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照片有多麼重要 ?!
當你覺得東西"看起來"不好吃，
就不會下單，就不會走進這間餐廳 ~
更不會點菜單上的這道菜。
對於電商，照片更是重要。
因為照片不夠吸引，
消費者就會用不到一秒的時間滑過這個頁面。
你的商品就因此跟消費者斷了線。
好的照片，就是能在第一時間吸引消費者目光，
有了目光，才會讓人想多看一眼，
多了解一些，多在你的頁面停留，
因而有了成交的機會。
你所曝光的廣告費，才不會因此浪費掉。
所以，下廣告之前，
審視一下你的照片是否夠吸引。
這就是美食攝影的價值
拍出你的極致滋味~~
#餐桌上的攝影師 #美食攝影 #里洋烘焙 #大蒜麵包 #Tapas #宅配美食
餐桌上的攝影師
美食攝影服務
業務聯繫 Mr.許 0931-727112
不一樣的焗烤牛肉丸子馬鈴薯泥
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份量：4–6人份
準備時間：10分鐘
烘焙時間：15–20分鐘
難易度：簡單
材料：
牛肉丸子部份：
500 g 牛絞肉
50 g 麵包粉
1 湯匙紅椒粉
1 湯匙洋蔥粉
1 茶匙鹽
1 茶匙黑胡椒粉
2 湯匙番茄醬
香料橄欖油部份：
100 ml 橄欖油
2 瓣大蒜
1 湯匙新鮮百里香
1 湯匙新鮮迷迭香
此外：
250 g 馬鈴薯
250 g 抱子甘藍
50 g 帕馬森起司
75 g 莫扎瑞拉起司絲
食物料理器
杯子
作法：
1. 將馬鈴薯洗靜後，連皮一起放入加鹽的水中煮熟。將抱子甘藍同樣用加鹽的水中煮熟。將馬鈴薯和抱子甘藍分散放在烤盤上。
2. 將牛肉丸子部份的所有食材混合攪拌均勻，並將其揉成小肉丸。
3. 將牛肉丸子分散放在馬鈴薯和抱子甘藍之間。
4. 用杯子底部將所有食材壓扁，讓所有食材密合在一起。
5. 現在來做香料橄欖油。用食物料理器將香料混合橄欖油切碎， 然後將香料橄欖油淋在烤盤上壓碎的食材上。
6. 將帕馬森起司刨絲撒在所有食材上，再撒上一層莫扎瑞拉起司絲。
7. 將烤盤放入上下火預熱至175 °C的烤箱烤約15至20分鐘。依個人喜好用新鮮香料裝飾後，從未有過的美味馬鈴薯泥就可以上桌了！
影片中的第二道牛肉馬鈴薯起司砂鍋食譜請看：https://youtu.be/0FtULNDk2a0
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Mussels Recipe / Moules Marinière「法式蒜香奶油淡菜」 | 俏媽咪潔思米
最近因為疫情的關係，
能夠自由地旅行好像變成是那麼地遙不可及~
偶爾想起在歐洲吃到的淡菜料理~
坐在餐廳外異國風石子路的座位上~
新鮮肥美的淡菜，酥脆的麵包
沾一口白酒蒜味醬汁!!!是多汁的層次阿~
用淺底鑄鐵鍋料理這道菜色再好也不過了~
[食材Ingredients]
淡菜 800g / 800g mussels
白酒 100ml / 100ml white wine
大蒜 3大瓣 / 3 garlic cloves
洋蔥 半顆 / half onion
番茄 1顆 / 1 tomato
奶油 30g / 30g butter
橄欖油 適量 / olive oil
巴西里 適量 /chopped parsley
黃檸檬 適量 / lemon
鹽巴 適量 /salt to taste
黑胡椒粉 適量 / black pepper to taste
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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
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用鐵鍋烤出色香味俱全的甜椒洋蔥披薩 — 可能只有少數人不了解自己烤的披薩的優勢吧！一般來講，它比外送或冷凍比薩好吃得多。以下食譜更是驚為天人，因為這個非常特別的披薩，是先將甜椒和洋蔥等配料放在鐵鍋上煎，然後再放上披薩皮放進烤香烤。披薩皮放在上面，聽起來很奇怪吧？不信的話，就親眼來看看這個披薩到底是怎麼作做出來的吧！最重要的是，它的味道棒極了！
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/onion-pan-pizza/
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所需材料 (2個披薩)：
披薩皮部份：
250 g 麵粉
125 ml 溫水
10 g 新鮮酵母
1 湯匙油
1 湯匙糖
鹽少許
配料部份：
400 g 小洋蔥
1 顆紅甜椒
1 顆黃甜椒
100 g 奶油
1 湯匙切碎的百里香
1 湯匙切碎的迷迭香
1 湯匙切碎的大蒜
3 湯匙融化的奶油
50 g 帕瑪森起司
鹽
黑胡椒
75 g 菲達起司
2 湯匙細香蔥
作法：
1. 首先準備披薩皮部份。將麵粉和鹽放入一個大碗中，在溫水裡加入新鮮酵母和糖融化，然後倒入麵粉裡。用攪拌機攪拌成光滑的麵團，並在大碗裡拌一點油後，放到溫暖的地方約45分鐘，讓它發酵。
2. 將洋蔥去皮後對切。
3. 將甜椒的心去除後，切成約2 cm厚的圈圈。
4. 在鐵鍋中放入奶油融化，再放上甜椒圈。
5. 將洋蔥的切面朝下，放到甜椒圈裡。注意火不要開太大，以免奶油燒焦。
6. 均勻地撒上切碎的大蒜、迷迭香、百里香、義大利香醋和磨碎的起司。再用鹽和黑胡椒調味。
7. 再次揉麵團，並取一半的麵團捍成圓形，然後蓋在鐵鍋中的配料上。然後放入上下火220 °C的烤箱中烤8到10分鐘。之後，將披薩翻轉放在盤子上，然後撒上菲達起司和細香蔥，就可以趁熱享用了。
將披薩皮放在配料上烤，然後再將它倒出來。這個點子很棒吧？香氣十足的大蒜的和菲達起司的組合，更是真正的美味。自己烤的披薩就是這麼好吃！
想要更多披薩食譜嗎？第二段影片中的披薩圓麵包，也是另一道上下倒轉的特別碗狀披薩唷。https://www.yokofu.tw/pizza-up-side-down/
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