📍Taipei, Taiwan
在偌大的城市裡棲息一處永恆的歸屬♾️
根植於拉丁美洲自由奔放的神秘風情
如熱帶叢林般的深邃
為都會生活打造一處夢想實現的舒適空間
以酒入菜一直都讓人相當滿意💕
除了料理美味，又多了份香氣於其中
是台北最暖心拉丁美洲餐酒館🍽
除了有像回家般溫暖的享受～
在餐點設計上更是毫不馬乎
以符合在地飲食習慣的獨到品味
創新拉丁美洲料理與餐酒搭配👏🏻👏🏻👏🏻
一饗中南美洲各國獨特料理
這個下午讓朋友們大飽口腹之慾😋
下午進去晚上才依依不捨的離開～
🥗《火山雞肉沙拉》$280
火烤雞胸肉拌上主廚特製墨西哥沙拉醬，火山爆發的濃郁口感，辣辣相當開胃
🥘《加勒比風味海鮮湯》$230
碼頭的經典食譜，裡頭有特選貝類、鮮魚，配上紅腰豆入湯，是神鬼奇航傑克船長起床睡前的最愛！
🌮《特製墨西哥玉米片》$160
墨西哥玉米片沾上主廚特製酪梨醬+莎莎醬+酸奶醬，下酒良伴沒錯！
（超喜歡這道，很想外帶一整盤回家）
🐚《水手蒜香辣炒貽貝》$240
除了菠菜以外，卜派沒有告訴你的秘密，隨著繩索打撈上來一把又一把鮮美貽貝，經過拉丁香料拌炒，沒一會兒功夫，就堆了一座貝殼山～
🥩《安地斯鄉村牛肉串》$280
精選美國牛肉搭配門風味的醃料，搭上阿根廷傳統經典青醬，肉質軟嫩、鮮嫩多汁。
🌯《哈瓦那古巴手撕豬塔可捲餅》$300
還記得五星主廚特快車嗎？古巴道地佳餚以塔可方式呈現，以拉丁美洲數種香料醃漬慢燉，口感滋潤飽滿，很好入口，非常適合外帶郊遊，飽足感相當夠！
🐟《南美船長風味海鱸魚》$480
費工耗時熬煮鮮奶油海鮮高湯為基底，
海鱸魚船長蓋上鍋蓋，鮮嫩海味封在裡頭～
🍗《龍舌蘭奶油雞腿燉飯》$400
去骨雞腿以墨西哥綜合香料醃製，慢慢龍舌蘭的香氣，軟嫩Q彈的肉質，友人讚不絕口！酒精成癮者再來一盤shot再適合不過！
🍝《帕布羅毒梟寬扁麵》$380
很受歡迎的一道，墨西哥香料加入蔬菜燉煮，搭配軟嫩牛肋+爽脆四季豆，肚子餓的絕佳選擇。
🍷《紅酒燉牛頰》$550
特選紐奧牛臉頰，搭配中南美洲紅酒熬煮，想像坐在鄉村葡萄酒樹下用餐的樣子，一口牛肉一口紅酒好愜意！
在家好想吃輕鬆點，電子菜單幫大家整理好了相當方便！
除了店家外送，也可透過ubereats訂餐🛵💭
☑️外帶自取享全單75折優惠
☑️單點無酒精飲品及軟性飲料享買一送一
訂餐🛒 https://reurl.cc/En8yAv
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店家資訊 ｜Settle Taipei
地址：台北市大安區光復南路240巷29號
電話：0954194886
營業時間：
週日至週四→ 11:00 - 00:00
週五、六→ 11:00 - 01:00
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#跟著方糖去旅行✈️
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酸奶 油 燉 菜 在 [食譜] 紅椒酸奶油燉雞佐麵疙瘩- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
匈牙利紅椒酸奶油燉雞佐麵疙瘩 Paprikás Csirke Nokedlivel
blog:https://reurl.cc/yyVpzO
紅椒燉雞(Paprikás Csirke) 是匈牙利的家常菜，今天要分享的是當地人的作法，非常
簡單，不需要紅椒粉以外的香料。這道菜因為加入酸奶油的關係，醬汁是粉橘色的，質地
偏向奶油咖哩雞，可以搭配麵疙瘩、通心粉或白飯。
紅椒燉雞材料(2到3人份):
洋蔥 一顆
蒜頭 兩小瓣
黃椒 一個
番茄 兩顆
雞腿 四隻
紅椒燉雞調味:
紅椒粉 兩大匙
酸奶油 150克(可用希臘優格代替)
麵粉 一大匙
鹽 適量
麵疙瘩材料:
麵粉200克
蛋 一顆
水 150 cc
鹽 少許
步驟
一、將黃椒、洋蔥和大蒜切細丁，番茄切小塊。
二、鍋內放入少許油(用動物性油脂會更香)，先將黃椒炒出香氣，加入洋蔥和大蒜炒到
微焦。
三、放進紅椒粉、番茄，稍微攪拌後加水煮滾 (注意紅椒粉炒過容易變苦)。
四、加入雞腿和鹽，湯汁高度大概在雞肉的一半就好，燉煮一小時。
五、將麵疙瘩的材料混合成麵糊，另外準備一鍋水煮麵疙瘩。
六、用湯匙將麵糊分成小塊狀(盡量小一點)放入滾水，煮熟後撈起。
七、紅椒燉雞起鍋前，將酸奶油、麵粉和雞肉湯汁攪和均勻後倒回鍋裡。
八、濃稠的湯汁會將雞肉包裹住。
九、裝盤，可以再加一些酸奶油點綴。
這道酸奶油紅椒燉雞香氣十足，口感滑順，搭配新鮮麵疙瘩，是一道溫暖家常的療癒料理
。
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