早上看新聞說要持續3級到6/28⋯⋯
大家,努力撐住呀!!
都已經過了3個禮拜的可以的!
大家有沒有培養出新的興趣呢?
原本5、6月剛好排了各地的新書分享,一路從台北到屏東⋯還想著能好好去玩~結果全部都取消了😂
但好動的我,多了這些時間強迫要待在家裡,做做新的料理,想些新花樣,更重要的是靜下心來,慢下來過活,也是很好的一件事!
附圖是唯一一場順利舉行、在新竹或者書店的新書分享活動。
原本想著等都去一輪以後再來分享,不過再久的話我也忘記啦~
每次的新書分享當初的構想是都會依照場地的不同,設計不同的菜色。那時候剛好初春,很多蔬菜剛上市,南瓜也正香甜,書店也不適合油煙,
就覺得做南瓜堅果義大利麵跟堅果醬溫沙拉,像是野餐菜色,涼了也很好吃,果然超級適合。
不僅在現場烹飪流暢,不會因場地而有限制;這倆道菜色的作法也有很多延伸可以運用,像是醬汁可以怎麼搭配、掌握必要原則,就可以自己隨喜好替換出自己喜愛,無奶蛋但也很濃郁的白醬囉!
食譜也再下方分享給大家
#btw培仁的新技能是超速度追劇!
#只要有人推就追
南瓜義大利麵
材料:
南瓜 半顆(350克)
松子 12克
腰果 20克
杏鮑菇 1支
水 200g
通心麵 125克
秀珍菇 80克(或新鮮香菇)
玉米筍 六支
青花椰菜 半個顆
胡蘿蔔 ¼條
小紅蕃茄 12個
九層塔 一大把(百里香少許)
薑末 適量
調味料:
油 3大匙
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
做法:
1.南瓜蒸熟,加松子、腰果、杏鮑菇及水打成泥。
2.玉米筍、青花椰菜洗淨切小塊,胡蘿蔔切片。
3.鍋中放油,油熱後加秀珍菇及鹽炒香,再加薑末炒香,先放胡蘿蔔,再加玉米筍及青花椰菜,把1料倒入用中小火煮5分鐘,再加小紅蕃茄滾一下。加入切碎的九層塔再加鹽、胡椒粉調味(濃稠度要加水調整)。
4.鍋中煮水,水滾煮通心麵,照封面標示煮,煮好拌入醬汁即可。
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春天迎著風、曬著太陽,就是要去野餐啊!
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野餐菜色 在 亞歷山大Alexandre Facebook 的最佳解答
#亞歷爸出菜#食譜 #法式料理
喜歡的趕緊珍藏起來👌🏻
菜名:oeufs mimosa (含羞草蛋)
今天來分享一道好吃的法國菜餚
通常法國人會把它當前菜(開胃菜)
(但我覺得這道拿來當野餐菜色也不錯👍)
一開始我覺得不過就一顆雞蛋
幹嘛搞得這麼費工😅
但是吃到的時候,那個口感與味道
讓本來只是一顆普通的雞蛋化身為精緻美食👏
食材:生雞蛋、鹽巴、黑胡椒、法式美乃滋,都很好取得喔!
話不多說趕緊看看影片怎麼做🥰
作法就在影片內😘
野餐菜色 在 Meg Lu Youtube 的最佳貼文
居家防疫開啟了我的小當家之路
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野餐菜色 在 美味生活HowLiving Youtube 的最佳解答
【星廚來上菜】迎接夏日野餐趣 新鮮「袋」著走
星廚來上菜,料理最有愛!
夏天的腳步慢慢靠近囉!是否開始計畫在周末安排踏青行程或是野餐計畫呢?
今天讓陽光主廚歐家瑋與蝦公主,把最有面子的澎湃野餐料理教給你,端出清爽健康的【彩虹蔬果沙拉】,還有混血菜色【越式西西里島燉茄子捲】,最後再用當季芒果做出【楊枝甘露】,讓你新鮮美味帶著走,還要告訴你聰明保鮮食材有更輕鬆的方式喔!
鎖定今晚20:00《星廚來上菜》,一起迎接夏日野餐趣~GO!
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【彩虹蔬果保鮮袋沙拉】
材料
甜菜根.........100g (1 小顆)
玉米筍.........100g
青花菜.........100g
白花菜.........100g
蘿蔓.........1小顆
美生菜.........半顆
筆管麵.........40g
橄欖油.........適量
鹽.........適量
韓國柚子醬.........30g
冷壓初榨橄欖油.........100g
黑胡椒.........適量
【越式西西里島燉茄子捲】
材料
【西西里島燉茄子】
台灣茄子.........半條
蒜頭.........5粒
台灣洋蔥.........半顆
酸豆.........5顆
番茄糊.........20g
九層塔葉片.........1小把 (可視喜好斟酌調整)
薄荷葉片.........5~6片
糖.........適量 (可視喜好斟酌調整)
小黃瓜.........半條
橄欖油.........適量
【Ricotta 起司】
全脂鮮乳.........250g
白酒醋.........25g
越式春捲皮.........4張
芝麻葉.........1小把
完整食譜:https://www.how-living.com/p/59470/n-a
#USii優系 #USii高效鎖鮮袋 #鎖住美好鮮度 #保鮮 #野餐 #彩虹蔬果沙拉 #越式西西里島茄子捲 #楊枝甘露 #星廚來上菜
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野餐菜色 在 Wecook123 料理123 Youtube 的精選貼文
今天的菜色有夠澎湃,從開胃菜道湯品都幫你想好溜
還有野餐必備兩大法寶「野餐三層便當盒」、「保溫保冷牛奶瓶」
不管想帶甚麼菜色都難不倒你,想野餐再也不用煩惱~!
完整食譜:http://bit.ly/2SQoIX9
#保溫保冷牛奶瓶買一送一
#買三層便當盒就送原木小餐具
123野餐特輯市集:http://bit.ly/2N3a9tO
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#看完直接學五道菜
#我也想跟棋惠去野餐啦
#讓我負責吃就好
#便當盒跟牛奶瓶實在是太打中老夫的少女心了
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野餐菜色 在 11道簡單食譜,讓你有個難忘的野餐 - YouTube 的推薦與評價
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