偷飯賊來了‼️ 有了這道菜保證多添兩碗飯‼️
五個食材、三個步驟做出超下飯的「醬油蒸絞肉」，簡單又好吃～
醬油蒸絞肉 在 Facebook 的精選貼文
同時也有201部Youtube影片，追蹤數超過19萬的網紅柚子媽媽來上菜，也在其Youtube影片中提到，家常豆腐 10分鐘快速上菜 超級配飯菜 我家飯鍋又見底啦😅 所需材料:嫩豆腐 1盒(300公克),豬絞肉 100公克,蒜末 1茶匙,蔥末 1大匙, 黑豆豉 1大匙(全聯有賣), 醬油 1大匙,糖 1茶匙,米酒 1茶匙,太白粉水 適量 喜歡我的影片,請幫我分享,按讚.感謝您.😊 每星期四...
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#便當日記-239
醬油蒸絞肉、烘菜脯蛋、老薑煮蓮藕、水果彩椒炒荷蘭豆、紅藜麥糙米飯。
家常晚餐，化身愛女便當。
#便當 #お弁当 #lunchbox
醬油蒸絞肉 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的最佳解答
家常豆腐 10分鐘快速上菜 超級配飯菜 我家飯鍋又見底啦😅
所需材料:嫩豆腐 1盒(300公克),豬絞肉 100公克,蒜末 1茶匙,蔥末 1大匙, 黑豆豉 1大匙(全聯有賣),
醬油 1大匙,糖 1茶匙,米酒 1茶匙,太白粉水 適量
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#簡單家常菜#
醬油蒸絞肉 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
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一飯三菜一次蒸 (白飯、瓜仔肉、蒸蝦、蒸蔬菜)
材料：
A
白米 2杯/rice 2cups
水 2杯/water 2cups
B
絞肉 250公克/ minced pork 250g
花瓜 60公克/pickled cucumber in soy sauce 60g
花瓜汁 30公克/pickled cucumber soy sauce 30g
蔥花 15公克/scallion 15g
薑末 5公克/ginger 5g
C
蝦仁 8尾/ shrimps 8pcs
蒜末 15公克/garlic 15g
辣椒末 5公克/ chili pepper 5g
日式醬油 1大匙/bonito sauce 1tbsp.
米酒 1茶匙/cooking rice wine 1tsp.
D
蘆筍 30公克/asparagus 30g
甜椒絲 20公克/bell pepper
柳松菇 40公克/brown swordbelt 40g
鹽 少許/salt q.s.
米酒 少許/cooking rice wine q.s.
作法：
1. 將所有材料B放入正方形內鍋中，攪拌均勻成瓜仔肉，蓋上密封蓋。
2. 將白米和水加入另一個正方形內鍋中，蓋上密封蓋。
3. 將材料C和材料D分別放入長方形內鍋中，蓋上密封蓋。
4. 將作法1、2、3放入電蒸飯盒中，即可攜帶外出。
5. 將所有內鍋取出，打開密封蓋，在電蒸飯盒中加水至蒸煮水線，再放入所有內鍋，蓋上電蒸飯盒蓋，選擇【蒸煮】，蒸熟即可食用。
加熱各式料理 (紙包魚)
材料：
薄鹽鯖魚 1/2尾/salted mackerel 1/2pcs
薑絲 10公克/ginger 10g
辣椒絲 5公克/chili pepper 5g
米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.
作法：
1. 取一張萬用調理紙，放上鯖魚、薑絲、紅辣椒絲，再撒上米酒後包起。
2. 將作法1放至蒸架中，電蒸飯盒中加水至蒸煮水線，再擺上蒸架、蓋上電蒸飯盒蓋。
3. 選擇【加熱】，調整時間至0.3即可。
蒸冷凍食品 (蒸包子)
材料：
包子 2個/bao 2pcs
作法：
1. 將冷凍包子放入蒸架上。
2. 電蒸飯盒中加水至蒸煮水線，放上蒸架，蓋上電蒸飯盒蓋。
3. 選擇【加熱】功能，至時間結束即可。
燉湯滋補 (香菇紅棗雞湯+清燉牛肉湯)
材料：
A
白蘿蔔 80公克/radish 80g
牛肉 150公克/beef 150g
薑片 10公克/ginger 10g
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
鹽 適量/salt q.s.
水 200公克/water 200g
B
土雞腿 200公克/ chicken thigh 200g
紅棗 5顆/ red date 5pcs
薑片 5公克/ginger 5g
乾香菇 3朵/ dried shiitake mushroom 3pcs
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
鹽 適量/salt q.s.
水 150公克/water 150g
作法：
1. 將材料A和B分別放入2個正方形內鍋中。
2. 電蒸飯盒中加水至燉湯水線下緣，再放入作法1兩個正方形內鍋。
3. 蓋上電蒸飯盒蓋，選擇【燉湯】功能，蒸至時間結束即可。
煮粥煲飯 (地瓜粥)
材料：
白米 1/2杯/rice 1/2cup
水 4杯/water 4cups
地瓜塊 80公克/ sweet potato 80g
作法：
1. 地瓜塊放入正方形內鍋中，再放入白米、水(差不多加至內鍋水位線)。
2. 電蒸飯盒中加水至煮粥水線下緣，放入作法1，再蓋上盒蓋。
3. 選擇【煮粥】功能，至時間結束即可。
做優格 (優格)
材料：
優格 30公克/ yogurt 30g
鮮奶 400公克/ milk 400g
作法：
1. 將鮮奶倒入正方形內鍋中，再加入優格。
2. 電蒸飯盒中加水至優格水線下緣，放入正方形內鍋，再蓋上盒蓋。
3. 選擇【優格】，至時間結束即可。
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🌱食譜材料表
*鹽酥玉米粒
玉米粒100g
九層塔6-7片
蛋白10g
玉米粉
鹽巴1/2小匙
白胡椒1/2小匙
紅椒粉1/4小匙
*玉米白醬鮮蝦筆管麵 (1人份)
筆管麵80g
玉米粒120g
牛奶50g
起司絲15g
香菇 30g
玉米筍 25g
洋蔥 50g
蒜頭 5g
鹽巴1.5小匙
黑胡椒1/4小匙
*味噌玉米絞肉
玉米粒140g
細絞肉250g
蒜頭15g
洋蔥80g
水200g
味噌1大匙
醬油1大匙
黑胡椒1/4小匙
15分鐘
*蒸蛋糕
玉米粒150g
雞蛋3顆
低筋麵粉150g
baking powder 2g
奶油 50g
糖 50g
(本食譜蛋糕口感偏向類似馬來糕的紮實糕體)
*烤布蕾
玉米粒50g
糖20g
牛奶180g
奶油10g
雞蛋1顆
蛋黃1顆
醬油蒸絞肉 在 Carol 自在生活: 醬油蒸肉餅 - Pinterest 的推薦與評價
記得小時候媽媽常做這道料理，材料簡單做法快速，肉餅滑嫰可口，很適合小朋友或長輩。今天忽然好想吃這道菜，剛好冰箱有一盒絞肉，攪一攪和一和上鍋一蒸，不費力就完成 ... ... <看更多>
醬油蒸絞肉 在 [食譜] 蔭瓜蒸肉（電鍋料理） - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
有圖網誌版
https://qqaaz2005.pixnet.net/blog/post/32041463
瓜子肉，有蒸的也有炒的，大家喜歡吃哪種？
最愛媽媽蒸瓜子肉，非常下飯阿～
這兩天看見食物櫃裡，4.5瓶的蔭瓜躺在那
很努力的想把他們消化掉，除了煮雞湯、竹筍湯
最想做的就是這道下飯的瓜子肉
此食譜是問了噗友的簡易食譜，很簡單喔
材料：
蔭瓜（黑瓜） 一罐
前腿豬絞肉 1斤
鹹鴨蛋 一顆
蒜頭
蔥
醬料：
醬油 1T
胡椒粉 1t
鹽巴 1t
砂糖 1T
作法:
1.蔥、蒜、蔭瓜、鹹蛋白切末，豬絞肉用刀子剁細，增加彈性
2.剁過的豬絞肉加點鹽巴，用數雙筷子同方向攪打至有黏性
3.加入蔭瓜、蔭瓜汁、細砂糖、白胡椒粉、蔥花、鹹蛋白、蒜末，攪拌均勻
4.取一半份量鋪於平盤，平盤受熱比較均勻，因為瓜子肉蒸第二次味道稍差
所以我寧願一次蒸少一點，其他的放冰箱，想蒸的時候拿出來即可。
肉餅鋪好後，鹹蛋黃放中央。
5.沿著肉餅周圍淋些蔭瓜汁或是醬油，先倒一點點
然後把盤子稍稍傾斜，醬油就會繞著肉餅跑，如此便不怕加太多醬油過鹹
6.蒸之前最好在上面覆蓋鋁箔紙，也可以耐熱保鮮膜，我不愛用
免的蒸氣的水滴進去會稀釋湯汁
7.然後放入電鍋蒸就可以拉！節省能源的作法，可以連同米放入電子鍋
但是看到飯被壓扁，我會心痛，所以另外用電鍋蒸。
時間依肉團大小而定，用筷子插入，容易拿起就是熟拉！
很下飯喔～
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◆ From: 122.118.80.212
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