關於 重庆菜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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🕰️营业时间：11AM-8PM（7.30PM last call)
➡️川悦首秀Hotline: 011-52983232

➡️Wechat/微号: chuanyuedecuisine

➡️Whatsapp Link:
https://wa.me/601152983232

➡️菜单/Menu：
http://www.chuanyuedecuisine.com/menu/ChuanYueDeCuisine_Menu.pdf

➡️网站/Website：
http://www.chuanyuedecuisine.com/

➡️Insta: https://www.instagram.com/chuanyuedecuisine

➡️YouTube: https://youtube.com/channel/UCBcB0qnp6a8K_JpllocVWsw

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PJ Sunway Giza Mall竟然有正宗中国重庆火锅店 ? 来吧 !..小宝姐姐带你去走走看...👍

TA【重庆老码头火锅】源自中国重庆， 是一家正宗的中国料理。这里不仅有正宗重庆香辣锅，也有很多美味的重庆菜哦！更可以在这里体验九宫格火锅。重庆火锅，是中国传统饮食方式 特色原料主要是牛毛肚、猪黄喉、中国鸡蛋干 鸭肠 千层肚等等这里都可以找得到。

汤头为四种汤
- 猪骨汤
- 番茄汤
- 麻辣香锅
- 野生菌汤

汤锅为三种选择 :
一锅汤 | 焉鴦锅 | 九宫格

麻辣香锅汤你还可以选择辣的程度哦！
有小辣，中辣还有大辣！不够呛 ? 不够辣?
🔥那就敢敢下大辣 🔥😂

除了火锅，他们也有重庆道地的料理。
中国烤鱼 ! 中国烤串！还有烤鸡和石锅料理
这里一站式 重庆料理 通通都有啊！
这里真的太多选择了！Come On亲身体验吧！

【重庆老码头火锅】- Petaling Jaya
地址：Sunway Giza Mall, Unit C-09-G n C-09-M, no 2, Jalan PJU 5/14, Kota Damansara, 47810, Selangor
联络号码：011-3799 1988
营业时间：11am - 11pm

【重庆老码头火锅】- Puchong
地址：70, Jalan Puteri 2/4, Bandar Puteri, 47100 Puchong, Selangor
联络号码：011-3799 1988
营业时间：11am - 11pm

取消我的演出没问题 我们去吃好吃的重庆菜🤘

朋友们好，今天和大家分享一道“肥肠鱼”， 顾名思义，这道菜的主料就是肥肠和鱼，将两种看起来非常不一样的食材完美的融合。这样做出来的肥肠鱼色香味俱全，肥肠软嫩，鱼肉细腻嫩滑，并且香辣麻特别突出，简直就是四川人最喜爱的味道。并且一锅将鱼和肥肠兼得，快乐就是这么简单，一道好菜即可！

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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA

我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！

同学们好，今天和大家介绍一道重庆特色菜“毛血旺”，此菜为江湖菜的鼻祖，最初诞生于市井码头中，人们用屠夫每天剩下的杂碎下料，无意间创作出了现在深受大家喜欢的菜品。并且这道菜不局限于食材，喜欢什么就放什么，大家有机会可以在家尝试。

本期菜品：【毛血旺】
【主料】
鸭血（约500克）
鲜毛肚（500克）
猪黄喉（2条）
鳝鱼（300克）
火腿肠（1根）
【辅料】
大蒜（20克）
生姜（20克）
小米辣（20克）
干辣椒（20克）
牛油火锅底料（约100克）
干辣椒（20克）
凤尾（2颗）
黄豆芽（适量）
植物油（适量）
青花椒（适量）
蒜蓉末（适量）
菜籽油（适量）
刀口辣椒面（适量）
白芝麻（适量）
芹菜叶（少许）
【调味料】
食用盐（适量）
白糖（适量）
料酒（适量）
豆瓣酱（20克）
胡椒粉（1克）
味精（少许）

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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA

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我去看世界第10季：新西兰调查报告，由Sao纪录片团队成员，邱黎，张鹏飞，陈伟制作，搜索关注微信公众号：我去看世界。【新西兰调查报告】