【❤️啖啖幸福。黑毛和牛燒肉】
牛太格局時尚，牆上畫滿牛牛壁畫，坐在舒適的卡位，享用日本直送的黑毛和牛。
100mins和牛燒肉放題 ($458/person) 十分豐盛，💖除了任吃和牛，還有期間限定: 豪華浜燒海鮮盛合、日本直送『波子汽水』放題，滿足味蕾。🐠店面有夏祭遊戲─玩具釣魚機，三十秒內鬥快釣金魚，可以贏得不同獎品。
😍日本產黑毛和牛
●嚴選霜降牛肋肉
●嚴選霜降牛脊肉
●嚴選霜降角切肉
●秘制燒汁壺漬牛肋肉
●特選三品盛合
和牛迷人嫰紅，霜降雪花滿佈，一見傾心。霜降牛肋肉肥美厚身，油脂被猛火迫出，🔥傳來陣陣炭燒牛肉。燒至七成熟，入口腍滑、細嫰，熱燙的牛肉汁在口腔迴盪，十分醉心。牛脊肉質感綿化、黏牙，肉汁豐沛，🥂沾上岩鹽，另有一番滋味！
角切肉呈立方型，一口size放入口中慢慢咀嚼，🥳釋出香濃的肉汁，十分吸引。壺漬牛肋肉被醃漬，讓醬漬沁入牛肉，內裡肉香加倍誘發，💜油香四溢。
🦞豪華浜燒海鮮盛合
盛合是海鮮大集匯: 鮑魚、帆立貝、🍤巨型虎蝦及牛油帶子，鮑魚圓潤厚實，肉感滑溜、有嚼勁。品嚐到鮑魚的純樸鮮香。帆立貝以牛油燒至慢慢起泡，大啖啜入口，👅貝身滑溜彈牙，連濃郁的醬汁呷一口，細膩滋味。虎蝦巨型，肉質紮實，🌸鮮味停不了。
吃完海鮮盛合，仍可ENCORE其他海鮮配料，牛油蒜蓉燒蠔、燒大蝦、🦑魷魚仔及海之幸海鮮大匯，燒蠔柔軟，充滿惹味蒜蓉汁；魷魚仔煨至煙韌又香口。
前菜:
●吞拿魚蕃茄他他
●辛辣涷豆腐
●流心🧀芝士奄列
●涼拌芽菜/泡菜
●牛油蒜蓉金菇
吞拿魚蕃茄他他清爽，酸香解膩。一邊吃燒肉，一邊吃涷豆腐清新味蕾，白滑的豆腐碰上辛辣醬，微辣透心涼。🍄金菇經燒烤後，一梳梳金菇掛滿細膩醬汁，十分滋味。
主食:
●韓式芝士石鍋飯
●迷你蕃茄冷烏冬
●豚骨湯拉麵
●流心蛋飯
蕃茄🍅冷烏冬滑溜綿彈，掛滿酸甜蕃茄湯，清涼味覺。拮穿流心蛋，蛋醬絲滑冰涼，拌勻米飯，啖啖香稠。
甜品:
●燒蕃薯仔
●燒菠蘿
●燒綿花糖
●奶油鯛魚燒
●MOVENPICK雪糕
蕃薯仔🍠純樸清甜，外脆內黏糯，十分吸引。咬一口菠蘿汁在口中洶湧而出。最後少不了奶油鯛魚燒，魚仔可愛，燒至表面金黃，入口脆卜卜，柔滑內餡，🥰散發濃郁奶油香氣。每位限一杯MOVENPICK雪糕，草莓果蓉微妙酸甜，份外迷人。
…………………………
🏡餐廳: 牛太 (荃灣)
🥢地址：荃灣楊屋道1號荃新天地地下G48& G50號舖
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醉心拉麵 在 Fw: [食記] 醉心拉麵新北永和淡雅充滿鮮味河豚拉麵- 看板Ramen 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YvfBmQN ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 醉心拉麵 新北永和 淡雅充滿鮮味河豚拉麵
時間: Sun Jul 31 22:34:21 2022
餐廳名稱：醉心拉麵
消費時間：2022年/7月
地址：台灣新北市永和區仁愛路42號
電話：無
營業時間：17:00 - 21:00 (週日及週一公休)
每人平均價位：290 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：刺河豚鹽味清湯拉麵
官網：https://www.facebook.com/suisinramen/
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/07/suisin-ramen-yonghe.html
2022年7月30日，這天下午和朋友約好
直奔台灣新北永和的醉心拉麵
這裡最近的捷運站
則是捷運頂溪站
雖然17:00才開始營業
我們約是15:20抵達
但門口已經有不少人在排隊
這天大家會這麼早來排隊
就是為了這碗少見的限定拉麵
刺河豚鹽味清湯拉麵！
一碗價錢是290 TWD
醉心拉麵前身是麵屋醉心
開業於台灣宜蘭羅東
鄰近於羅東火車站
我有於其前身即將停業前
特地前往品嚐
可參考：https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/03/suisin-ramen.html
當天稍微算了下人數
應該是有在安全線的25碗以內
於16:00發放號碼牌
結果則是16號
因為當天雖然16:00拿到號碼牌
但店家17:00才營業
我們打算先去附近的路易莎咖啡休息
再去附近的樂華夜市逛逛
最後我們約於19:00回到醉心拉麵
不過還是需要登記候位
所以我們登記了20:05的時間
也順便結了帳付了款
並到附近的麥當勞稍作休息
這裡只能使用現金
順便照一下菜單
這裡非限定的餐點
除了泡系雞白湯拉麵
也有櫻桃鴨清湯拉麵
我們約莫在20:00
又回到了醉心拉麵
終於要來品嚐刺河豚拉麵了！
店內的座位以L形的吧台位為主
約莫估計有10個座位
店內座位的下方
則有置物籃可以放置隨身物品
入座後約莫不到10分鐘
令人滿心期待的刺河豚鹽味拉麵
就搭配著炸河豚
一起優雅的上桌了
刺河豚鹽味拉麵的湯頭
看起來金黃而清澈無比
配上雞叉燒以及豬叉燒
和昆布及蔥花
此外還有獨特的用料
河豚肝干貝漢堡！
河豚肝干貝漢堡
是由生食級干貝所切開
再夾入河豚肝
雖然曾經在日本大阪和山口下關市
品嚐過幾次河豚料理
但平常並沒有太多的機會
可以品嚐到河豚肝
本身的口感綿密而有油脂
海味的生鮮都集中在此
搭配上干貝的鮮嫩
吃起來更是鮮上加鮮
湯頭本身使用河豚和水製成
以及鹽醬底的調製
湯頭還有加入昆布
以及河豚魚肝香味油
品嚐起來更是清新又充滿鮮味
令人忍不住想多喝幾口！
麵體的口感可以做軟硬度的調整
我則是選擇麵硬的口感
吃起來口感彈性極佳
還能略帶點麵心感
雞叉燒軟而鮮嫩
帶著雞皮的部分尤其好吃！
這豬叉燒呈現著鮮嫩的粉紅色
有著類似火腿的淡淡煙燻香
不僅美味更令人印象深刻
麵條可以免費追加一球
我當然是追加了一球
麵體一樣選擇偏硬的口感
這碗刺河豚鹽味清湯拉麵
不僅淡雅而充滿鮮味
在叉燒的部份也很用心
份量上也很能讓人滿足！
而搭配河豚拉麵
一起登場的炸河豚
總計一共有三尾
外觀炸的有點類似唐揚雞
炸河豚外皮薄而香酥
本身嚐起來鮮嫩可口
肉質的彈性也蠻好的
雖然有骨頭但沒有細刺
食用起來不會很麻煩
沾上點醬料和檸檬
品嚐起來更是可口！
這碗期間限定的刺河豚鹽味清湯拉麵
還附上三尾炸河豚
價錢卻只要290 TWD
實在是有夠超值的新鮮美味！
若之後還有再推出
絕對值得花時間嘗試看看
至於河豚的毒性
在食用安全性上的疑慮
本人吃完後還蠻健康的
還去騎腳踏車跟游泳
所以我想店家去除河豚毒的技術
這次應該是沒啥問題
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