「那些我在波羅的海吃到的的食物們」
對我而言,食物在旅行中的重要性並不是那麼高,為了趕時間或省錢而略過一兩餐是常有的事;但即便如此,或許因為住在一個食物難吃程度名列前茅的國家(笑),無論去什麼國家多少都會吃到一些讓我印象深刻的食物。這篇就來談談我在波羅的海各國吃到的食物們。
這幾國食物最主要特色大概是:醃漬、鹽漬、煙燻類的食品特多,而這當然和它們的地理位置有關——高緯度國家的可耕作時間極短,許多食材必須長期儲存,因此不像低緯度國家有那麼多新鮮的食物。此外,既然是靠海的國家,食物中可以見到的魚類不少,對於海鮮愛好者來說還頗滿足的。
--以下宵夜文正式開始--
圖1. 塞西斯(Cesis)教堂廣場上露天餐廳的鹽烤鱒魚佐馬鈴薯泥主菜,沒記錯應該是€12。
圖2. 塞西斯旅館的自助早餐,除了歐洲常見的香腸、麵包、起司之外,還多了幾種燻肉以及醃漬的魚類。記得那天看到因為太興奮了,非常不要臉的狂吃了一堆。
圖3. 赫爾辛基老農貿市場魚場(Vanha Kauppahalli,英文一般成為Old Market Hall)裡10幾種煙燻鮭魚鋪好鋪滿的大平台。
圖4. 赫爾辛基超人氣吃到飽傳統芬蘭餐廳Konstan Möljä,充滿著各種腌菜、醃魚、熱湯,賣相不太好看但是吃起來還不錯,晚餐週間€22週末€24。
圖5. 里加中央市場裡的麵包攤,正前方的pica其實就是披薩的變種,在前蘇聯國家很常見,一個可以當一餐吃,非常有飽足感,而且價錢還超便宜(圖中標價為歐元,換算下來比台北便宜很多啊),長途旅行的時候很適合帶在路上吃!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,170的網紅K's journey,也在其Youtube影片中提到,Guten Appetit!晚餐時間!廚房新手料理影片再一發! 換了住所,找20歲德國妹子一起下廚! 那天我們穿得很繽紛,所以決定讓餐點看起來「很快樂」😂 和新朋友共度開心的一晚,這次煮得也不錯吃喔~ 里加中央市場是全歐洲最大傳統綜合市場! 重點是物價超!便!宜! 當天買的蔬菜總價不到台幣30塊!...
里加中央市場 在 KK旅世界 K's journey Facebook 的最佳貼文
晚餐時間!廚房新手料理影片再一發!
換了住所,找20歲德國妹子一起下廚!那天我們穿得很繽紛,所以決定讓餐點看起來「很快樂」😂
里加中央市場是全歐洲最大傳統綜合市場!重點是物價超便宜!!!當天買的蔬菜總價不到台幣30塊!果然是窮背包客的天堂啊~
📍更多 #波羅的海三國流浪記 影片都在Youtube頻道:
www.youtube.com/c/Ksjourney
#晚餐想好吃什麼了嗎
#順便學德文的開動怎麼說
Cooking with my german friend, Laura! We did had a good time in Riga. And everything is sooooo cheap in Riga Central Market. The vegetables we bought this day are less than 1 Euro. Can you believe that?! Laura said if one day she can choose, she will move to Riga immediately lol
里加中央市場 在 耿葳 The Wei Facebook 的精選貼文
【歐洲市政參訪日誌:拉脫維亞里加市中央市場】
要了解一座城市,就去當地的菜市場。
過去我在自助旅行的時候,當地菜市場或超市絕對是我堅持一定要停留的地方,因為透過櫥窗內當季在地的生鮮產品、攤商叫賣的人情味、街角餐廳與咖啡廳的設計、建築的歷史故事,讓我可以在最快的時間內,了解一個城市的文化。這次參訪,其中一站來到波羅的海三小國之一的拉脫維亞首都里加,特別接受安排前往中央市場,體驗當地買菜生活。
里加中央市場,在1930年建成,為五座德國齊柏林飛船停機棚所改建,現在是歐洲最大的市場,甚至被列入聯合國世界文化遺產名單中,建築特色融入新古典主義和Art Deco藝術風格,在莊嚴簡潔中帶有些許現代摩登。特別值得一提的是,外表看似五棟獨立的建物,底下卻由相同的地下道串連,分享同一冷卻系統、倉儲空間、運輸系統及辦公管理中心。
但隨著現代超市和超商的崛起,中央市場也了解到自己所面臨的挑戰,他的功能也從提供生鮮魚肉蔬果,擴及到餐廳、咖啡廳及麵包坊的進駐,藉此吸引不同年齡群眾及提高民眾駐足時間,更時常舉辦音樂會、工作坊,甚至提供在地大學生舉辦畢業展覽。
市場改建,在台北市一直都是很重要的議題,如何保留市場原有歷史故事、保持市場原有人流外,創造更多新商機,亦或如何保留原建築特色,閒置資源恩空間再利用,都是值得學習借鏡的地方。
#市政提升一起來
#閒置空間再利用
里加中央市場 在 K's journey Youtube 的最佳貼文
Guten Appetit!晚餐時間!廚房新手料理影片再一發!
換了住所,找20歲德國妹子一起下廚!
那天我們穿得很繽紛,所以決定讓餐點看起來「很快樂」😂
和新朋友共度開心的一晚,這次煮得也不錯吃喔~
里加中央市場是全歐洲最大傳統綜合市場!
重點是物價超!便!宜!
當天買的蔬菜總價不到台幣30塊!果然是窮背包客的天堂啊~
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