【感恩時間】
颱風天孩子好吵不如來感恩這個世界吧~(深呼吸)
首先是永遠能讓我尖叫的 LEGO 送來的瑪俐歐~~~那個船長子之前就收到一組我很眼紅,現在我家有兩艘了,但都自己組會不會太瘋,但好想組啊啊啊~~
#thankyouLEGO #樂高超級瑪利歐
然後是有點摸不著頭腦的 LOUU 送來的罐頭,本來以為是果醬之類結果不是耶,是油漬章魚啊小卷之類,感覺是下酒菜。因為包裝很漂亮工程師剛打開研究了一下問我是什麼,我說貌似下酒菜,他就開始喝酒了,他不用菜也能喝哦。
好朋友 舒康雞 HOLSEM 又寄來新產品他們怎麼一直有新產品,這次是雞胸肉片感覺好嫩,是不是小黃瓜胡麻醬的好朋友,光看就覺得瘦了呢。
喬麥屋︱百年製麵行家 送來一箱麵,拿到這箱我想說太多了吧之前停課期間我才訂了數十包呢,結果一翻全吃光了三個月我家吃掉了好多麵,這個真的很好用又能放很久,跟我兒一樣有麵就開心的家庭可以囤一下。
然後老蕭又出拌麵了, 金博家 公關品好漂釀,麵我還沒吃但袋子已經拿走想用來買菜,文青買菜就是揹這個吧,我是菜期呀陳綺貞啊。
最後 A-Derma 艾芙美送來適合夏日防曬控油的產品,但我明明查得到中文粉絲頁但點進去就全英文我真的很痛苦,可是我要去做飯了不能跟他搏鬥了只好放英文的了包歉。
今天外送都不營業,假日不想煮的母只好下廚了,如果明天下雨怎麼辦,要開車送小孩上學嗎,學校門口會擠一堆車啊~而且我看過小學生社團會討論雨天小孩穿什麼鞋,意思是國小不能穿雨鞋嗎?請各位先進告訴我,為什麼大家不會讓小孩穿雨鞋去上學呢~
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE,也在其Youtube影片中提到,0:00 前言 01:39 黃瓜柑橘醋醬油淺漬 03:35 醃漬山藥醬油 05:18 油漬茄子醬油 07:27 試吃&ANKOMN旋轉真空保鮮盒介紹 最近市場上滿多保鮮盒多以防潮為訴求,我自己也有幾個氣密保鮮盒&真空保鮮盒。但是我第一次遇到緊到差點以為打不開的氣密保鮮盒🤣(後來才發現我只是沒抓到打...
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防疫日記 Day36
這週幫雙妞排了滿滿~~的英文課!唯一的運動就是在樓下趁無人的時候騎腳踏車,還有跟爸爸玩你追我跑的遊戲(爸爸動作好像在防守籃球🏀) 果然有運動晚餐吃得特別好👍 今天依照上週的經驗再做一次韓國烤肉的高級版本~ 用了牛小排燒烤片跟五花肉燒烤片!豬肉搭配上現成的阿珠嬤韓國醃烤肉醬,牛肉用韓國麻油+白胡椒跟鹽巴醃漬。再下滿滿的蝦仁🍤跟透抽做海鮮煎餅,調好沾醬。 韓國料理最後一定要一個湯~ 今天就隨意做了冬瓜玉米小排湯😋
結果老公以為是外帶耶~ 雙妞也很捧場吃好多😍 媽媽的成就感跟開心就是在把家人養的肥肥的阿 ~ (然後自己也忍不住吃得很認真但自己不想胖😂)
有一天發懶做了三道烤箱料理~ 當天晚餐超~~輕鬆的😙 有牧羊人派、檸檬迷迭香烤鮪魚、還有油漬番茄奶油烤蝦。只有牧羊人派稍微炒了一下絞肉跟紅蘿蔔碎洋蔥碎+紅醬,鋪上調味好的馬鈴薯泥。其他就是全部整理好,撒好調味全部丟進烤箱~ 然後依照時間一個一個拿出來就可以吃飯了🤪
每天看老公跟女兒在那邊上演love story 😅 真心比較想當他女兒不是老婆耶。下輩子應該就輪到我了吧~ 也太甜蜜了這三人😳
#你儂我儂
#防疫日記Day36
#家庭煮婦
#ninatwinsgirls
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蒜味十足的九月天/ 蒜辣鯷魚義大利麵
紐約客早上起床開了暖氣,室外8度室內16度,夏天你退場速度太快了,我還沒準備好啊。
煮婦掛病號在家昏睡了一上午,下午評了一份演講稿,還欠朋友一份PPT,應該今天要出初稿,但是已經生不出來了。從去年到現在第一次生病,忘記感冒的感覺,原來除了說話有鼻音,全身無力之外,還得加上腦子空空如也。(攤手)
想來想去還是來廚房準備晚餐,用食物來擊敗感冒這件鳥事。不知道大家有沒有吃過不是蕃茄醬底,也不是白醬、青醬的義大利麵?大蒜聽說對感冒有神效,煮婦撥了三顆蒜,下手好重。感冒快走。今天來個蒜味十足的蒜辣鯷魚義大利麵。
蒜辣鯷魚義大利麵很像台式炒麵,大量的蒜泥和橄欖油低溫炒香後,加入油漬鯷魚和辣椒。油漬鯷魚Anchovy 原來的重鹹魚味和蒜泥橄欖油加熱過後,變得鹹香,令人吃得咂嘴。英文說 lip smacking good 大約就是這精神。
正常版本是不加小蕃茄的,可是本煮婦才領回了夏季最終回的蕃茄家族小半箱,不用太可惜了。蒜辣鯷魚醬煮好後,小蕃茄切四塊入鍋同炒,最後表面裝飾用肉桂蘿勒。
麵條一般用spaghetti,最常見的圓形、長條實心的義式直麵。煮婦最愛的義大麵首推Garofalo,他家麵條煮出來就是充滿杜蘭小麵香,al dente 的口感保留到最後一口,不會出現愈吃愈軟的死麵條狀。
煮麵條就是大鍋燒水到滾,加二大匙海鹽。
我一般依包裝上建議時間減掉二分鐘,取出麵條後拌入蒜辣鯷魚醬略炒後,可以上桌。
本日精選的配菜 (其實是冰箱唯一有退冰可以煮食的食材) 是 Lake Erie 來的 White Bass 金眼狼鱸。(中文名字聽起來好感啊,活跳生猛) 我們現在最近的大湖就是伊利湖,北美洲五大湖之一,也是世界第十三大湖。 Michigan 大大小小湖很多啊,本地漁夫補的淡水魚,來試試口味如何。
P.S. 一般做蒜辣鯷魚醬就不再另外加鹽了喔。
P.S 2. 橄欖油邊炒邊加,醬的底base 就是油。麵條混合後再試試口味。義大利人煮麵很像打翻油罐子的。
醬油漬三文魚英文 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳解答
0:00 前言
01:39 黃瓜柑橘醋醬油淺漬
03:35 醃漬山藥醬油
05:18 油漬茄子醬油
07:27 試吃&ANKOMN旋轉真空保鮮盒介紹
最近市場上滿多保鮮盒多以防潮為訴求,我自己也有幾個氣密保鮮盒&真空保鮮盒。但是我第一次遇到緊到差點以為打不開的氣密保鮮盒🤣(後來才發現我只是沒抓到打開的訣竅)
#氣密保鮮盒
以防潮為訴求的「氣密保鮮盒」我通常拿來存放香料或是麵粉,搬到台灣的第一年,我以為可以像乾燥的日本一樣,用密封夾隨手夾住封口就好,想不到我因此報廢了好多香料😭ANKOMN氣密保鮮盒有很多尺寸,不僅可以冷藏還能冷凍,存放食材相當便利。市面上少見的細長的尺寸,用來裝常用的食材,擺在冰箱門邊不僅剛好拿取也順手,推薦一定要購入!
#真空旋轉保鮮盒
而另一款以真空為訴求的「真空旋轉保鮮盒」。
通常這種有真空功能的保鮮盒我都拿來冷藏一些日式常備泡菜或剩菜,利用真空特性也能延長保存時間。但市面上的真空保鮮盒大部分都需要配合一隻真空棒,ANKOMN的真空保鮮盒不用,只要靠蓋子上的旋鈕就可以抽真空,這點滿方便的。(非電子的真空棒夏天真的會抽到滿身大汗💦這款抽真空很快,實測大約轉十下左右就能抽到真空)
再來,我要介紹三道「日式常備小菜」。
從以前到現在,經常有粉絲請我介紹日本的常備菜,夏天的時候我認為最適合做這種涼拌的泡菜,清爽開胃作法也簡單,家裡有材料的話,推薦你們試試看喔!
有興趣的話,ANKOMN官網有旋轉真空/氣密保鮮盒的詳細介紹及購買方式🛒https://bit.ly/3wStMuF
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
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★詳細食譜★
黃瓜柑橘醋醬油淺漬 https://tasty-note.com/kyuri-ponzu-zuke/
醃漬山藥醬油泡菜https://tasty-note.com/yamaimo-syoyu-ankomn/
油漬茄子醬油https://tasty-note.com/nasu-shyoyu-marine/
★你需要準備的食材★
[黃瓜柑橘醋醬油淺漬]
小黃瓜---2根
醬油---2大匙
檸檬汁---2大匙
鰹魚粉---1/3茶匙
香油---1大匙
砂糖---2茶匙
[醃漬山藥醬油泡菜]
日本山藥---300g
醬油---100cc
味醂---100cc
鰹魚粉---1/2茶匙
[油漬茄子醬油]
茄子--1根
香油---2大匙
日式醬油---2大匙
★Tips★
想多做一點的話,請直接將食材與調味料加倍。
ANKOMN旋轉真空保鮮盒大約可延長6-9倍時間,冷藏保存得宜的話,小菜最長可保存2週,但請盡量在1週內食用完畢。
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#日式小菜 #常備菜 #真空保鮮盒
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醬油漬三文魚英文 在 This is Evanna 這是凡娜。 Youtube 的最佳解答
莞固揪~感心的給了超棒的優惠
即日起至5/23止,至莞固和食【新店民權店】享用板前料理並出示這支影片的這裡 09:35
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人人一起體驗感動涕零的日本和食唄!
▪︎▫︎▪︎▫︎莞固和食 http://www.ganko.com.tw
林口店|新北市林口區文化二路二段518號1樓
新店店|新北市新店區民權路103號
▪︎▫︎▪︎▫︎影片分段重點・
00:00 板前料理介紹
01:01 莞固和食介紹
01:40 松葉蟹最中、昆布漬天使紅蝦、炙燒鯛魚生魚片、鰹魚稻草燒、香煎干貝包海膽、河豚魚鰭酒
05:13 鹽烤青甘下巴、牛蒡手捲、螢光烏賊天婦羅、魚子醬花枝握、醬油漬鮪魚握
06:50 柚子熟成鯛魚握、青甘握、金目鯛魚清湯、星鰻握、鮭魚卵鰭邊肉握、抹茶紅豆最中餅
09:02 感想分享
09:35 想吃嗎快看這裡
▪︎▫︎▪︎▫︎FAQ・
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醬油漬三文魚英文 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳貼文
經過我2次詢問,可以確定台灣的好市多鮭魚握壽司就是用鮭魚排做的(品名:挪威大西洋鮭魚),大家可以安心購買喔(其他國家可能要詢問一下),買鮭魚排來做鮭魚丼,真的比直接買划算很多,只需要擔心吃不完😂非常推薦喔!
裡面的調味料來自於 @台日浪速毛family 的禮物
開箱影片➡️https://youtu.be/O08TfVL5IR0
他們的頻道➡️https://www.youtube.com/channel/UCuI0Wj4J2WiBRkP2PUSzuvQ
他們的影片➡️https://www.youtube.com/watch?v=tqQkysf3jnk&t=137s
★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
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★詳細食譜★
昆布裹鮭魚生魚片 https://tasty-note.com/samon-konbu/
醬油漬鮭魚生魚片丼 https://tasty-note.com/duke-samon/
韓式生拌鮭魚 https://tasty-note.com/salmon-yuke-kirin-greenlabel/
Carpaccio意式涼拌生鮭魚片 https://tasty-note.com/salmon-yuke-kirin-greenlabel/salmon-carpaccio
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#好市多必買 #Costco開箱 #挪威大西洋鮭魚
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