漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目
李基銘主持人
本集主題:「高代謝地中海料理:我這樣吃瘦了36kg!減醣、低卡、好油的烹調技法,「全球最佳飲食法」的美味祕密」介紹
訪問作者:謝長勝(馬可)
內容簡介:
★連續三年榮獲「全球最佳健康飲食法」★
第一本結合「廚師」和「品油師」專業,
最貼近亞洲人習慣、方便執行的地中海料理全書!
帶你透過美食,見證118公斤→82公斤的瘦身奇蹟!
將地中海飲食在地化、加入高代謝的好油脂,
利用生食、煎炒、烘烤、油炸、水煮、慢燉六大烹調技法,
以簡單又美味的方式「提升新陳代謝、強化減重功效」,
打造最有感的「地中海料理2.0」!
You are what you eat!根據《美國新聞與世界報導》2020年最新公布,
「地中海料理」已經三度蟬聯「全球最佳飲食法」,成為世界公認最健康的飲食方式。
有著25年廚師經歷的馬可老師,曾經因忙碌、不規律的飲食生活發胖到118公斤,
直到某天下班「突然癱倒」,才被迫正視自己的健康缺陷,決心從飲食著手改善。
他鑽研地中海料理,並考取全亞洲僅少數人通過的義大利高階品油師認證,
透過身體力行,親身實踐出「321黃金法則」、「吃好油」、「減醣減熱量」的原則,
以符合亞洲習慣、方便執行的「高代謝地中海料理」,成功瘦下3分之1個自己!
★高代謝地中海料理的好處:
˙加速新陳代謝,促進體內排毒
˙調節異常食欲,燃燒多餘脂肪
˙增強抗氧化力,維持年輕體態
本書不僅從廚師角度教做菜,更以品油師的專業深入淺出解析橄欖油,
帶你從油品的挑選、保存到烹調,輕鬆掌握高CP值的地中海飲食關鍵!
作者簡介:謝長勝(馬可)
廚師/高階品油師
廚師經歷超過25年。
體重曾經達118公斤,實行地中海飲食後,成功減重36公斤未復胖。
為了進一步鑽研地中海料理,投入品油師的世界,
取得全亞洲地區僅少數人成功考取的高階品油師證照。
擅長將橄欖油融入台灣在地食材,做出符合台灣家庭的地中海飲食。
經常受邀參與平面、網路及電視媒體採訪,分享廚藝與減重心得。
【證照】
O.L.E.A.義大利國立橄欖油專業品油協會認證高階品油師
O.N.A.O.O.義大利國立品油協會認證初階品油師
美國廚藝學院C.I.A.台灣12席種子教官
【現任】
URTABLE好桌餐飲顧問公司 營運長
中華餐旅文化交流協會 理事
元培醫事科技大學餐飲管理系 地中海料理講師
文化大學教育推廣部廚藝教室 地中海料理講師
愛爾達綜合台「主廚大聯盟」 外景主持人
衛視中文台「歡樂知多星」 主廚小撇步單元主持人
作者粉絲頁: 馬可老師的地中海料理教室
出版社粉絲頁: 台灣廣廈姊姊妹妹粉絲團
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「高代謝地中海料理:我這樣吃瘦了36kg!減醣、低卡、好油的烹調技法,「全球最佳飲食法」的美味祕密」介紹 訪問作者:謝長勝(馬可) 內容簡介: ★連續三年榮獲「全球最佳健康飲食法」★ 第一本結合「廚師」和「品油師」專業, 最貼近亞洲人習慣、方便執行的地中海料理全書...
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中醫大vs新竹攻城獅簽署合作備忘錄 為球員健康把關
中國醫藥大學新竹附設醫院與新竹攻城獅籃球隊,10月13日上午在縣長楊文科等貴賓見證下,簽署合作備忘錄,由愛打籃球、學生時代視籃球為「女朋友」的陳自諒院長,親自領軍骨科、復健科、急診科、中醫科、營養科、心理師及其他專科醫師組成醫療團隊,提供球員全面的醫療照顧。新竹攻城獅三位球星陳堅恩、林力仁與田浩也在籃球簽名並致贈給院方,感謝中醫大成為球隊強有力的醫療後盾。
縣長楊文科肯定院方以醫學中心等級的醫療服務水準,與新竹攻城獅籃球隊醫療合作,開啟新竹地區職業運動結合專業醫療照護的合作新模式,期待能為球隊帶來實質效益及協助,締造雙贏。他說,陳院長是運動好手,對運動救護有概念,今天雙方的合作是最恰當的安排。
本身是籃球迷的陳自諒院長表示,成立職籃很不容易,照顧球員也很艱苦,除了運動受傷後的復健、治療,球場表現低迷時的心理治療也很重要,中醫大將整合相關科別的專科醫療團隊,提供球員包括高階健康檢查、營養、體重控制等全面照顧,以球員腦、心、肺功能、頸椎胸椎腰椎膝蓋評估為主,為選手建立健康檔案,瞭解每位球員的個別狀況,一旦受傷或需就醫,立即進行治療無縫接軌,從高階健檢到傷害治療復健,精準醫療。
新竹攻城獅總經理高景炎感謝中醫大新竹附醫,以專屬綠色通道的高規格醫療服務照顧球員,為球員健康把關,提供單一窗口聯繫,安排獨立空間的醫療服務。並且協助在體育館設置「運動員健康管理站」,熱身賽或例行賽都有醫師進駐協助球員醫療,設置躺床、擔架、輪椅以及相關醫療處置之工作車。一支職業運動隊伍除了有多元的行銷,針對球員的保健防護也不可少,相信有了中醫大新竹附醫把關球員的身體,攻城獅獅群們必定能在場上以最佳身體狀態迎接場場強敵。
中醫大表示,營養攝取是比賽致勝關鍵。
運動員熱量需求約4500-5500大卡;其中,醣類應選擇全麥麵包、五穀飯、地瓜等高纖全穀雜糧而非甜食。若攝取不足,比賽時容易因疲累感影響運動表現,合成肌肉的效果將大打折扣;另外,過量蛋白質不但無法增加肌肉量,還可能導致體脂肪或腎臟負擔加重,建議最多2公克/公斤體重即可,選擇雞蛋、豆漿、雞胸肉、魚類、低脂奶等。
運動後30分鐘內飲食是最佳時機,可幫助刺激肌肉增長。
新竹攻城獅主場熱身賽本周末開打 接駁車、防疫措施請注意
新竹攻城獅職業籃球隊正式成立,首個賽季將於今年12月開打,開季前由新竹攻城獅打頭陣,10月17日、18日將在新竹縣立體育館舉行球隊隊史首場熱身賽!為迎接熱情的球迷,縣府也與球團規劃接駁車,方便球迷觀賽,建議開車前來的球迷可將車輛停放於新竹縣體育場停車區,或是停放在新竹縣府周圍停車格約600個,再轉乘接駁車前往。接駁站點由新竹縣政府門口至新竹縣立體育館(福興東路南門),接駁時間自中午12點至晚間8點,每10分鐘一班,人滿發車,離峰時間14:30-15:30、17:00-18:30暫停發車。提醒民眾10月17日縣府廣場每小時停車費20元,週日不收費。
縣長楊文科表示,縣府全力支持新竹攻城獅職業籃球隊,結合縣府各局處資源挹注,用完善的交通接駁規劃展現新竹縣大型活動執行軟實力!讓全國民眾來新竹縣看籃球比賽,不只比賽看得盡興,交通也能安全順暢、更便利。
10月17日、18日二天賽程為:10月17日(六)14:30新竹攻城獅vs寶島夢想家及17:00桃園璞園 vs 臺北富邦勇士,10月18日(日) 14:30寶島夢想家 vs 桃園璞園及17:00臺北富邦勇士vs新竹攻城獅。
看球賽防疫也不能鬆懈,比賽當天請球迷入場前填寫實名制線上問券、戴口罩、量體溫、雙手酒精消毒、驗票,完成上述五條件始得入場觀賽,若有不遵守大會規範之行為,主辦單位有權不開放進場。現場入口處也會張貼問卷QR,請民眾入場前掃描填寫,大會服務處、廁所也會擺放噴式酒精供球迷自由使用。
對於沒買到票的球迷,可在P聯盟官方 Youtube 頻道或有線電視momo Tv 收看熱身賽直播喔。
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「oh care 歐克威爾」兒童口腔清潔三部曲 使用心得~
開學前媽媽我收到學校發回來的健檢單,我家2隻都通過成為健康寶寶,沒有蛀 牙也沒有近視呦! 因為我沒有讓他們看手機,也絕對要求刷牙,而且對於牙膏我都有認真挑選, 哥哥已經5歲了,所以他會用含氟的兒童牙膏,而妹妹還沒戒夜奶,所以前陣子 積極找適合的口腔清潔品,因為身邊媽媽都推薦「oh care 歐克威爾」系列, 所以前陣子爬了一下文,經過一段時間使用,來分享使用心得跟成效!:
*沒蛀牙就是最好的見證了不是嗎XD *
「oh care 歐克威爾」擁有美國專利P113+抗菌胜肽成分防護口腔,由Dr. Oppenheim 博士從人類唾液的天然蛋白中所發現且具有高度抗菌活性的氨基酸 片段,可廣泛對抗40多種細菌,而且親膚性高,非常溫和喔!
「oh care 歐克威爾」兒童牙膏,3歲以上開始添加氟化物保健牙齒,3歲以下 以物理性清潔配搭P113+抗菌胜肽防護~,並且還有漱口水及口腔噴霧,當不適 合刷牙的情況,外出、睡著了,都可以用口腔噴霧來協助保護牙齒。 真的很適合在剛開始學習口腔保健的孩子們!
這款口腔防護系列有幾大
🔺優勢:
🎈1.無添加防腐劑、酒精、三氯沙以及無動物實驗且經SGS認證 市售牙膏添加防腐劑主要是為了避免運送時產生發酵、細菌孳生及黴菌生長的 可能,所以,「oh care 歐克威爾」以P113+抗菌胜肽取代防腐劑、三氯沙,不 含有害化學添加物,小朋友不小心吞入也不會造成負擔,安全又安心。
🎈2. 凝膠狀,不傷害琺瑯質
🎈3.配搭漱口水及口腔噴霧,口腔護理隨時隨地:
(1) 兒童漱口水:使用美國專利P113+抗菌胜肽成份防護口腔,完全不嗆辣, 刷牙後,使用5c.c.漱口水深入齒縫加強清潔。
(2)兒童口腔噴霧劑:使用美國專利P113+抗菌胜肽成份防護口腔,方便外出 隨身攜帶使用,時刻清潔口腔。
🎈4. 木醣醇Xylitol的天然甜味與水果香味:讓孩子樂意刷牙 而且最近剛好用完,就入手了新套組:瑪莎與熊口腔三部曲系列,讓妹妹好喜歡
好喜歡刷牙,即便不小心睡著都不用太擔心!持續做健齒乖寶寶吧
*使用TIP:
1.噴霧:建議飲食過後和睡前都可以使用,在外不便刷牙時,可以先以清水漱口 後,每次按2-3下(左右口腔各一下,若已有牙周或蛀牙問題,可重點噴於牙齒上 ),使用後建議一小時內不要進食效果更佳。 2.因為不含起泡劑,所以刷牙沒有泡泡是正常的,用量不需要過多
3.夜奶寶寶睡著,可以用噴霧,或是紗布沾漱口水清潔。
@oh_care.tw
#ohcare #ohcare歐克威爾 #P113抗菌胜肽 #最溫柔的抗菌專家 #口腔清潔三部 曲
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透過身體力行,親身實踐出「321黃金法則」、「吃好油」、「減醣減熱量」的原則,
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本書不僅從廚師角度教做菜,更以品油師的專業深入淺出解析橄欖油,
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作者簡介:謝長勝(馬可)
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廚師經歷超過25年。
體重曾經達118公斤,實行地中海飲食後,成功減重36公斤未復胖。
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經常受邀參與平面、網路及電視媒體採訪,分享廚藝與減重心得。
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