每次回家，爸媽都要給我做一桌客家釀豆腐。馬來西亞人很熟悉，說是釀豆腐，其實還有其他釀物，如苦瓜、辣椒、羊角豆、豆角、茄子等等，只要你想到做到，都可以。內餡一定要用馬交魚肉，加豬肉，還要把煎香的䶢魚拆肉混進去，才夠香！所以我家廚房每次一煎起釀物，都是香傳千里啊！
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釀豆腐馬來西亞 在 部落客愛美食 Facebook 的最讚貼文
【馬來西亞美食．海鮮、釀豆腐】
馬來西亞靠海，海鮮自然很不少！而釀豆腐經馬來西亞華人的變化後，變成什麼都可以塞、什麼都不奇怪，反而變成地方特色菜餚。馬來西亞的食物好好吃，實在令人難忘！^^
圖文：http://anise.pixnet.net/blog/post/40981441
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