▒ ピーマンの苦味が気にならない!
(レシピ/オススメ #献立 あり)
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𓎩 #肉巻きピーマンのバター醤油照り焼き
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078727641.html
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インスタライブで
ご紹介したレシピ第1弾!!
ピーマンはヘタも種もワタも取らず
丸ごと調理♪
ピーマンの種には「むくみ防止」
ワタには「血液さらさら効果」があり
捨てるなんてもったいない!
しかも、まるごと調理することで
エコになる上、面倒な種取り作業からも解放♪
また、ピーマンは
断面を少なくする&蒸し焼きにすることで
驚くほど甘くなるんです♡
とっても簡単で
お弁当にもぴったりなんで
ぜひ一度、騙されたと思って
お試しいただけると嬉しいです♪
今回は、文字数の関係で
割愛させていただきますが
新刊には、このような
野菜の豆知識や情報を
ギュギュっと詰め込んでいます!
ただの野菜レシピではない
「ただごとではない野菜レシピ」
をたくさん掲載していますので
もしよかったら
お手にとってご覧いただけると嬉しいです♪
今度はにんじん嫌いさんのための
ライブ配信できたらいいな〜♡
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▒ 肉巻きピーマンのバター醤油照り焼き ▒
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⏰調理時間:𝟷𝟶𝚖𝚒𝚗
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:1ヶ月
使用した器: #古谷浩一 さん
❲材料:𝟸〜3人分❳
ピーマン...4個(120g)
豚バラ薄切り肉...8枚(160g)
薄力粉...適量
サラダ油...大さじ1/2
〔A〕
バター...10g
しょうゆ、酒、みりん...各大さじ1
砂糖...大さじ1/2
にんにく...チューブ1cm
➊ピーマンは縦半分に切り(種もヘタもワタも取らない!)、1個ずつ手でギュッとつぶして豚肉1枚をきつく巻く。残りも同様に作り、薄力粉を薄くまぶす。
➋フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1の巻き終わりを下にして並べる。巻き終わりが固定されたら転がしながら焼き、肉の色が変わったらふたをしてときどき上下を返しながら3〜5分蒸し焼きにする。
ペーパータオルで余分な油を拭き取り、混ぜ合わせた〔A〕を回し入れてからめる。
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / 𝙿 𝚘 𝚒 𝚗 𝚝 ♻️
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𝚙𝚒𝚌𝟹枚目にまとめております
(写真を右にスワイプしてください)👉
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【𝚈𝚞𝚞のラクうま♡野菜まるごとレシピ】
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✔︎作り置き・お弁当対応🙆♀️
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野菜の長持ち保存表 一覧表
(切り取って冷蔵庫に貼れます✨)
「野菜が嫌い」「使いきれない」
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「コロナ禍でなかなかお買い物に行けない」
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という方にもオススメ😇💕
野菜を長く保存する方法や
飽きずに食べきるレシピを
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過367萬的網紅ノッカーナアニメーション nokkana animation,也在其Youtube影片中提到,野菜と果物を切った断面はどうなっているか3つの中から1つを選んであそぶ子供向け知育アニメです。野菜と果物の名前もおぼえられます♪ この動画では、スイカ、メロン、イチゴも果物として分類しております。 ★チャンネル登録よろしくおねがいします!Please subscribe↓ https://www.y...
「野菜と果物の断面」的推薦目錄:
- 關於野菜と果物の断面 在 Facebook 的最佳解答
- 關於野菜と果物の断面 在 兄貴 (丸尾孝俊) Facebook 的最佳解答
- 關於野菜と果物の断面 在 腸活webメディア「腸内革命」 Facebook 的最佳貼文
- 關於野菜と果物の断面 在 ノッカーナアニメーション nokkana animation Youtube 的最佳解答
- 關於野菜と果物の断面 在 【野菜と果物】切った断面はどれかな?まとめ ... - YouTube 的評價
- 關於野菜と果物の断面 在 いろいろな野菜の断面 イラスト素材-フォトライブラリーは ... 的評價
- 關於野菜と果物の断面 在 岩下晶絵 自由の丘幼児教室 - 1Dayお稽古〈野菜・果物の断面 ... 的評價
野菜と果物の断面 在 兄貴 (丸尾孝俊) Facebook 的最佳解答
⭐️⭐️⭐️No. 7️⃣〜9️⃣⭐️⭐️⭐️
👚🌹食と文化の滞在交流企画🌷👗
第90期生 異文化交流生 宇井瑞季さん😺
先日無事に、2ヶ月の兄貴邸滞在を卒業し
沢山の応援とご縁に恵まれながら
新たなスタートを爽やかに切った瑞季さん✨
滞在中は
学ぶ事の多かった毎日を蔑ろにせず
「兄貴に教えて頂いた事を毎日FBに投稿する」
と自分で決めた約束事を
時には白目👀を剥きながらも😂
見事に守り抜いてくれました🥰👏🏻👏🏻✨✨✨
皆さまにも是非
いくつかにまとめて
シェアさせて頂きたいと思います。
当企画は20代の独身女性が対象ですが
ご縁を感じてくださる方々皆様にも
ふとした共感と、
大切な気付きが届きますように😌🙏🏻🎁
🌼😺🌼😸🌼🙀🌼😻🌼😼🌼😽🌼
〜 アニキと過ごして学んだこと⑦ 〜
南海の夏みかん こと
宇井瑞季です(^^)
私 「すぐに調子乗ってしまうんですけど
どうやったらやめれますか?」
兄貴「それは自主的にはやめられない。
調子乗りすぎた時
誰かが叱ってくれてコソ
そんな人がいてコソやっと気付く。」
こんな質問をした数日後に
私は調子に乗ってしまい
兄貴、ひろさん、まなみさん
兄貴のご友人の方々を
失望させてしまいました。
自分の欲望のままに
自分への甘えが出ていました。
兄貴のところに来て1ヶ月ちょっと
毎日、兄貴がおっしゃられている
人の立場に立って物事を考えること
真心を持って尽くすこと
常に人に対する感謝の気持ちを忘れず
当たり前の事は世の中に一つも無い
ということ。
今の今まで
わかっているつもり、出来ているつもりで
終わっていて何も出来ていませんでした。
こんな私に対して
兄貴、ひろさん、まなみさんは
しっかりと叱って下さり、
何がいけなかったかを
説明して下さります。
また兄貴は最後に
「だっさ」、「どんくさっ」っと
笑いながら言って下さりました。
自分がどれだけ恵まれた環境にいてるか
何の目的で兄貴に会いに来たのかを
もう一度考え直し頑張ります(^-^)
今日の晩御飯は
スプアレス(バナナの茎スープ)です。
便秘気味の私のために
便秘によく効く
バナナの茎を使用した
スープをご用意して下さりました。
ここでもまた兄貴が
常に人のことを考えていることを
兄貴の愛情を感じました。
兄貴との約束
難無く人の為に過ごせる様に
いい母親になれるように
しっかり成長していきます。
●今日の雑学
バナナについてです。
インドネシア語ではPisang(ピサン)。
バナナの茎は味があまりしないです。
食物繊維やカリウムが豊富で
便秘にとても効果があります。
バナナは果物ではなく
分類上は「草」であり野菜。
「果物」と呼ばれる定義は
本来は木になる果実のこと。
バナナの木のように見える部分は
「仮茎」と呼ばれる柔らかい草が
いくつも重なり合って木に見えています。
バナナは木からなる果物ではなく
「草からとれる実」でした!!!
〜 アニキと過ごして学んだこと⑧ 〜
南海の夏みかん こと
宇井瑞季です(^^)
お金を増やすには…
《 時間を有効活用すべき 》
ギャンブルなどの
お金が減る可能性があることはせず
お金が増えることのみを考える。
「自分の時間を
収入につながることをする。」
何個も掛け持ちでアルバイトをする
すでに定職があっても副業をする
夫婦ならば共稼ぎ…
自分の時間を作るためには
睡眠時間を削る!!!
「毎日、物事を続けることで
収入に繋がる可能性が増える」
毎日、日記を付けてる人は
将来、小説家になれるかも☆
「いつも友達を大切にする」
友達を大切にすることで
周りから応援してもらえる人になれる。
お金を増やすためには
限られた時間を工夫することで
可能性がどんどん増えていくと知りました。
●今日の雑学
イワシ(Ikan Kucing イカン クチン)について
魚にも右利き左利きがあり
それぞれで回る方向が
異なっているようです。
3分の2が右回り
3分の1が左回りに泳ぐそうです。
右回りのイワシは常に右回りに泳ぎます。
さらに、イワシを焼くと
右回りのイワシは右側に反り
左回りのイワシは左側に反るようです。
水族館でイワシの群れを見て
ただ、すごーいっと思っていたけど
今度、水族館に行ったら
反対向きに回っているイワシはいないか
探してみます!!!
以下の水族館で
イワシの群れが見れるようです。
皆さんも行ってみて下さい♫
北海道 登別マリンパークニクス
福島県 アクアマリンふくしま
茨城県 アクアワールド茨城県大洗水族館
東京都 葛西臨海水族園
神奈川県 八景島シーパラダイス
神奈川県 新江ノ島水族館
石川県 のとじま水族館
大阪府 海遊館
福岡県 マリンワールド海の中道
長崎県 海きらら
イワシを天日干しする
まなみさん、ゆいちゃん💕
〜 アニキと過ごして学んだこと⑨ 〜
南海の夏みかん こと
宇井瑞季です(^^)
私 『悩み事を複数の人に相談した時に
全く別の意見を言われた場合は
どういう答えを
信じたらいいですか?』
兄貴 「全てや!
いただいたアドバイスの良いところ
全てを受け入れるんや。」
私 『全てですか!?』
兄貴 「そうや。
人によって経験が多い人
経験が少ない人がいてる。
だから色々なアドバイスがあるが
全てのアドバイスを真摯に受け入れ
継続することが大切!!」
私 『全部を継続するんですか?』
兄貴 「時間は限られてるから
継続出来ないことも出てくる
全てを受け入れ継続していく中で
自分に合っている方法だけが
自然と残る。」
私 『自分にあったアドバイスを
多くの中から選択出来るように
全てを受け入れたらいいんですか?』
兄貴 「そうや。
他のアドバイスも、その時は
自分に合っていないと思っても
10年後に役立つこともある。
自分が今出来ることから
実践すればいい。」
私はいただいたアドバイスの中から
1つだけを選ばなきゃ!
と、考えていました…
わざわざ選ぶ必要なんて
なかったんですね!!
この時に、以前
兄貴がおっしゃっていた
「長い目で物事を考えること」
という言葉が思い浮かびました(°▽°)
私は今まで目先の問題ばかり考え
解決しなきゃと
思ってばかりいました…
5年後、10年後、その先のための
アドバイスと捉えれば良かったんですね♫
●今日の雑学
バリ島でよく食べられている
ニンニクについてです。
※ニンニク(Bawang putih バワン プティ)
Bawang bombai 玉ねぎ、Putih 白
ニンニクを大量にスライスしていた時に
ひろさんと私の指先に異変が…
なんかヒリヒリする、痛い!!!
作業が終わり、手を洗いましたが
全く痛みが取れない(>_<)
そんな時に現地スタッフの子が
氷水につければいいよ!
と、教えてくれました♫
しばらく氷水につけていると
どんどん痛みがやわらぎました!!
調べてみると
この症状は「接触皮膚炎」というもの。
ニンニクを切断し細胞が傷つくと
非常に強い殺菌力がある
「アリシン」という成分が生成され
皮膚の潤いを保つ
アミノ酸を破壊してしまいます。
アミノ酸を失うと、皮膚の細胞も壊れ
火傷と同じような症状を
起こしてしまうようです。
この「アリシン」の弱点が
水(インドネシア語:Air アイル)でした!!!
「アリシン」はすぐ水に溶け
その効果を失うため
ニンニクを多く切るときは
こまめに手洗いすることを
おすすめします☆
このように、生活の知恵が
若い世代にも
しっかりと受け継がれているバリは
兄貴が普段からよくおっしゃっている
昔の日本の様だというこ事を
今回、身をもって実感しました。
兄貴は大量のニンニクで
ニンニクのオリーブオイル炒めを
作って下さいました!
とってもホクホクしてて
おいしかったです!!
元気MAX ψ(`∇´)ψ
🌼😸🌼🙀🌼😺🌼😻🌼😽🌼😼🌼
⚠️⚠️異文化交流生急募のお知らせ⚠️⚠️
旅費滞在費無料‼️👏🏻👏🏻
兄貴邸では、今月または来月から
25日以上〜60日未満で
食と文化の滞在交流企画に
ご参加頂ける方を
急募しております‼️🙇🏻♀️
応募方法などの詳細は
こちらのウェブサイト⬇️
http://www.dekasego.com/news/index.html#box_women
または、
兄貴秘書 ひろ和僑
面会旅客予約担当 まなみ和僑 まで
メッセンジャーくださいませ😊🙏🏻
沢山のご縁をお待ちしております🌴✨✨✨
野菜と果物の断面 在 腸活webメディア「腸内革命」 Facebook 的最佳貼文
この記事の監修ドクター:工藤内科副院長 工藤孝文先生 詳しくはこちら 切り干し大根といえば、おばあちゃんちのおかずによくでてくる・・・というような地味なイメージをお持ちの方も多いはず。笑 でも切り干し大根こそ、日本人の食生活に根ざした先人の知恵が詰まりまくった保存食なんです。 腸活フードとしても使える食材なので、今日はじっくり切り干し大根の栄養と効能についてまとめてみました。 切り干し大根とは? 切り干し大根は、秋から冬に収穫された大根を千切りにして、天日干ししたものです。 切り干し大根(きりぼしだいこん、単に切り干しとも)は、ダイコンの乾燥品。西日本では千切り大根とも呼ばれる。京都では「軒しのぶ」とも言う。 参考:ウィキペディア 日本全国で古くから食べられてきた保存食の1つだから、いろいろな作り方や種類があるみたい。 切り干し大根の種類 日本全国で人気の切り干し大根は、大根を千切りにしたものですが、それ以外にもいろいろな切り方をした、伝統的な切り干し大根が多数存在します。 例えば・・・ 割り干し大根 =大根を太く縦に割いて干したもの 丸切り大根 =輪切りにして紐に通して干したもの 花切り大根 =いちょう切りにして干したもの ゆで干し大根 =一度ゆでてから干したもの 凍み大根 =寒風と氷点下になる気候を活かしてつくったもの などなど・・・同じ干した大根であることには変わりはないのですが、その土地に合った作り方にアレンジされているようです。 切り干し大根の栄養 大根は、野菜の中でもかなり水分が多く、みずみずしい野菜です。 約95%が水分だ!ともいわれたりします。 一方切り干し大根は、水分は20%以下・・・。ここまで違うと栄養素も全く違ってくるような気がしますよね。おさっしの通り、栄養素は大きく違うし、一般的に切り干し大根のほうが栄養素が増すといわれています。 ではなぜ、生の大根よりも切り干し大根の栄養が増えるのでしょうか? 干すと栄養アップ?!生の大根との違い 切り干し大根と生の大根はどのくらい栄養素が違うのでしょうか? アカデミアジャパン株式会社さんが運営するJ-Medicalでは、その違いをこのように説明されていました。 骨や歯を丈夫にするカルシウムは15倍、悪性貧血を予防する作用がある鉄分は32倍、代謝を促進するビタミンB1・B2は10倍と、同量の大根と比べた場合、栄養価は非常に高い。 参考: うーん、これはかなりの違い。計測上の誤差・・・というわけではなさそうですね。じゃあ、なんで干しただけで栄養が増えるのか・・・その理由は大きく分けて、2つあるといわれています。 1:干して水分が少なくなることで、gあたりの栄養成分が凝縮される 2:干して紫外線が当たることで、酵素の働きが活発になり、新たな栄養素が作られる それぞれを深堀してみましょう。 水分が減ることによる栄養素の凝縮 干したことで水分が減ると、栄養素がギュッと凝縮されます。また水分がなくなれば、カビも生えにくくなり、保存性が高まるんですよね。 私たちの先祖はその保存性に気が付いたからこそ、乾物文化が発展したともいえそうです。 太陽の光によって、うまみや甘味が増える もう一つおもしろいのが太陽の光の影響です。 しいたけなどは日の光を浴びると、ビタミンDが増えることは有名ですが、大根も甘味やうまみが増えておいしくなるといわれています。 これは太陽の光があたることで、食材に含まれる酵素が活発に働いて、アミノ酸が増えたり、糖が分解されたりするからなんだって。 山形県栄養士会の会長さんへのインタビューでは、太陽の光が当たった切り干し大根のおいしさの秘密について、このように説明されていました。 今まで天日干しの効果というのは、水分の蒸発によって甘味や旨味が濃縮するのだと言われていたが、紫外線が当たることで、旨味の元であるアミノ酸が増えるということがさらに判明している。 紫外線が当たると、食材に含まれる酵素が活発に働いて、タンパク質(アミノ酸が長くつながってできたもの)のつながりが断ち切られ、アミノ酸がばらばらになる。 すると、旨味と強く感じるようになるのだ。つまり総合的に考えると、干し物は天日干しによる乾燥が一番だと言える。また、そうすることで殺菌や消毒効果が高まることにも注目したい。 参考: 菌を使った発酵食品と同じようなメカニズムが太陽の光で生まれていたと考えるととても面白いですね。 切り干し大根は家でも作れる! 切り干し大根は、誤解を恐れずにいえば、ただ干して乾燥させるだけ。 実は家でも干し野菜を作ることは可能です。 大根をスライサーで切って、ジップロックなどにいれて一度凍らせます。凍らせると繊維が壊れるので乾燥しやすくなります。
https://www.chounaikankyou.club/article/kiriboshidaikon.html
野菜と果物の断面 在 ノッカーナアニメーション nokkana animation Youtube 的最佳解答
野菜と果物を切った断面はどうなっているか3つの中から1つを選んであそぶ子供向け知育アニメです。野菜と果物の名前もおぼえられます♪
この動画では、スイカ、メロン、イチゴも果物として分類しております。
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https://www.youtube.com/nokkanaanimation?sub_confirmation=1
〜ノッカーナアニメーションは「いないいないばあ」アニメや赤ちゃんと子供たちの知育、教育にお役立ていただけるような楽しく優しい動画作りを心がけております〜
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Thank you for watching my channel !!
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#野菜と果物の断面#赤ちゃん#知育アニメ#ノッカーナアニメーション
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