🥮食月餅。食本地嘅月餅🥮
本地品牌 #莫忘煮食
聽個名都知咩料
再望埋個包裝盒
上面係一粒粒星座點出嚟嘅香港🇭🇰
店長以港人 #獅子山精神 為理念
以香港人嘅味道連繫世界上嘅香港人
一盒4️⃣個每個50g,共4️⃣款不同口味
✨皇牌 XO 醬果仁
北海道瑤柱XO醬配以南瓜籽、合桃及杏仁等上等果仁
✨醇香伯爵茶
斯裡蘭卡的上乘伯爵茶粉配3.6牛乳
✨鹹蛋粒奶黃
濃郁牛油香酥皮包覆金沙蛋黃
✨經典蓮蓉
自家上等蓮蓉後製作而成,經典口味
味道方面我覺得ok嘅👍
係主流品牌以外嘅選擇
送主流品牌月餅根本冇意義
(佢自己都買到啦洗你送咩… 😑)
人生好多嘢可以選擇
珍惜仲有得揀嘅日子
今年有好多人為左有得揀選擇離開呢個小島
祝大家
#中秋節快樂
#低頭思故鄉
莫忘 · 煮食 #heartycook
莫忘煮食網上店
http://www.heartycookhk.com
📱90620052
Meat house
西環堅尼地城卑路乍街 44-46 號地下 3 號鋪 34821225
尚品優質食材專門店
旺角亞皆老街 120 號利寶大廈地下 120B 98133589
LLb Bistor
上環荷李活道 188 號地下 35946790
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅曼蒂媽咪mandyeathealth,也在其Youtube影片中提到,低卡又低碳 吃完整份也無罪惡感的 #蒟蒻伯爵紅茶蛋糕 用蒟蒻粉做蛋糕,你吃過了嗎 口感QQ的,很奇特 重點是吃完完全沒有負擔 蒟蒻蛋糕又稱魔芋蛋糕,我們這邊常說的蒟蒻就是大陸網友說的魔芋 減醣餐常吃的蒟蒻麵就是用魔芋做的,這次曼蒂媽用蒟蒻粉來做無糖無油的輕蛋糕,口感很特別,熱量算一算就大約是雞...
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醇香伯爵茶 在 安琪拉的生活日誌 ღ Angela’s LifeStyle Facebook 的最佳貼文
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#屬於香港味道嘅月餅
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本地品牌🌟莫忘煮食🌟一向以香港人獅子山精神為理念,店主用心研發出自家嘅XO 醬,深受歡迎。
莫忘煮食希望以香港人熟悉的味道
在這個中秋連繫世界上嘅香港人
新推出 4 款大受香港人歡迎嘅口味
讓大家一試難忘 🥰
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HK$228 *每款1個50g
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🥮皇牌 XO 醬果仁
以旗艦產品北海道瑤柱 XO醬為基礎,配以南瓜籽、合桃及杏仁等上等果仁煸製,為傳統的五仁月餅帶來充滿港式情懷。
🥮醇香伯爵茶
絕不添加任何人工增味劑。用上來自斯裡蘭卡的上乘伯爵茶粉,以純正的3.6牛乳中翻煮,淡淡的佛手柑滋味齒頰留香。
🥮鹹蛋粒奶黃
濃郁牛油香嘅鬆脆酥皮,餡料係濃滑金沙蛋黃作及奶黃,蛋奶香味濃。
🥮經典蓮蓉
精選上乘蓮子煮至軟身,以自家方法打成蓮蓉後製作而成,確保蓮蓉品質。絕不使用以化學成份漂白的白蓮蓉,食得夠安心。
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款款我都咁鐘意,最鐘意嘅就係醇香伯爵茶同埋鹹蛋粒奶黃, 醇香伯爵茶散發滿口濃郁嘅伯爵茶香; 鹹蛋粒奶黃散發牛油奶加上粒粒金沙蛋黃,有口感又惹味,好正呢!😋
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🛒莫忘煮食網上店
一盒都免本地運費❗️
www.heartycookhk.com
90620052
Meat house
西環堅尼地城卑路乍街 44-46 號地下 3 號鋪
34821225
尚品優質食材專門店
旺角亞皆老街 120 號利寶大廈地下 120B
98133589
LLb Bistor
上環荷李活道 188 號地下
35946790
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https://www.facebook.com/cook.hearty/
IG @hearty.cook
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#莫忘煮食 #heartycook #hkfoodie #hkmooncake #香港醬料 #香港XO醬 #hkchef #香港廚師 #HKOnlineShop #HKShop #香港小店 #伯爵茶 #鹹蛋奶黃 #coolhkg #hkblogger #hkinfluencer #hkkol #hkmommy #hkmom #hkmama #中秋送禮 #月餅 #中秋送禮月餅 #安琪拉的生活日誌
醇香伯爵茶 在 夏露 RainbowLove Facebook 的最讚貼文
「#露之節日送禮推介 @hearty.cook 莫忘 · 煮食 」
仲有一個多星期就到人月兩團圓的中秋,今年露露為大家介紹「#莫忘煮食」結合中西特色的四式月餅🥮無論送禮定係自己食都非常推介,今個中秋來點不一樣的👍
一盒內包含4款口味(各1個),我自己就最鍾意 #皇牌XO醬果仁 及 #醇香伯爵茶 😋
🌰皇牌XO醬果仁
用北海道瑤柱XO醬為基礎配南瓜籽、合桃及杏仁等上等果仁煸製,為傳統的五仁月餅增添不少囗感、特色
🍵醇香伯爵茶
用來自斯里蘭卡的上乘伯爵茶粉,於純正的3.6牛乳中翻煮,咬落去嘅時候散發出獨特茶香+淡淡的佛手柑香,最重要係純天然,絕不添加任何人工增味劑
當然唔少得傳統蛋黃、蓮蓉口味啦!
🥚鹹蛋粒奶黃
濃郁牛油香+鬆脆的酥皮,餡料用金沙蛋黃,每一啖都散發濃郁的蛋奶香氣
🥮經典蓮蓉
精選上乘蓮子+自家方法打成蓮蓉後製作而成,絕不使用以化學成份漂白的白蓮蓉,食得安心又好味
訂購👉
https://www.heartycookhk.com/products/莫忘煮食-2021月餅禮盒
#莫忘煮食 #中秋節 #香港XO醬
醇香伯爵茶 在 曼蒂媽咪mandyeathealth Youtube 的最佳解答
低卡又低碳
吃完整份也無罪惡感的
#蒟蒻伯爵紅茶蛋糕
用蒟蒻粉做蛋糕,你吃過了嗎
口感QQ的,很奇特
重點是吃完完全沒有負擔
蒟蒻蛋糕又稱魔芋蛋糕,我們這邊常說的蒟蒻就是大陸網友說的魔芋
減醣餐常吃的蒟蒻麵就是用魔芋做的,這次曼蒂媽用蒟蒻粉來做無糖無油的輕蛋糕,口感很特別,熱量算一算就大約是雞蛋本身的熱量而已
不過也因為無油無粉無糖,吃起來單調些,所以我添加了伯爵紅茶粉來增加香氣,也打了一小份的紅茶酸奶油做頂飾,雖然熱量因此提高一滴滴,但是好吃=度翻倍呢!!
蒟蒻粉我是在烘焙材料行買的,不是蒟蒻果凍粉,就是用來做蒟蒻的
網路蝦皮搜尋蒟蒻粉(葡甘露聚醣)也很好買
#小提醒
使用蒟蒻粉就像吃蒟蒻麵或其他蒟蒻製品一樣,因為富含膳食纖維,腸胃不好的朋友攝取要注意雖然低熱量但不過量,才不會造成脹氣,反而消化不良喔
#蒟蒻伯爵紅茶蛋糕
份量 約8杯(油力士紙杯43X27)
材料:
冷藏雞蛋2顆
白醋5cc
赤蘚糖醇20g
蒟蒻粉6g
天然香草精 5 cc
伯爵紅茶粉1小匙
作法:
往右滑看操作影片
1.雞蛋分出蛋黃及蛋白
2.選一個無油無水的容器放置蛋白才不會打不發(先於容器滴一兩滴白醋或檸檬汁用紙巾擦過再用,是小秘訣喔😉)
3.將蛋白加進白醋,快速打發到粗發泡,加入一半的赤藻糖,待蛋白變細緻加入剩餘的糖量繼續攪打到蛋白挺立
4.加入蒟蒻粉攪拌後再分次加進蛋黃攪打均勻,再加進香草精及紅茶粉拌均勻
5.完成麵糊裝進紙模裡(可直接使用4吋模具烘烤),放進已預熱170度烤箱
烤約20~22分出爐,冷卻即可食用
頂飾:
#伯爵紅茶酸奶油
材料:
酸奶油100 g
阿洛酮糖10g
伯爵紅茶粉1/2小匙
所有材料攪拌均勻,搭配擠花袋裝飾杯子蛋糕
完成後稍冷藏10~15分,酸奶冰冰涼涼更好吃
#減醣烘焙
#無麩質 #低卡甜點
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醇香伯爵茶 在 Dessert Cooking Youtube 的最讚貼文
#伯爵奶凍捲 #蛋糕捲 #伯爵 #甜點 #濃醇香 #ASMR
《所需材料》
動物性鮮奶油whipping cream 180ml
牛奶milk 180ml
砂糖sugar 70g
伯爵茶包Earl Grey five packs 5包
吉利丁Gelatine 11g
動物性鮮奶油whipping cream 300ml
砂糖sugar 40g
伯爵茶包Earl Grey five packs 5包
低筋麵粉cake flour 110g
牛奶milk 100ml
沙拉油oil 80ml
伯爵茶包Earl Grey six packs 6包
蛋黃yolk seven 7粒
蛋白egg white seven 7粒
砂糖sugar 100g
40*36烤盤
《伯爵奶凍捲》
之前有和大家分享過《奶凍蛋糕捲》和《巧克力奶凍捲》,這次要來和大家分享另一種口味啦!!
這次和大家分享的新口味就是《伯爵奶凍捲》啦!!
製作這款甜點在伯爵茶包的部份可是放了不少呢!
蛋糕+內餡+奶凍加起來總共就用了「16包」伯爵茶包了😱
口感吃起來有非常綿密細緻的蛋糕還有超級濃郁的伯爵奶油餡,還有Q彈的伯爵奶凍😋。
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醇香伯爵茶 在 葛瑞絲Gracee Youtube 的精選貼文
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