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是日酸辣粉之夜🍲🍲
說話最近研究緊邊款花生最好食，所以好多花生係屋企，而嗜辣的米生見到花生就說想吃「酸辣粉」🧐🧐🧐都唔明點會諗到
明明已經醃了豬腩肉想整糖醋豬腩肉都叫我留返聽晚食喔，今晚好想食酸辣粉。其實酸辣粉仲簡單，只需要調教湯底加埋已經熟透的薯粉就已經食得架喇！
絕對簡單易做✌🏻✌🏻✌🏻今晚無啦啦可以偷懶一晚喔！碗都洗少二隻😏😏😏爽喔！
酸辣粉食譜及做法：
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1853361431466677/?d=n
美味小秘密：
1.如喜歡吃麻一點，可加多一點點的花椒粉。
2.如喜歡吃辣一點，可加多一點點的紅椒粉。
後記：想收看米太食譜請記得每個post 都要like 喔，唔係Facebook 就會唔識自動彈出嚟伽喇！如果可以既就可按「搶先看」和「儲存」🙇♀️🙇♀️
Green Common又推出咗全新嘅素食menu
用上omnipork及新餐肉🐽
當然要第一時間試試啦😙～
最吸睛係「我不是頹飯」
身為CU舊生
一定有食過CC can嘅頹飯
實際上係餐蛋飯
當年售價只係$10幾蚊(🙊透露年齡系列)
對於我嚟講
頹飯都係昔日校園美好回憶的一部分😌
呢個頹飯用上新餐肉及JUST Egg
紅米飯配上黑椒汁
確實美味又唔頹👍🏻👍🏻
意想不到早前為omnipork創作嘅酸辣粉食譜
居然變成餐桌上的美食🤩🤩
（雖然唔知係咪100%沿用我嘅做法😂😂
俾我幻想下都好開心嘅)
蕃薯麵剛剛好索曬汁(小小辣)
配埋新豬肉做的肉醬及豐富配料
呢個真係勁好味(推介👍🏻）
仲有好鬼邪惡新餐肉趣趣條
好似食薯條咁完全停唔到口👍🏻😋
加埋養生藥膳羹配淮山麵
黃薑燕麥奶
仲有build肌特飲(火龍果香蕉無糖杏仁奶蛋白粉)
樣樣都咁好味
真係好難取捨😜
#沒有食肉獸不吃素的理由
#素食可以美味與創意兼備
#GreenCommon及KindKitchen都有得食㗎
收到好多谷友查詢 #酸辣粉 食譜，終於整理好啦!!
👉酸辣粉 (懶人版) #食譜
⭐材料⭐
紅薯粉 1扎
蔥花 適量
莞茜 適量
豬骨湯 適量
榨菜絲 適量
准鹽花生 適量
⭐調味料⭐
老干媽油辣椒 1.5湯匙
黑色鎮江醋 2湯匙
花椒油 1茶匙
花椒粉 1茶匙
⭐做法⭐
1. 將紅薯粉放入凍水浸至少30分鐘
2. 開最大火將豬骨湯煮滾
3. 放入紅薯粉煮至軟身，期間需要用筷子搞動，以防黏底
4. 轉細火，加入所需調味料
5. 熄火，灑上蔥花、莞茜、榨菜絲及准鹽花生即可食用
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😀 此為懶人版做法，省略加蒜、薑、芝麻及豆卜
😀 可按個人喜好調整辣椒、醋及花椒比例
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想知更多食譜，請上 www.lululittlekitchen.com
❤謝謝收看及支持❤
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#lululittlekitchen #lulu
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🌸食譜：
每次颱風大雨過後，青菜好貴啊！上市場簡直下不了手，大概只有馬鈴薯的價格最穩定，多多吃馬鈴薯料理也很不錯喔！
馬鈴薯又稱土豆，今天就分享一下醋溜土豆絲，土豆去除澱粉快炒，真的清脆酸辣爽口啊！土豆絲想要比較脆需要泡個15-20分鐘洗去澱粉，擔心不夠脆的最好加上快速川燙的動作，再來快炒一下，保證可以炒出爽脆開胃的土豆絲！
快試試這個超開胃的小菜醋溜酸辣土豆絲！
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/EZz3WK
👩🏻🍳 食材 Recipes
馬鈴薯（土豆）2-3顆
青辣椒1根
紅辣椒1根
蒜2瓣
乾辣椒1大匙
花椒1大匙
蔥1根
醬油1大匙
烏醋2大匙
米（白）醋1大匙
糖1小匙
蠔油1大匙
自製雞粉適量
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
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#夢幻廚房在我家 #醋溜土豆絲 #土豆絲 #馬鈴薯絲
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🌸食譜：
傳統常吃的雞爪料理方式就是滷雞爪， 雞爪沒有什麼肉，但皮、筋特別的多，啃起來相當過癮。這次改個調味的方式，調碗酸辣的汁水來浸泡，做個酸辣口味的酸辣雞爪，不論是當前菜、冷盤或是下酒小菜，都非常適合。酸、辣、鮮、香，別有一番滋味。炎炎夏季，特別適合酸酸辣辣的調味方式，讓味蕾釋放開來，做好的雞爪，辣度不是很高，又增加了一些酸爽感，特別開胃。調出來的這碗精隨料汁，不只可以泡雞爪，還能泡豬腳、雞胗等也相當好吃。
喜歡雞爪的朋友，快來試試酸辣可口、清爽開胃的酸辣雞爪吧！
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/Yj1D94
👩🏻🍳 食材 Recipes
半土雞雞爪約8-10支
薑5片
青蔥1支
米酒3大匙
《調味料》
大蒜8瓣
辣椒2條（可自行增減）
洋葱1/4顆
薑2片（拍片時好像沒加可以查一下片段）
甘甜醬油5大匙
烏醋3大匙
蠔油2大匙
砂糖1大匙
鹽半小匙
辣椒粉1大匙
香菜1把
百香果2個顆
檸檬1顆
熱油50克（也可加倍）
油潑辣子1大匙（有可加更香）
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #酸辣雞爪 #雞爪 #鳳爪
🦐粉絲敲碗好評第2團_水產大叔野生草蝦
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🉐詳細的草蝦介紹看這邊➜https://reurl.cc/EZ8RqR
如果蝦有奧運會，這應該是蝦界奧運會冠軍🏆
因為水產大叔_野生草蝦 真的是我買過最大尾的草蝦了
有時候都會想說，到底是我的手太小，還是蝦子太大尾😂
蝦子是我很喜歡拿來做成料理的一道食材
因為煎煮炒炸樣樣行，隨便都可以說出10道以上的蝦子料理
胡椒蝦、檸檬蝦、奶油蝦、啤酒蝦、燒酒蝦、咖哩蝦、蒜頭蝦、酸辣蝦、沙茶蝦、麻油蝦...
再搭配蔬菜一起料理的話，這食譜真的會分享不完
絕對是家中冷凍庫必囤的常備食材，基本放個三四盒都只是剛好而已
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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️
1. 豬肉醃約半小時，薯粉煮軟隔水備用 · 2. 熱鍋熱油炒豬肉，下蒜蓉炒香至豬肉熟盛起備用 · 3. 下油、下花椒炒香後盛起掉走花椒（只要花椒的香味）下酸菜、芫茜根及辣椒乾炒 ... ... <看更多>
大瑪酸辣粉吃法在PTT/mobile01評價與討論, 提供素酸辣粉做法、大瑪酸辣粉吃法、全素酸辣粉就來外送快遞貨運資訊懶人包，有最完整大瑪酸辣粉吃法體驗分享訊息. ... <看更多>
酸辣粉食譜 在 [食譜] 簡便版偽酸辣粉- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
我特別喜歡吃對岸的酸辣粉。
這是一種小吃，主要的材料是薯粉。
這個小吃與酸辣湯沒有關係....
薯粉是一種用馬鈴薯做成的「粉絲」，其實就是馬鈴薯版冬粉
他吃起來比冬粉還Q, 我覺得很適合放在麻辣燙中。
這次從對岸回來，特別帶了一大包!!!
這個酸辣粉是誤打誤撞的產物，我本來沒打算做酸辣粉的。
起因是我買了一罐老干媽雞油辣椒，拿來拌麵吃，結果發現多加一些配料就很像
酸辣粉，恰好我又有「粉」，就來做看看，吃起來果然不錯，當然和對岸的作法
可能不一樣啦，哈哈哈。
需要：
薯粉(其實真的沒有就細的麵條或寬粉)
老干媽雞油辣椒罐頭一罐(這個超好吃啊)
白醋 兩匙(喝湯湯匙)
雞高湯 500 cc
熟的花生顆粒(最近我找到一種麻辣花生，這個不錯連花椒都可以一起放進去)
鹽巴(或者雞粉)
蔥末、香菜末 (要多一點比較好吃，我都抓一大把)
榨菜丁
1.薯粉丟入雞湯內煮熟
2.大碗公裡面放入老干媽雞油辣椒，白醋，花生顆粒，鹽巴，蔥、香菜，榨菜丁
然後把煮熟的薯粉外加雞湯丟入碗公內就好了....
沒錯就是這麼簡單........
（我覺得我好像在騙錢)
用老干媽做出來的酸辣粉其實不會太辣，所以我覺得應該可以多加一點辣椒油
當然也可以不要，我主要是要那個酸酸辣辣的口味。
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我有書櫃了....
https://www.anobii.com/mrspresley/books
還有一個不負責部落格...
https://mrspresley.pixnet.net/blog
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◆ From: 111.252.1.122
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