健康飲食後,冰箱裡不可或缺的常備菜!
開始一個健康的生活,或多或少意味著你要開始學習下廚。
相信我,我也是那個曾經把鍋子燒壞的慌張小姐,但也因為這一路走來,我了解健康飲食其實不需要那麼複雜。接下來的幾天都會跟大家分享一些要開始踏上健康飲食的新手朋友們,如何打造最健康的飲食環境。第一集就來分享我家冰箱&櫥櫃會出現的食材!(Yes, 你可以把廚房複製的跟我家一樣!)
🔆家裡 [冰箱] 必備的健康常備菜&我購買的地方
雞蛋 (超市/農會:紅蛋白蛋新鮮的都是好蛋)
番茄
甜椒
黃瓜
節瓜
高麗菜 (以上幾種蔬菜都是比較耐放的蔬菜~一週買一次就好。傳統市場的價格往往更便宜!)
沙拉(羅曼or美生菜,好市多/超市)
Pita餅 (好市多or 福利麵包店)
墨西哥餅 (好市多or 福利麵包店)
泡菜(Costco)
胡麻醬(Costco)
*享吃秘訣:
有了這10樣東西在冰箱,任何時刻我都可以變出美味給自己,給心愛的人 :)
🔆 冷凍櫃裡放:
雞胸肉。生的或熟的都好
冷凍蝦仁 (Costco)
滷牛腱(Costco)
天貝(素食蛋白質/ 里仁)
*享吃秘訣:
可以馬上退冰就可以吃的蛋白質,絕對是你在忙碌時的好朋友!與其老是放包子餃子。鼓勵你多準備一點蛋白質的選擇
🔆家中[櫥櫃]永不缺貨的食材與調味:
杏仁醬(相較花生我更愛杏仁醬,整理的iherb清單在首頁連結)
水煮鮪魚罐頭 (Costco)
白米
鹽
胡椒
大蒜
辣椒
義大利香料
taco粉
*享吃秘訣:
覺得建康的食物很無聊?那一定是你沒有準備對的調味料。一次去超市把這些調味料都買齊,接下來每一個享吃吧官網的美味食譜你都變得出來!
你的冰箱&櫥櫃裡會放什麼健康的食材呢?歡迎分享讓我知道!
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,卵料理【北非蛋】基礎香氣所交揉出的魅力,充滿「異國風味」的開胃早餐! 「還有什麼營養豐富的蛋料理菜單呢?」 「最近早餐想吃開胃的料理!求食譜~」 最近紅遍國外社群的一道早午餐! 就是怎麼拍都美的高顏值料理「北非蛋」 簡單做法讓家人朋友們以為你是位小廚師! 蔬菜營養價值非常高!加上必備的蛋! 配上餅皮...
里仁 鍋子 在 素食舉重女孩Wanda Facebook 的最佳解答
#懶人蔬食譜:三色豆炒豆包
這次要分享的食譜👩🏻🍳
真正秉持著「懶人」的精神🥴
簡單、快速、美味、健康!🙌
完全沒有任何複雜的步驟或需要太多的食材、器具等等🙆🏻♀️
因為傑不愛吃冷凍的三色豆🙅🏻♂️
所以我就自己做😤
🌱食材(約5~6人份):
豆包 一盒 (約9片)
毛豆 一大把
紅蘿蔔 一條(中大)
玉米粒 半罐
鹽 少許
黑胡椒 少許
🌱步驟:
1️⃣把豆包和紅蘿蔔切好
2️⃣在鍋子裡放油,然後把所有食材丟進去炒 (可視菜色去調整食材的量)
3️⃣豆包變金黃色時加入調味料
4️⃣完成✅
你如果想要吃更重口味😋
可以加醬油膏、香椿醬、豆瓣醬等等😌
我使用天天里仁的毛豆仁做這道菜
里仁的食材我們家都很愛使用
有品質認證、家人也都吃得安心😌
這道也是我的常備菜😃
方便備餐,顏色漂亮,吃得心情好也健康美味👯♀️
而且這道還是純素的植物性蛋白質!👏👏👏
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里仁 鍋子 在 森朵餐桌日常 Facebook 的最讚貼文
晚餐餐桌:煎鱈魚、龍膽石斑味增魚湯、煎牛小排、水蓮跟花椰菜
媽媽有去買菜的餐桌比較豐富😌
🐟前陣子餐桌煮了圓鱈,今天煮的這種鱈魚是扁鱈(應該是吧),我覺得兩種吃起來不一樣,之前新聞也有說,鱈魚要正名,圓鱈不能叫鱈魚,我覺得有道理耶,因為這兩種吃起來口感像兩種魚啊!今天這種扁鱈是婆婆在菜市場買的,比較難煎的漂亮又酥脆,我覺得煎魚是真本事,真的要掌握鍋子的溫度,放油的時間,煎的時候的火力拿捏....我的建議就是煎魚要用不沾鍋哈哈,以前還用鐵鍋煎魚,的確比較酥但是有時會失敗~😂
⭕️味增魚湯
今天去Costco買菜,剛好沒有味增就買Costco的鰹魚味增,我覺得蠻不錯的耶大家誇獎好喝,偏偏今天煮的太少結果用搶的。很多朋友說味增會踩到雷,我覺得還好耶,我在全聯買的也沒有踩到雷,惟一一次是在里仁買有機味增,味道實在很恐怖最後我就丟了😳
⭕️牛小排🥩
牛小排也時常在我家出現,有的是婆婆幫我買,有的是Costco。今天這個我是在平凡五金行買的,好像等級比較高,可是他們家買牛肉好處是已經真空好的,一份一小盤也剛好(我先生不吃牛肉我自己也不常吃)我是很喜歡買這種牛小排。
⭕️對了南瓜是我自己想吃(優質澱粉),我知道家裡全部的男生都不愛吃這個,所以我就索性一次切塊用壓力鍋蒸熟,再調味,這個冰起來明天吃也OK!
#晚餐餐桌
里仁 鍋子 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
卵料理【北非蛋】基礎香氣所交揉出的魅力,充滿「異國風味」的開胃早餐!
「還有什麼營養豐富的蛋料理菜單呢?」
「最近早餐想吃開胃的料理!求食譜~」
最近紅遍國外社群的一道早午餐!
就是怎麼拍都美的高顏值料理「北非蛋」
簡單做法讓家人朋友們以為你是位小廚師!
蔬菜營養價值非常高!加上必備的蛋!
配上餅皮 或著是麵包搭著吃都十分美味!
趕快來學這道異國料理「北非蛋」吧!
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🌈簡單哥小知識:北非蛋介紹
Shakshuka北非蛋,是一道著名的中東料理,在阿拉伯文是「攪和」的意思,把營養價值高的番茄和雞蛋攪和在一起,再隨心加上喜歡的食材,形成一道作法簡單並且美味營養又美觀的異國料理喔。
來源自:天天里仁
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(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉洋蔥 150克
👉紅甜椒150克
👉蛋 4顆
👉番茄粒罐頭 400克
👉番茄糊 35克
👉匈牙利紅椒粉 1(1/4小匙)
👉香菜 3克
👉海鹽 2(1/8小匙)
👉黑胡椒粒1(1/8小匙)
👉糖 1(1/4小匙)
🥣可選擇性食材🥣
👉墨西哥餅3片
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🥘開始簡單製作🥘
①下橄欖油,熱鍋後將洋蔥爆香炒至透明
②加入紅甜椒下去拌炒
③加入蕃茄糊和些許油拌炒
④加入蕃茄粒並壓碎後,小火煨煮
⑤加入海鹽、黑胡椒、糖、匈牙利紅椒粉進行調味
⑥用勺子挖洞放入蛋,小火煨煮至半熟
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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