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#今晚我想來點沙茶玉米炒肉絲
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那天魚姐突然對我說，想吃沙茶炒玉米
這道是以前阿母很喜歡做的一道料理
食材好取得，而且非常簡單好做
重點是hen~~~下飯，真的hen~~~下飯~~~
通常只要飯桌上出現這一道，白飯都可以多吃很多
號稱白飯殺手級的菜色
這一道唯一要控制的量就是 #沙茶
如果不是重度沙茶愛好者，大概1-2湯匙就好
但如果跟我一樣是沙茶成癮者，大概要用2-3湯匙才能滿足
這部分大家再自己斟酌下手唄~
🎞收藏「沙茶玉米炒肉絲」影片👉https://youtu.be/aKylIInvXzA
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小編先自首，YouTube成癮的小編每天必看！
日前YouTube公布台灣 2020 年度影片排行榜，由衛生福利部疾病管制署發布的「居家隔離、檢疫就醫注意事項」影片獲得最多觀看次數，成為2020年台灣影片榜首！
政府頻道的防疫影片能從眾多網紅當中脫穎而出實屬不易，
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話說，愛盲的YouTube頻道，大家都有追蹤訂閱了嗎？
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🤗上個月瓦基跟高中同學 #Denny 聊天時發現，他的閱讀量很驚人，不到半年就讀完100本書！特別邀稿請他跟大家分享他的訣竅！
👋Denny：「我跟大家一樣，每年都會在新年新希望許下願望。但是今年的我採取了新的方法快速讀很多書，反而提前達標了！」
#美國MBA #資深經理 #重度YouTube成癮 #Waki高中同學
全文 https://readingoutpost.com/how-to-read-100-books-in-6-months/
【不到半年看完100本書的六個訣竅】
去年，我整年只讀了20本左右的書 ，而且還包含了繪本。然而，在今年不到半年的時間我就看完100本書，並不是灰姑娘一夜變成公主的故事，我本來就有閱讀習慣，大學時期一年也會看個100本書，但這次不到半年就100本是一個新紀錄。
這100書，指的是書店常見的三百到五百頁那種紙本書籍，不包含研究報告、教科書、雜誌、漫畫、小說、有聲書，加上這些的話，可能又是額外的一百多本。而其中，差不多有五本是我重讀的，像是麥爾坎．葛拉威爾的《異數》。
長居世界富人排行榜前幾名的比爾．蓋茲和巴菲特，都有著熱愛閱讀的習慣。如果你把閱讀當作興趣，這些投入在讀書和睡著的時間，你簡直讓生活跟世界首富沒有兩樣。
以下我想跟你分享六個訣竅，我覺得當你培養了這些新習慣之後，甚至可以讓你一年的閱讀量增加10倍。
【１．主題式閱讀】
我認為大量閱讀很多書，比精讀一些很棒的書還更好，對於大量閱讀常見的批評是，這樣只是在囫圇吞棗，即使很快的看完一本書，過沒一年就忘記內容了，有看跟沒看一樣，純粹就是在浪費時間。的確，閱讀很大的風險是會看到爛書，看完一本爛書會少掉看一本好書的時間。
但是，我們對於某個主題，怎麼可能在開始研究前就是專家？雖然會有書評推薦評分這些指標，讓我們判斷一本書的好壞，但是即使是好書，每個人能夠接受的描述和舉例也不完全相同。例如舉出很多研究理論的書，雖然證據力很足夠，但對很多人可能太硬了不容易閱讀。
如果運用「主題式閱讀」就能減少這個風險，我們針對某一個主題篩選出四到六本書，全部看完後應該會發現，有些觀念在這些書裡面大量的重複了 ，這些重複觀念相較起來是這個主題比較沒有爭議的 ，如果只有其中一本書提到，也沒有有力證據支持，可能就是這個作者的主觀觀點。
想要使用主題式閱讀一定要運用圖書館。因為一口氣買下好幾本書，可能會冒著買到爛書的風險，不是每個人都能這樣一擲千金。而且精讀一本書真的就比大量閱讀還要有效嗎？記憶長度會更久嗎？我自己的經驗是一次就讀完一本書，會比一本書斷斷續續分成一個月來看，對於內容記憶的更清楚。
我並不是倡導每個人都是半年100本，而是在合理範圍盡可能的看更多，即使是精讀，一年12本書應該也是合理的目標。
【２．改掉慢速閱讀的壞習慣】
如果會速讀當然很棒，但如果你跟我一樣，沒有學過那些速讀的技巧，像是加快看的速度還有擴大視野，又想要增加閱讀速度，我們至少要解決慢速閱讀的習慣。
第一個常見的壞習慣是「心裡默念」。每個人平均的閱讀速度跟說話速度差不多快，因為大多數人都有心裡默念的習慣。我們其實不需要逐字逐句唸才能掌握意思，大腦在眼睛看到這些字的時候就能掌握整個段落。默念反而會拖慢了閱讀速度。
舉例來說，這個句子：「研表究明，文字的序順並不定一能影閱響讀！」怎麼聽起來怪怪的，但你還是看的懂 ，因為我們在讀整段文字頭腦會想要走捷徑用整塊去理解，當你用念的才會發現字是亂的。這個當然是閱讀的好處，但在校稿的時候很可能抓不到錯誤。
其實，英文也是這樣，拼字錯誤不會影響理解力。舉一個英文句子為例：「Aoccdrnig to a rscheearch at Cmabrigde Uinervtisy, it dseno’t mtaetr in waht oerder the ltteres in a wrod are.」對於英文單字來說，最重要的是「第一個字母」和「最後一個字母」只要是正確的，其他就算調換順序，你還是可以順利閱讀。
第二個常見的壞習慣是「回頭重複閱讀詞語」。你很有可能重複讀，卻沒有意識到自己有這個壞習慣。我以前有過，可能是害怕沒有弄懂上一句的意思，或是覺得看一遍可以更了解，反而會拖慢閱讀速度。
你應該要直接拋棄掉這個恐懼，因為花時間在原本看過的內容，不如直接往下看，可能作者還會詳細描述，或是舉出其他更生動的例子。
【３．建立主動閱讀的習慣】
「主動閱讀」的訣竅可以總結成三個字：「用找的」。人在專心思考某一件事情時，大腦就會進入專注模式，神經只會在特定的區域進行連結。在專注的情況下，我們通常能將閱讀的問題想得更深入。
例如我們在做閱讀測驗的時候，有個小技巧是先看題目再看文章，去找出回答問題的答案。主動閱讀會比起要你從第一個字看到最後一個字，更有「目的性」。有兩個方式可以幫助主動閱讀，分別是「問問題」和「建立假設」。
在開始看書之前，你可以先對自己「問問題」。例如你想了解跟睡眠相關的主題，就問自己睡覺的功能是什麼？睡覺有沒有不同的週期？要怎麼幫助睡眠？在讀的時候找出這些問題的答案，像是自己給自己閱讀測驗的題目。如果在這本書沒有找到問題的答案，可能在下本同領域的書會回答你（延伸閱讀：《為什麼要睡覺》殿堂級睡眠寶典打破11個迷思）。
另一個方法是，以武斷主觀的方法「建立假設」，看看作者觀念是贊成還是反對你。例如：（１）睡覺時間長度會因人而異、（２）有些人可能只要睡3小時、（３）攝取酒精可以幫助睡眠。我們在藉由新資訊判斷，原先假設是否正確的時候，就是一種主動式閱讀。
我們現在談的是只看一本書的情況，但如果還運用剛剛提到的主題閱讀，其他書直接幫你下好了武斷主觀的假設，你的主動閱讀變成找出這個作者，有沒有提到另一本書作者的看法，他是引用、贊成還是反對。利用好奇心當作你的咖啡因，幫助你讀完整本書，而且會接著很想看下一本。
「用找的」這個練習，也是改變閱讀速度的練習。在重點的部分放慢速度，在你覺得文章在解釋無關緊要的細節，或是你已經知道的部份去加速閱讀。
【４．直接讀這本書的結構】
除了先看前言和目錄之外，我建議也先快速把整本書翻一次，直接弄清楚書本的結構。這不只能幫助加快之後的閱讀速度，還能提前理解整本書的意思。
例如《真確》這本書的副標題「扭轉十大直覺偏誤」，你就可以直接去看是哪十個，在之後閱讀的時候，會像是有路標一樣知道自己走到哪裡。不過，這部分講的完全不適合小說和詩詞，因為你會讓自己直接被暴雷。
我也很推薦瓦基寫的另一篇文章〈《雪球速讀法》一張圖學會如何用30分鐘讀完一本書〉，裡面用一張圖完整地說明了這種速讀的訣竅。如果你能在讀完書之後，用自己的話闡述這本書的大綱和精華，就算得上讀完一本書了。
【５．兩分鐘法則】
對大多數人來說，這一點是最重要的：「直接行動」。你可以用「兩分鐘法則」來培養習慣，如果半年才看一本書，很容易三天打魚兩個月曬網 ，或著只有一開始才會短短的讀一下，沒多久又放棄了。本來就很適合用來建立各種習慣的兩分鐘法則，在閱讀方面也很適用。
由於大多數的人是「沒有閱讀習慣」，而不是「讀得不夠快」。兩分鐘法則可以幫忙你直接開始閱讀。如果你有兩分鐘的時間，就打開書本看個一兩頁就可以了，把目標從每一個晚上睡前都閱讀，改成睡前讀一頁書，喜歡的話就繼續下去。不喜歡的話，可以放棄沒有關係，立刻換一本書，或是做別的事情，等明天再試試看。
大量閱讀可以幫助養成每天都閱讀的習慣，就像刷牙一樣，每天都會想要做一些，不然會覺得今天怪怪的。我是把閱讀當作興趣而不是工作，達到半年100本也是一個意外。並不是先設定好一個100本的KPI（關鍵指標） ，才去執行這些步驟。而是有空的時候就多看一點，沒時間的時候就處理別的事情。
我覺得看完一本書，就像安裝一個新能力一樣，更多時候也會驚訝，為什麼我原來不知道這些事情！？
【６．如何快速選書】
雖然大量閱讀可以少了一些選到爛書的風險，但如果一開始就能夠選到好書也很棒。台灣博客來網站的評分很不賴，但是評論的人數比較少一些讓我有點擔心踩雷。望眼國外的書籍資訊，很多人會追隨比爾．蓋茲的書單，我自己是把英文書評網站 Goodreads 當作我的選書 IMDb，或是Amazon上也有很個人化的推薦。
如果你是英文苦手，也可以訂閱閱讀前哨站的電子報，瓦基每季都會整理12本暢銷書的 Goodreads 正面和反面評論，幫你快速挑選出適合自己的書。
【訂閱連結】 https://readingoutpost.com/book-picking-subscriber/
如果覺得我舉的例子太少，你也可以參考瓦基分享過的文章〈愛書人的43個私藏網站與社群〉，裡面有更多的選書好料。
除了在網路上搜尋之外，我最喜歡的方法是直接在書店和圖書館先快速看一次。你可以利用文章前面提到的第四個訣竅「直接讀這本書的結構」，用兩三分鐘看完整本書的架構，大概就能知道這本書的內容重點。也很有可能內容實在很容易懂，翻了這幾分鐘就夠用了，直到真正需要時再去細讀也可以。
如果你還懶得出門，現在甚至還多了網路線上圖書館的選擇，像是「台灣雲端書庫」就是很不錯的出發點。
【最後】
下次在你抱一大堆書回來讀之前，我想請你對自己提出「兩個問題」：
１．最近你從書上學到最重要的概念是什麼?
２．下一個你想要更了解的主題是什麼？
歡迎你留言跟我說，我很好奇你的想法是什麼！祝閱讀愉快！
成為瑀熙的小寶們並獲得專屬頭像與獎勵：
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熙語錄：
人生中第一次關緊閉
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