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꧁ 𝑳𝒊𝒕𝒕𝒍𝒆 𝑮𝒊𝒏𝒛𝒂 - 𝒀𝑨𝑴𝑨 ꧂
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https://www.instagram.com/handsupforfood
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帝都酒店於本年展開「Little Ginza」計劃
第一部曲帶來了全新的現代和食居酒屋YAMA✨
帝都酒店的三橋薫日本行政總廚
憑著逾三十年的和食料理豐富經驗
為YAMA設計了一系列新派和食及爐端燒
魚生剌身類新鮮而且賣相別緻
配上特調醬汁，味道配搭上有驚喜又可口
。
為能提供最貼近銀座質素的爐端燒
特別打造可用真炭燒製的爐端燒炭爐
由備長炭燒出來的串燒及爐端燒美食
炭香味十足，再配日本清酒及YAMA特調雞尾酒
感覺在日本銀座居酒屋中品嚐串燒一樣✨
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主食中的招牌名物「山 吉列和牛三文治」
用上鹿兒島野崎牛A5 級數，配三橋總廚的秘製醬汁
口感軟嫩的牛肉配上微酸的醬汁
和牛油脂香氣溶化在口中，再帶一點清爽解膩感
味道層次十分豐富！推介推介
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📍YAMA @帝都酒店
。 香港沙田白鶴汀街 8 號帝都酒店一樓
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Royal Park Hotel
沙田多間日本高級餐廳廳！(接受消費券，支援八達通、支付寶香港、WeChat Pay HK及Tap & Go 付款)
沙田帝都酒店有新餐廳登場！酒店最新嘅和食居酒屋 YAMA 設有 4 大區域：爐端燒吧、酒吧、主用餐區及私人廂房，菜單由日本行政總廚三橋薫設計，採用日本食材入饌，由蔬菜、肉類到海鮮等全部都係日本當造嘅優質貨，招牌名物有「山」吉列和牛三文治，用上鹿兒島野崎牛 A5 級數，配上帶微酸的醬汁。超好味。問過餐廳，餐廳支援八達通、支付寶香港、WeChat Pay HK及Tap & Go 付款，黎緊 8 月想用消費券食新餐廳可以諗諗，詳情：https://www.runhotel.hk/YAMA
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New💕《Zen的感覺！型格創新美味居酒屋！》必食吉列和牛三文治！
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位於沙田嘅新開居酒屋YAMA，分爐端燒吧同主用餐區，裝修有好Zen嘅氛圍，想帶俾食客身置銀座嘅感覺，行政總廚仲係擁有超過30年經驗、曾擔任米芝蓮名店銀座鮨一嘅料理長， @royalparkhotel嘅新店值得一試！
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又打卡又好食嘅料理由《”山”日式沙律》開始，多款料理都帶少少分子料理元素，好似一道《煙燻甘鯛魚伴酸汁》未上菜已經聞到超濃郁嘅煙燻味，鯛魚入口微微煙燻味，好鮮甜！《中吞拿魚腩拼油甘魚刺身伴山葵啫喱》新鮮刺身配山葵啫喱配埋醬油甜味好fresh～
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呢度爐端燒都做得好好，用長炭燒嘅串燒色水靚又夠香，炭燒系列有雞腿肉同埋自家製免治雞肉，好食！
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鎮店之選有《吉列和牛三文治》，用A5 級數鹿兒島野崎牛配上秘調帶微酸醬汁+少少Wasabi，牛肉好嫩而且入口半溶，好好食！
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《脆米炸蝦丸》日本彩色脆米加上佢地自家手打彈牙蝦肉，呢個小食都好出色～最後再嚟個《南瓜椰子奶糯米糍》佢結，滿足！
今次同大家分享一下新餐廳消息~
起碼一年都唔洗諗去日本玩架啦~
咁係咪想食正宗日本美食就無可能呢?
https://www.mrlamsan.com/2020/07/SUKIYAKIYA.html
咁呢個世界香港人好識變通既,為左吸引食客,會越來越多海外美食進駐香港~
今次呢間專門食壽喜燒既餐廳,真係好抵食,食材由日本直送到港
真正做到地道,味美,同日本食到既水準接近一樣
仲有味道獨特既和牛他他前菜都係必食！
而且仲會有專人幫你煮壽喜燒鍋,可以選牛肉生熟度
份量仲要相當足料,想食就快D訂位啦
講返餐廳先,嚴選最佳的和牛部份,其中一個來源地就係九州,鹿兒島野崎牛
入口肉質嫩滑,獨特既油脂甘香,真係一試傾心,而且價錢與日本相比也差不多
同一樣價錢,食到同一樣質素水準,相信一開幕就會爆場架喇!
食到最後仲可以雜炊 ,有D似燴飯既感覺,但吸飽食材既鮮甜味,味道好豐富
仲有柚子雪芭做甜品結尾,解油膩~
和牛有3個價位
日本產特選黑毛和牛 A5 $589
日本產黑毛和牛 $519
日本產 黑毛和牛 赤身肉 $429
唔食牛選擇
德島阿波尾雞 $259
另有涮涮鍋 或北海道夢之大地豚 蔥絲鍋 選擇
SUKIYAKIYA
地址：灣仔港灣道30號新鴻基中心2樓2A-1店
營業時間：星期一至六 11am - 3pm
5:30pm - 9pm（7月14日營業）
電話：2838 6602
另收加一服務費
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入口肉質嫩滑,獨特既油脂甘香,真係一試傾心,而且價錢與日本相比也差不多
同一樣價錢,食到同一樣質素水準,相信一開幕就會爆場架喇!
食到最後仲可以雜炊 ,有D似燴飯既感覺,但吸飽食材既鮮甜味,味道好豐富
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日本產特選黑毛和牛 A5 $589
日本產黑毛和牛 $519
日本產 黑毛和牛 赤身肉 $429
唔食牛選擇
德島阿波尾雞 $259
另有涮涮鍋 或北海道夢之大地豚 蔥絲鍋 選擇
SUKIYAKIYA
地址：灣仔港灣道30號新鴻基中心2樓2A-1店
營業時間：星期一至六 11am - 3pm
5:30pm - 9pm（7月14日營業）
電話：2838 6602
另收加一服務費
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