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【冰的啦更好賣！催熟、冷凍技術已供技轉】
全果冷凍鳳梨釋迦新鮮且賣相極佳，還能解決外銷最麻煩的檢疫問題，因為鳳梨釋迦全果冷凍後，即屬食品範疇，不受檢疫條件限制。臺東農改場副研究員陳盈方表示，鮮果急速冷凍前做好抑菌處理，加上真空包裝，全果冷凍的鳳梨釋迦符合日、韓等國家衛生安全標準。
陳盈方指出，2種方式解凍都能享受鳳梨釋迦鮮果口感，一種是微波爐解凍40秒，一種是室溫30分鐘解凍，解凍後果肉吃起來的口感就是鮮果的軟Q口感，而不是冰沙或冰，就像是一般冰箱冰涼過的鳳梨釋迦一樣。
#鳳梨釋迦 #冷凍 #鮮果 #催熟 #冷鏈
https://www.agriharvest.tw/archives/67423
「聽說吃釋迦可以降血糖？！」
答案是：不行喔！
釋迦雖然是維生素C含量也很高的水果
同時也有膳食纖維，另外還有鉀+鎂能調節血壓
但糖份高和熱量都偏高
由於糖份高容易引起胃食道逆流
胃不好的朋友建議「飯後」再吃釋迦
一顆釋迦醣量約等於八分滿的飯
糖友們要記得餐間代換調整
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最後關於如何保存
❎還沒熟不要放冰箱
❎還沒熟不要用塑膠袋包
✅適合放陰涼通風處
✅天冷時可以披毛巾加速熟成
✅沒吃完可以冷凍或冷藏
完整介紹必須詳閱👇
《維生素C、鉀含量高，但一次一顆恐不利血糖！拆解釋迦營養與吃法》
https://reurl.cc/R0x7MZ
#果肉Q彈厚又甜的極品
【太麻里大目釋迦】水果界的綠寶石
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#真實開箱實測_吃過才推薦
#可以冷凍保存慢慢吃超美味
說到夏天的水果最讓編媽期待的其實是釋迦！
釋迦溫潤的香甜氣味，一吃就愛上😍😍😍
因營養價值極高，更有著水果界的綠寶石的美稱💎
有豐富的鈣、鐵、磷、鋅等等礦物質，
維他命C含量更是蘋果的34倍！
編媽吃到這次開團的釋迦真的有驚喜！
先被又大又重的尺寸嚇到，快和孩子臉差不多大了。
等成熟之後品嚐更是驚艷，
籽超小肉超厚，吃起來真的超～級～過～癮！
還有編媽很愛釋迦的一個點就是食用方便，
扒開再用湯匙挖著果肉吃即可，
不用削皮不用剝皮，又完全不沾手👏
誠心推薦熟了之後先冰冷藏再吃，
涼涼香香甜甜，吃起來就是讚啊！
擔心一次吃不完，也可以將果肉先挖起
裝進保鮮盒或分裝袋冷凍保存，
吃之前稍微退冰，冰冰沙沙的口感超級幸福啦～
台東大目釋迦產季就短短個幾個月，產量也有限，
趁早下單一起體驗這美味釋迦的魅力吧💪
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