嘉義知名食品廠福義軒，跟有機商店里仁合作推出的胚芽餅，包裝說明不含乳化劑；但有消費者發現，成分中的酵母粉，還是有乳化劑，涉嫌標示不實。嘉義市衛生局開罰4萬元，業者也將會把產品下架和回收，進行包裝更正。
里仁 酵母粉 在 Facebook 的最佳貼文
同時也有11部Youtube影片，追蹤數超過131萬的網紅曼食慢语 Amanda Tastes，也在其Youtube影片中提到，▋简介 #曼食慢语 说到奶酪大家是不是第一时间想到拉丝～其实奶酪的世界无边无际，今天我要给你们推荐以卡蒙贝尔为代表的【花皮软质奶酪】，因为质地柔软风味突出，加热后能有非常漂亮的流心效果。我把它包进了馅饼里，还是烤箱平底锅两个版本都可做，粘腻柔滑的流心奶酪和蓬松焦脆的饼皮，咬下去就是一口流心双倍快乐...
里仁 酵母粉 在 公視新聞網 PNN Facebook 的精選貼文
嘉義知名食品廠福義軒，跟有機商店里仁合作推出的胚芽餅，包裝說明不含乳化劑；但有消費者發現，成分中的酵母粉，還是有乳化劑，涉嫌標示不實。
嘉義市衛生局開罰4萬元，業者也將會把產品下架和回收，進行包裝更正。
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里仁 酵母粉 在 中央社新聞粉絲團 Facebook 的最讚貼文
#福義軒 胚芽餅的包裝上標示沒添加乳化劑，但成分中的酵母粉卻含有少量乳化劑，因此遭消費者檢舉標示不實。
里仁 酵母粉 在 曼食慢语 Amanda Tastes Youtube 的最讚貼文
▋简介
#曼食慢语
说到奶酪大家是不是第一时间想到拉丝～其实奶酪的世界无边无际，今天我要给你们推荐以卡蒙贝尔为代表的【花皮软质奶酪】，因为质地柔软风味突出，加热后能有非常漂亮的流心效果。我把它包进了馅饼里，还是烤箱平底锅两个版本都可做，粘腻柔滑的流心奶酪和蓬松焦脆的饼皮，咬下去就是一口流心双倍快乐！
▋相关视频
拉丝麻薯烙饼Pancakes filled with mochi：
https://youtu.be/XBrIUTr2WnY
门钉肉饼Beijing Fried pancake with Beef stuffed：
https://youtu.be/prhf70rRiVI
平底锅乳酪面包No Oven Cream Cheese Bun：
https://youtu.be/gmhb2HTrbKE
▋食材Ingredients
高筋面粉400g，400g bread flour
牛奶240ml，240ml milk
鸡蛋1个，1 egg
黄油40g，40g butter
盐1小勺，1 tsp salt
糖2大勺，2 tbsp sugar
酵母5g，5g instant yeast
坚果（开心果仁），nuts（pistachio、almond etc.）
白芝麻，white sesame
金文奶酪一个，camembert cheese
▋ 相关视频列表
欧洲风味 European Cuisine Recipes
https://www.youtube.com/watch?v=yDlsuWoXmbQ&list=PLXpt3FUcUvXpmCoCKYCfy6bH8-NNb8mus
烘烤系列 Amanda's bakery
https://www.youtube.com/watch?v=Caopoyr53TY&list=PLXpt3FUcUvXot1wRlnftWaGwy1KuX5BsS
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淘宝店铺：曼食慢语
新浪微博：@Amanda的小厨房
微信公众号：amandatastes
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Instagram: https://www.instagram.com/amandatastes/
里仁 酵母粉 在 LamaShania Youtube 的最讚貼文
食譜配方 Ingredients:
**使用模具
1.三能SN6834 中空天使蛋糕模
2.cakeland 外徑18cm的方形模
兩個手撕包份量 : 2 serves of pull apart bread
高筋麵粉 bread flour 400g
鮮奶 regular milk 110g
冰水 cold water 160g
砂糖 sugar 30g
鹽巴 salt 4g
速發酵母 instant yeast 4g
奶油 butter 30g
裝飾 Topping
黑芝麻 black sesame 適量 appropriate
白芝麻 white sesame 適量 appropriate
杏仁角 almond slices 適量 appropriate
乳酪絲 mozzarella cheese 適量 appropriate
最後裝飾
橄欖油 olive oil 適量 appropriate
巴西里葉 dried parsley 適量 appropriate
1.除了奶油之外所有材料放入麵包機，啟動『快速麵團』或是『麵包麵糰』，揉麵約10分鐘之後，投入奶油。
總共(約20分鐘)＋一次發酵(約60分鐘)
使用攪拌器，將所有麵糰材料投入，慢速3分鐘，轉中速5-8分鐘，
(每一台機器不同 但重點要打出薄膜) 之後放到室溫28度地方發酵60分鐘
2.取出麵團，先分割成兩等份(因為有兩個模具)
，之後拿取任一個麵團，隨意分割成數份等分，不用量秤，任意分割有大有小，排氣滾圓
3.取其中一表面沾點水，再沾上適量堅果，全部麵團放入烤模內
4.放在室溫約35度，發酵約40分鐘，部分麵團上方補上乳酪絲
5.烤箱預熱190度，烘烤約17分鐘即完成！
(前五分鐘我有設定一顆強度的蒸汽，烤到一半時間，烤盤調頭)
里仁 酵母粉 在 找蔬食Traveggo Youtube 的最佳貼文
各位敲碗已久的第2集植物肉PK來囉！
這次我們邀請到近期在國外非常火紅
可說是在植物肉界颳起一陣炫風的「Beyond Meat」
以及另外三款來自台灣的本土品牌「VVeat」、「大磬」、「痞食維根」
進行PK...
跟上集一樣納入許多評比項目
沒！想！到！最後傲視群雄的...竟然是「它」
快來看看是誰勝出吧🔥
對了，快留言告訴我們你最想嘗試的牌子是什麼？還是四個都吃過了？！
#Beyond Meat
官網：https://www.beyondmeat.com/
成分：水、碗豆分離蛋白、芥花油、椰子油、米蛋白、可可脂、綠豆蛋白、甲基纖維素、馬鈴薯澱粉、蘋果萃取物、鹽、氯化鉀(調味劑)、醋、檸檬濃縮液、葵花籽卵磷脂、石榴粉、紅甜菜色素、香料
哪裡買：全家便利商店、天天里仁、city’super、SOGO忠孝館 fresh mart、微風超市、心樸、棉花田、(網路)Momo購物網
#VVeat
官網：https://www.trilogy.com.tw/pages/vveat-1
成分：水、組織化植物蛋白(非基因改造大豆分離蛋白、非基因改造脫脂豆粉、玉米澱粉、麵粉)、大豆沙拉油、椰子油、甲基纖維素(粘稠劑)、阿拉伯膠、香料、甜菜根萃取物、羥丙基磷酸二澱粉(粘稠劑)、酵母抽出物、鹽、酵素製劑(麥芽糊精、麩醯胺酸轉胺酶、菜籽油)
哪裡買：(實體/網路)Costco
#大磬
官網：https://www.facebook.com/tcfood168/
成分：大豆蛋白(非基改)、水、醬油、椰子油、小麥蛋白、酵母抽取物、樹薯澱粉、豌豆澱粉、紅甜菜粉、糖、鹽、玉米糖膠
哪裡買：龍潭碧蘿村農場、台中樂膳超市、(網路)蝦皮、(網路)生活市集、(網路)素易購
#痞食維根
官網：https://www.peacevegan.com.tw/
成分：大豆纖維、大豆蛋白、芥花油、TG酵素、糖、鹽、藜麥、天然調味料(香菇子實體、杏鮑菇子實體、芝麻、香蕉、玉米來源可溶性纖維、紅蘿蔔、蔬菜、高麗菜、白菜、大豆蛋白粉、生機黃豆發酵濃縮粉、酵母菌粉、葡萄糖)、馬鈴薯纖維
哪裡買：餐廳購買 或 官網訂購
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