在卻飄洋過海到台灣，
為了他心愛的台灣老婆。

■台灣1001個故事　說不完的故事
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