【全新中餐厅✨!#Kepong 出现超豪华 #巨无霸上汤海鲜,鲜鱼 + 鲜虾 + 啦啦,只从RM108起😱!】Woohoo👏!Kepong又多一个地方可以吃海鲜啦,就在 #蜂味蒸鱼饭店,厨师有超多20多年经验,独创「巨无霸上汤海鲜」,结合鲜鱼(金凤鱼或河巴丁)、鲜虾、啦啦、金针菇、豆腐和蔬菜,淋上熬煮了4小时的高汤,边滚边吃,鲜味十足,一大锅只从RM108起,认真Jeng啊👍!还有招牌 #亚参蒸金凤 和 #酸甜石斑,鲜鱼搭配秘制酱汁,特别惹味,还有热腾腾 #咖喱石斑鱼头,每一口都充满香浓咖喱香,好吃😋!其他招牌菜还有 #咸蛋鸡扒、妈蜜明虾、东坡肉 + 馒头、佛钵咕噜肉和盐蒸菜园鸡等,样样好吃,农历新年期间还有超值新年套餐,只从RM288起,今天就约家人朋友一起去品尝「巨无霸上汤海鲜」吧🐟!
✅ 即日起至年初十六,提供3种农历新年套餐,有RM288、RM388和RM488!
✅ 七彩蜂味素捞生,只要RM33(半卖)!
*农历新年期间只休息年三十和年初一,年初二照常营业,欢迎预订新年套餐!
【蜂味蒸鱼饭店 Honey Bee Cafe】
🚙 12G, Jalan Rimbunan Raya, Laman Rimbunan, Kepong 52100 Kuala Lumpur.
📞 018-262 3266/ 012-310 1515
🌄 11am-3pm; 5pm-11pm(10:30pm Last Call,星期一休息)
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#台南辦桌甜不甜 「你覺得台南的辦桌菜會很甜嗎?」人到錦霞樓參加日芳珍饌與阿霞飯店和阿勇家聯手的#交饗宴,同桌的地方旅遊官員突然發問,我頓了一下,笑笑說不會啊! 這樣的回答其實有點心虛,我吃台南辦桌僅三回,晶英酒店的阿舍宴,阿勇師漂亮莊園的入厝宴,以及這次吳健豪和汪楚琦聯手的交饗宴。 過去曾採訪過...
「酸甜石斑」的推薦目錄:
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酸甜石斑 在 原燒yakiyan Facebook 的最讚貼文
【王品年菜隆重登場】
今年度王品首度推出年菜組合
極品御膳六菜宴 💰早鳥價2999
🔴丰禾日麗 福壽全佛跳牆
🔸丰禾日麗 櫻花蝦米糕
🔸丰禾日麗 開運鹽蒸蝦
🔸丰禾日麗 富貴滷豬腳
🔸享鴨 如意醬鴨翅
🔸沐越 清蒸酸甜石斑魚
鼎鮮御膳六菜宴 💰早鳥價2888
🔵青花驕 經典麻辣鍋
🔸丰禾日麗 櫻花蝦米糕
🔸丰禾日麗 開運鹽蒸蝦
🔸丰禾日麗 富貴滷豬腳
🔸享鴨 如意醬鴨翅
🔸沐越 清蒸酸甜石斑魚
全台原燒皆可訂購,百貨/賣場門市除外。
酸甜石斑 在 Zap Pa Lang Facebook 的最佳解答
【新巴黎饭店 New Paris Restaurant @ SS2, Petaling Jaya】🍛
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新巴黎饭店在 Sec 17 应该没有人不认识吧?回想当年大学时代,每次遇上什么节庆🎊或生日🎂,大家都会选择来这里聚餐🍽️。好多年没来了,今天特地过来重温旧时回忆~~
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👉🏻香槟鸡 - RM24🥂
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这里几乎每一桌都必定会点香槟鸡🐓,这道菜是不是真的有用到香槟🥂我不知道,但味道吃起来比较偏向于蜜汁🍯或妈蜜的感觉,配上清爽的西瓜🍉当伴碟。今天吃到的有点煮过火了,肉质有点干,要扣分!
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👉🏻酸甜石斑 - RM60(时价)🐟
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这本来是我很喜欢的一道菜,可惜这里做得不但没有鱼的鲜味,而且炸得也不够脆,酱汁勉强还可以。
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👉🏻芥兰仔炒咸鱼 - RM16🥬
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没想到今天最满意的会是青菜。这道芥兰仔🥬炒咸鱼放了好多咸鱼,重口味的,我喜欢!美中不足的是份量好小哦~~
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尽管食物的素质不怎么样,但胜在价格大众化💰,上菜的速度也很快🏃🏻♂️,所以还是有不少人喜欢来这里聚餐的。
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新巴黎饭店 New Paris Restaurant
🏠 No. 62, 64, 66, Jalan SS 2/72, SS 2, 47300 Petaling Jaya, Selangor.
📞 +603-7955 9180
🕑 11:30am-2:30pm, 5:30pm-10:30pm (星期三休假)
🔖文章链接 https://bit.ly/2P2YNdV
🔖更多八打灵美食 https://goo.gl/zVEn9H
🏷️ 部落格主页 http://zap-pa-lang.blogspot.com/
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酸甜石斑 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳解答
#台南辦桌甜不甜
「你覺得台南的辦桌菜會很甜嗎?」人到錦霞樓參加日芳珍饌與阿霞飯店和阿勇家聯手的#交饗宴,同桌的地方旅遊官員突然發問,我頓了一下,笑笑說不會啊!
這樣的回答其實有點心虛,我吃台南辦桌僅三回,晶英酒店的阿舍宴,阿勇師漂亮莊園的入厝宴,以及這次吳健豪和汪楚琦聯手的交饗宴。
過去曾採訪過不少辦桌師傅,深知辦桌菜有強烈的地域性,包括:食材,烹調,習俗等,所以台灣北中南東各不相同。
我採訪北投辦桌師傅,他告訴我北投佛跳牆有特定用料,我跟隨艋舺的辦桌師傅,看他把最拿手的脆皮雞一隻隻插在啤酒瓶上風乾。我吃過林添盛早年如祭祀般擺盤驚人的辦桌,也吃過他用玉米醬塗抹全雞炊蒸的罐頭菜
辦桌其實沒有標準答案,豐儉由出錢的人決定,而總鋪師也隨時代演進變化料理,但不管美味與否,打包文化不會改變,不過我最怕不用冰也不會壞的Q彈麻糬取代了養樂多。
吃過台北和屏東的民代拉票宴,前者用料不佳調味甚重,但出菜仍符合宴客規矩,後者是米粉吃到飽,包子帶著走,台灣辦桌與其衍生的相關文化實在有趣。
幾年前參加了Summer的婚宴,鋼管車載著熱舞女郎直接殺進人群裡,跟著卡卡去社子吃瑤池金母的生日宴,法國人比我更接地氣,玩得更瘋。
台南辦桌甜不甜?我的答案是「不甜」,因為甜的來源不是靠糖而已,更重要是食材本身的鮮甜,自然交錯落成印象。
第一道,#旺來雞,讓我聯想到五柳羮,多料的澆汁是酸甜味卻不強烈,但土雞肉很甜,新鮮鳳梨塊更是,我詢問陪我一起來吃辦桌的在地人,屎溝墘客廳民宿廳長蔡宗昇,這是台南辦桌味嗎?他認真思索說沒有研究也沒有印象。
#五盤手路菜,一開始覺得,#封肉,僅手掌心般大小未免過於小氣,然後發現是五菜連環才稍微釋懷,因為封肉實在太好吃了,三層肉入口酥軟,既入味又清爽,量少更想吃。
#豬肝捲,怎麼那麼黑,肝塞得滿滿的愈嚼愈香。#烏魚子,切片串成籤方便取用,
#花膠,與炸九層塔和炸薑絲做成從沒吃過的拌菜。
#五味螺肉,酸甜味不如預期,下面墊的不是小黃瓜片也不是小黃瓜絲,而是山東人熟悉的大塊拍黃瓜。
#貝肚燉,這道菜有趣,白裡透紅的北極貝拼成一朵花,在肚燉上綻放,肚燉的作法像肝燉,但絞肉大粒豬肚切丁,頗具肉感,潑汁是高湯冬瓜蓉,又多幾分清甜。
北部辦桌也會出現的炸龍蝦三明治改成,#龍蝦可頌,形式新穎,醬汁減少,並未加分,因為可頌的酥脆被徹底耽誤了。
#三層水果盤,上桌,在台南代表中場休息時間到了,酸甜不一的七種水果認真吃一輪,清口消食胃口不減。
#紅蟳米糕,仿散壽司手法呈現,剝殼的剝,切小的切,飯少料豐,混拌蟹肉,蝦肉,瑤柱等海鮮,其中還暗藏台南辦桌前拼代表的蟳丸,又多一分驚喜。
片狀堆疊的,#龍膽石斑,油封登場,厚皮膠質入口崩解,魚下不墊豆腐而是西芹。
#櫻花蝦XO醬炒蘭花蚌鮮帶子,裡面三種海鮮全是日芳珍饌的主力,認識日芳珍饌才知道蘭花蚌原來是北極貝的裙邊,形色似蘭花,所以命名蘭花蚌縱橫市場。
帶子是新鮮干貝,不為變大變Q而浸泡藥水,所以沒怪味也不會出水,至於櫻花蝦XO醬是錦上添花之舉,因為新鮮才能鮮上加鮮。
#佛跳牆是阿勇家的經典壓軸,
湯清味濃還微微黏唇,料多味美無一是多餘,材料新鮮才能成大集。
#綜合甜湯,是阿霞飯店的謝客傳統,紅湯圓,蜜紅豆,蜜芋頭,杏仁豆腐,愛玉等,這是唯一確定很甜,卻也甜得不單純,燒過的糖水尾韻不反酸,淡淡焦香引出層次,帶出陣陣的古早味。
雙廚不止一次聯手,交饗宴落幕了也有可能再來,辦桌菜千變萬化,豈能以甜或不甜來為台南或美味定義?
其實初識台南味,也受不了它的甜,春捲裡的花生粉根本就是糖粉,炒鱔魚勾的芡簡直是糖漿,
然而一次次探訪終於知道這是台南人深以為傲的美味平衡,雖然偶爾我也不以為然,也對吃糖就是驕傲感到莫名其妙,但不用再糾結其中。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
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酸甜石斑 在 The girl Summer Youtube 的最讚貼文
這次Summer帶大家來屏東枋寮玩在地的秘密景點
偷偷跟你們分享幾個吃喝玩樂的口袋名單:
1.枋客文旅頂樓無敵海景無邊際泳池
炎炎夏日上來喝一杯冰涼的調酒欣賞颱風雲艷紅夕陽,假掰的網美照拍得開心🥳
https://www.facebook.com/FangLiaoHotel/
2.屏東枋寮 大地果園秘密基地吃老闆娘自製優格
到果園摘一顆成熟的愛文芒果,體驗道地的酸甜苦辣的農民生活!
https://www.facebook.com/DADI.FL/
3.阮家茶坊天空餐廳吃豐盛的傳家私房菜
老闆娘端出一盤盤在地新鮮食材,那個龍膽石斑魚火鍋🤤滿滿的膠原蛋白!!!
https://www.facebook.com/sky088783831/
4.跟著枋客文旅一起出海去小琉球追海龜
展現一下在澳洲開船自潛抓龍蝦的實力!在國內就能搭乘豪華遊艇享受海島風光
https://www.facebook.com/FangStarYachting/
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5.去枋寮新龍社區養殖漁場餵食20公斤大的龍膽石斑魚
飢餓的龍板石斑魚一看到食物來了就會瘋狂搶食!小心不要把手伸得太近啊~~要有被噴濕的準備😆還可以買到純天然用魚鱗做的保養品面膜!
不用去離島,這個暑假來玩點不一樣的吧🤘🏻
https://www.facebook.com/xinlongcommunity/
6.魔幻咖啡來杯悠閒的下午茶吧!
https://www.facebook.com/魔幻咖啡-139582839440597/
Instagram: https://www.instagram.com/thegirlsummerr
Facebook: https://www.facebook.com/thegirlsummer
E-mai合作 ✉ summeryaz@gmail.com
想跟Summer體驗獨一無二的自助旅行嗎?歡迎到我的部落格諮詢
http://thegirlsummer.co
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Pl55Tnshgbc/hqdefault.jpg)
酸甜石斑 在 Hock Chai's Flavours Talk 让味道说话 Youtube 的最佳解答
澳洲回流马来西亚大山脚槟城开中餐馆好吃 Penang Bukit Mertajam Chinese Restaurant
老厨房 Dainty Kitchen
No. 19, Medan Seri Impian 1, Pusat Perniagaan Seri Impian, 14000 Bukit Mertajam, Pulau Pinang
04-428 1691
01127470387
老厨房 订位订餐 WhatsApp : https://wa.me/601127470387
https://maps.app.goo.gl/Tt7DTSBQvVRh6FkE9
营业时间
11am to 3pm
5pm to 10pm
《让味道说话》大山脚老厨房
一天 Hock Chai’s【让味道说话】Flavours Talk fb page 来了一条讯息,是一位热心饕客推荐他朋友开设的一家店,说他朋友刚从澳洲回流,家里几代都是做煮炒的,这家新店他用了很多心思筹备,不巧因为MCO, 他只营业了一天便被逼暂停营业了。
经过了解,原来当事人并不知他朋友来找我。我说最好是由当事人直接找我聊以免有什么误会或不愉快的事情发生。
我便给了他联络方法,同一天他朋友老厨房的 Edmund Lim 简短地介绍了他们的背景,菜谱,经营方向后,让我想想如何以我那《六十天免费广告计划》来协助他。我们安排了彼此认同的时间后相约见面,研讨如何支援他。
一见面,聊了一阵,进入厨房发现他的菜都很用心,精致,色香味美,主要是要让更多人知道老厨房的存在,接下来应该问题不大了。我要求他弄几个拿手菜出来演示一下。他也介绍道,由于MCO他也推出了一系列的单人餐碟头饭,经济实惠不失原本的精彩美味。
另外他也推出了四人套餐,新制餐牌还未印妥,但四人四十多,而且在这样有冷气的环境,我觉得超值的。让我说,我叫个套餐再加三道。。。。百来块吃到爽爽,呵。??
老厨房主厨 ,Chef Edmund Lim 从澳洲回流开设老厨房,巧遇开业一天后就进行MCO, Chef Edmund 坚持不放弃的精神,整装待发,他一心想让更多客人吃到他的美味佳肴,不枉费他一身的好厨艺。Tan SuSie
泰式腰果芒果拌鱼片 用石斑鱼,酸甜开胃 , 辣而有至,石斑鱼片切得大片儿薄,凸显厨师的刀工。炸得外酥内嫩,冷热交叉,我喜欢这道。
PDTF 皮蛋豆腐 蒸得很嫩的皮蛋水蒸蛋,上面裹着一层浓香的酱汁,不得了,这道吃的时候必定要闭着眼睛。你才能感受到那平淡得来带着精彩的美味。
宫保鸡丁,鸡肉嫩,酱汁挂着鸡肉上 配对腰果,美满,开胃好吃下饭。
口水鸡, 川菜,是一道冷食的开胃菜 。主厨在澳洲时跟四川师父学的,鸡肉嫩而美味,加上酱汁麻辣开胃,这道我非常喜欢。
砂煲鸡饭,老板专为MCO设置的新菜单,适合单独来用餐的客人。这道砂煲饭吃时间,但鸡肉腌制够味,肉质嫩滑,米饭煮得刚好有嚼劲。最不得了的是加了咸鱼的酱汁,捞着饭焦米饭一起吃,太好吃了。
老厨房小炒皇,用蒜芯和一些香口食材如脆脆的鱿鱼薄片加上酥酥的甘贝丝,主厨大火快速爆炒而成。每一口包含着香气和精华,我就靠这道吃完整碗白饭。
冰镇咕噜肉,这道做得好,肉炸的酥酥的,炒上2特调酱汁后迅速再冰上冷却,把肉上的酸甜汁凝固,配着荔枝吃,可口。
炸雪糕,这道好,造型好,外热内冷,大人小孩都喜欢,外衣炸得脆脆的。可口。
我临时想到的 Fried Rice Challenge, 跟 Chef Edmund Lim 要求追加了一份他们的瑶柱蛋白海鲜炒饭,主厨功架十足,颠勺翻锅犹如行云流水。这道炒饭,高级好吃不油腻,一吃便爱上。
老厨房 Dainty Kitchen
No. 19, Medan Seri Impian 1, Pusat Perniagaan Seri Impian, 14000 Bukit Mertajam, Pulau Pinang
04-428 1691
01127470387
老厨房 订位订餐 WhatsApp : https://wa.me/601127470387
https://maps.app.goo.gl/Tt7DTSBQvVRh6FkE9
营业时间
11am to 3pm
5pm to 10pm
老厨房 订位订餐 WhatsApp : https://wa.me/601127470387
老厨房 Fb Page
https://www.facebook.com/daintykitchen19/
Hock Chai
YouTube Channel
Hock Chai's Flavours Talk 让味道说话
https://www.youtube.com/user/zizairestaurant
My Cooking YouTube Channel
Hock Chai Cooking TV :
https://www.youtube.com/channel/UCxpQ_eF3GTFjsVMMfwtBL1g
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酸甜石斑 在 Stella Pang Recipe - 《酸甜石斑鱼片》食谱大家一起来动手煮 ... 的推薦與評價
Facebook · 1)将石斑起片,加入盐腌半小时。 · 2)热油,将石斑片沾上粉料,炸至金黄色,鱼头身骨也一样沾上粉料炸至金黄色。 · 3)热油,将蒜茸黄瓜,大葱番茄,青椒翻炒。 · 4) ... ... <看更多>