一個月前跟大家分享我開始做醃漬梅酒的事~
不知道你們還記得嗎?
今天終於滿一個月了!我殷殷期盼的日子終於到了🥺🥺🥺🥺
我今年做了淺漬梅酒跟深漬梅酒。前者就是用好一點的酒當基地,大約3-4週就能喝,喝到酒的香味和梅子的香氣。後者就要等半年以上了⋯⋯
因此今天可以喝的就是我用whisky 跟真露做的淺漬梅酒🙌🙌🙌
實在太好喝了吧!! Whisky梅酒比較濃,喝到重重的whisky和淡淡梅子味道。而真露梅酒就是比較清爽,梅子味比較濃郁。
🥳🥳🥳只能說~這酒醃的真是時候啊!!!(防疫在家,戒酒澆愁)
深漬梅酒還要等好幾個月才能喝,糖也是三個月之後再慢慢加(因為加了糖的梅子會變皺皺的)之後再跟大家分享方法跟心得。👌👌👌
Ps. 自己醃漬的梅酒雖然很麻煩,但是比較沒有市售的那麼甜以外,還能搭配自己喜歡的基底,也太幸福了。
#醃漬梅酒
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅風傳媒 The Storm Media,也在其Youtube影片中提到,影片授權: @好餓廚房 HowCook (https://youtu.be/7S9YFoEk9A4) ✓ 點我加入《風傳媒》Line 好友(ID:@dyp8323m) http://bit.ly/2hETgWE ✓ 點我訂閱《風傳媒》YouTube 頻道 http://bit.ly/2grk...
醃漬梅酒 在 Facebook 的精選貼文
梅香小腿~
大家今年開始醃漬梅酒了嗎?
這次用了去年漬的梅酒入菜,舊的用掉,明年再繼續喝新的(狂笑),梅酒入菜口味不是很酸,帶有淡淡的梅子香氣,配飯或當點心都相當適合,將雞肉換成三層肉也很不錯哦,尤其三層肉肥肉的部分帶點梅子的味道吃起來不會太膩。
因為梅酒帶有甜份,等於取代米酒以及冰糖,就不用另外再加囉。
食譜連結:https://reurl.cc/bzoGNy
#宅宅太太的日常
醃漬梅酒 在 JC 況味絮語 Facebook 的最佳解答
又到了醃漬梅酒的季節,今年開始滴酒咖啡茶都不沾後,決定來做些自己喜歡的 #醋漬洋蔥 吧!(其實本來連紅蘿蔔也要一起但醋用光惹XD)
去年醃漬的梅酒其實我們沒喝多少,一來是先森跟我其實都不算是愛品酒的人,他對於酒多半也都是朋友聚會才會喝上幾杯。去年釀的梅酒有的帶去和朋友聚會時一起喝幾杯,有的則還在書房櫃子下躺著。總之,未來應該是很難再有釀梅酒的機會了呀~
今天只切了一顆洋蔥,做了一大一小罐的醋漬洋蔥,大罐的加了些百花蜂蜜,小罐的加了些楓糖,明後天應該就能配些蔬菜肉片來吃了,到時再來看看味道有啥差異吧!
醃漬梅酒 在 風傳媒 The Storm Media Youtube 的最佳解答
影片授權: @好餓廚房 HowCook (https://youtu.be/7S9YFoEk9A4)
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