上桌的沙拉還保有土地的氣息|#台北 #喜歡先收口袋
台北 WILD DONKEY 野驢小餐館 主廚兼老闆陳昶福,放棄華泰飯店頂樓農場和天母的3600坪農地,轉移陣地在深坑打造200坪的精緻溫室,小餐館幾乎所有蔬菜都靠這座農場供應。每週收成兩次,上桌的菜都是當週現採,一入口就是滿滿的水份和鮮甜。
特別的是,身為華泰飯店第二代的他,種起菜來很有邏輯,堪稱為「效率農場」。一起來看新鮮食材背後的秘密→
*野驢小餐館現在也開放外帶呦
作者:詹筱苹, La Vie
野驢小餐館外帶 在 [食記] 台北大安-Wild Donkey 野驢小餐館-餐酒館 - PTT評價 的推薦與評價
餐廳名稱: Wild Donkey 野驢小餐館(忠孝敦化站3號出口,步行約10分鐘) 消費時間: 2022年/12月地址: 臺北市大安區忠孝東路四段216巷33弄5號電話: ... ... <看更多>
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粉絲專頁 · 法國餐廳 · 忠孝東路四段216巷33弄5號1樓, Taipei, Taiwan · 查看更多有關WILD DONKEY 野驢小餐館的資料. ... <看更多>
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