蟹膏直接挖來吃！超奢侈(#豆漿編)
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醃醬蟹 在 CNEWS 匯流新聞網 Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過25萬的網紅連環泡有芒果影片專區，也在其Youtube影片中提到，人生第一次吃生醬蟹，口感甜而滑順，真的顛覆了我對醃醬蟹的歧見。 雖然知道吃生食會有寄生蟲的問題，但既來之則安之、一定要入境隨俗一下，很難忘，讓我還會想再吃的一道菜。 360度影片，請自行轉動螢幕收看。 ＃手機平板請用youtube的app開啟觀看 ＃請調到4K畫質欣賞...
醃醬蟹 在 彥彥，日本沉潛中 Facebook 的最佳貼文
| 韓式漬物料理🤤🇰🇷 |
八月初生日時我們去吃了一間在福岡韓國人開的韓式料理店，吃到了一直很想嘗試的醃醬蟹。
回家後就想來試試看自己做，不過上網爬了食譜後發現大家都說不要自己做因為萬一食物中毒就求償無門。想想也是，生螃蟹🦀️的處理和保存都比較困難。於是改挑戰醃生蝦🦐和鮭魚，順便來個溏心蛋🥚！
常常看到韓國綜藝節目說的「🍚白飯小偷（밥도독）」
其實日本也有「飯盜（はんとう/hangtou)」、「酒盜（しゅとう/shutou)這種說法。
有趣的是，兩種語言都把下飯小菜比喻為：
因為太好吃太下飯，以至於讓人覺得飯消失太快彷彿被小偷偷走一樣。
一碗熱騰騰的白飯，配上鹹甜的下飯小菜就讓人很滿足。
想到那句「能吃就是福」的話，沒有什麼事情是一頓好吃的飯解決不了
有的話，就兩頓！🤣
—————————————————————
我是參考一位香港部落客的食譜自己調整一下
※
醬汁材料：
1) 洋蔥 1 個
2) 薑片 適量
3) 蒜瓣10幾顆顆
4) 蘋果 1 個
5) 辣椒乾 4~5 個
6) 昆布，手掌大的 Size 2 片
7) 糖，米杯1/3杯
8)醬油 2 1/2 杯（有韓國醬油就用，不過我是用普通日本醬油）
9) 水 6 杯
※
生食級生蝦：醃漬12～24小時
溏心蛋：醃漬4小時以上就可以吃
鮭魚：醃漬6小時
※
將醬汁材料全部一起煮30分鐘後濾出醬汁，放置完全涼透使用，所有要醃漬的食材全部都要分開醃漬。
醃醬蟹 在 喜娜與小眼睛喔爸在韓國 Facebook 的最佳貼文
愛吃海鮮的人,這輩子真的要試看看韓國醃醬蟹
完全可以征服你的味蕾!!!
覺得這發明好偉大XDDDD
但是蠶蛹就真的....請送走哈哈哈哈哈
這麼多美食為什麼要吃蛹啦~~~~(吶喊
醃醬蟹 在 連環泡有芒果影片專區 Youtube 的最讚貼文
人生第一次吃生醬蟹，口感甜而滑順，真的顛覆了我對醃醬蟹的歧見。
雖然知道吃生食會有寄生蟲的問題，但既來之則安之、一定要入境隨俗一下，很難忘，讓我還會想再吃的一道菜。
360度影片，請自行轉動螢幕收看。
＃手機平板請用youtube的app開啟觀看
＃請調到4K畫質欣賞
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