#28秒帶你看開箱
在家也能喝杯好喝珍珠奶茶🧋
不出門對於懶人2535來說太幸福😍
這次開箱的是 @kingpingbesttea.tw
#貴妃紅烏龍珍珠純奶茶
不得不說 有驚訝😳
搭配「黑糖高纖寒天蒟蒻珍珠」
黑糖味蒟蒻 吃起來好Q脆脆爽口😋
25覺得比起一般市售珍珠 更喜歡這個口味!😚
純奶茶是用100%紐西蘭全脂奶粉🇳🇿
無添加任何奶精成分 這點加分!❤️
奶茶香醇 低卡健康不怕胖🤩
我們在洗杯子時 沒有洗到油脂😳
是減肥者的一大福音🥳
立體茶包愛喝茶的我們 推薦🌱
有4種可供選擇
🌿厚韻烏龍原茶片
🌿四季青青茶原片
🌿紅韻烏龍茶原片
🌿鮮活綠茶原片
茶味甘醇 悠悠茶香~
除了熱飲之外 可以做冷泡茶喔💚🍵
特別喜歡他們用心的細節
外包裝打開 內有真空包裝茶包
以防受潮變質👍🏻
對細節如此講究
就知道他們對於茶品嚴格把關
值得用心品嚐🥰
✯IG: @kingpingbesttea.tw
✯FB: 金品茗茶/金品茶集
✯金品茗茶官方網站
www.kingping.com.tw
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有人跟我一樣是飲料控嗎
從來沒想過居然可以自己在家泡珍珠奶茶喝
對於我這個飲料控也太方便了吧
金品茗茶『貴妃紅の烏龍珍珠純奶茶』
✔️貴妃紅の烏龍茶比照日本抹茶技術研磨成細微粉末
✔️使用紐西蘭進口全脂奶粉
✔️黑糖高纖蒟蒻珍珠
將奶茶包倒入杯中,加100cc熱水來回攪拌後再放入冰塊
將珍珠加進去稍做攪拌,就可以享用一杯清爽、低卡的冰鎮珍珠奶茶了
喝起來奶香很濃郁搭配QQ脆脆的珍珠太完美了
超適合小孩睡午覺的時候
泡一杯來喝享受一下媽媽的自由時光ヾ(*´∀ ˋ*)ノ
金品茗茶也有『極簡速泡原片茶包系列』
一共有四款立體茶包:
✔️厚韻烏龍原茶片
✔️紅韻烏龍茶原片
✔️鮮活綠茶原片
✔️四季春青茶原片
引進日本細緻製茶工法,挑選優質原葉茶菁以人工切細
還特別將茶菁超細緻研磨成茶粉,添加些許入茶包
讓茶香更快速釋放,且茶湯更甘甜、營養,滿滿兒茶素
包裝採高密度真空三層鋁箔袋包裝,外包裝是超方便的夾鏈袋設計
冷泡:將茶包放入500cc的水瓶中,注入冷開水至9分滿,靜置30分鐘稍做搖晃,即可隨時享用。
熱泡:將茶包入馬克杯中,注入200-250cc沸騰熱水,靜置30秒鐘,即可快速享用。
我還會自己加蜂蜜或是鮮奶增添風味
在家隨時可以泡一杯好茶來喝真是太幸福了
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金品茗茶黑烏龍奶茶 在 有妮真好Annie Facebook 的最佳貼文
現在待在家中的時間變多了!
所以常常自己泡一壺茶來喝,但又想要簡便快速,當然就要選擇茶包嘍!
『金品茗茶』有立體茶包🍃
立體茶包讓泡茶同時,茶葉可以快速舒展開來,茶味釋放的更佳徹底。
除了好茶以外,奶茶控的絕對不要錯過「原葉研磨純奶茶系列」
✔️ #貴妃紅烏龍珍珠純奶茶 $599/18入
微微的茶香,濃郁的奶香,Q脆的蒟蒻珍珠,而且“無添加奶精”
奶茶控🧋的我超喜歡,而且沖泡超級方便。
👉🏻直接將茶包倒入杯子+煮熱水+加入黑糖珍珠
⭐️喜歡喝冰的在加入冰塊~我愛👍🏻
✔️ #鮮活綠茶 $139/20入
採用新鮮清爽的茶葉,當冷泡茶超適合,入喉甘甜不苦澀,冰冰涼涼超適合夏天。
✔️ #四季春青茶 $139/20入
選用鮮綠的四季春青茶原葉茶菁,沖泡後慢慢釋出嫩綠的茶湯,香氣清香四溢,口感甘醇清爽。
✔️ #紅韻烏龍茶 $199/18入
高山優質原葉茶菁經製茶師精心調配,湯色比較深紅帶點橙色澤,微微的蜜香紅茶香氣,入口後甘甜順口烏龍茶的味道。
✔️ #厚韻烏龍茶 $199/22入
採用高山優質原葉烏龍茶菁,多道精製焙火,讓茶葉散發香氣及回甘濃郁滋味提升,茶湯呈現透透黃橙黃橙色澤,香氣口感較為濃厚,不過依然順口,比較像是古早味烏龍茶感。
每個茶包都是日本耐高溫網紗袋,茶葉飽滿的一心二葉茶菁,外包裝已拉鍊袋真空包裝,SGS檢驗合格,讓你我放心飲用。
在家就可以隨手泡茶一杯好茶🍵
📍 金品茗茶 / 金品茶集
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綿綿雨粉如風飄絮,灑落於石板地上。
隨着羊腸石徑而行,兩旁植物悠悠揚揚,被修剪過的痕迹,顯得有點造作。終於走出迂迴,晃入眼眸的,是「香港公園」四個大字。水珠從牌坊滑落至花叢,細葉輕抖,對啊,下着雨呢。
回過神來,驀地前瞻一下,眼前是座白色建築物,正可擋雨。
甫踏進平房內,方發覺此乃一間茶藝館,左手邊是一條迴旋樓梯,正要舉步之際,竟傳來陣陣茶香撲鼻,剎那瞄了瞄上方的木牌,手已不禁將前方木門推開,默想着剛才的三個直度大字——「樂茶軒」。
果然,木門後,別有離塵天地。
瞳孔裏反照出一片古色,木地板鋪上一層輕蠟,門口的左方擱了數個木架,分別放了不同的茶壺、茶杯,靠牆有一貌似百子櫃般的木具,相信是安置茶葉的地方,數位身穿寶藍色長袍的茶藝師,正專注地泡水試茶。右方則是另一木櫃,一個個小圓罐整齊地排列在內,拿起一瞧,罐子上寫了茶葉的名目,裏面則放了一小撮茶葉,好讓品茗者挑選茶種。來到店子的前方,散發着濃厚中國味的正方木桌及木椅正有員工在拭淨,數個紋路相當細緻的木屏風,稍稍分間了兩至三個空間,免卻侷促,並列的數個雙門大窗透着日光,而窗框及窗花都一致地用上了木材,貫徹始終。
凡塵本歸自然
確定這是一家茶館後,一名身穿沈紅寛衣的老人步及。怎麼說,他綁起銀髮,一額清爽;圓弧的黑框眼鏡,擋不住深邃的雙眼皮,一雙明眸似乎沒有被歲月壓昏;微笑底下,連着一束白鬍子,左手把其執起一掃,對了,就像遠古的智者。伸出右手一握,他報上「葉榮枝」一名來,於茶藝界相當有名氣的他,被尊稱為老師,亦是茶館的主人。
茶館歷年廿七,說長不長。老師接過茶藝師的茶,小嘗一口,緩緩道出每晨試茶乃茶館的傳統,重點是水。香港不吃香,水質一般,即使採用了優質的濾水器,每天仍要先確保水味如貫,方放心泡茶。地方各有優劣,本是自然,盡本份泡出一壺好茶,就是尊重天然、順應自然。說起這一點,就關乎茶館成立的原因,其實有些少因緣。
早於八十年代,老師跟維他奶的創辦人羅桂祥合作,賣紫砂茶壺維生。當時是一九八六年,對茶道還是一知半解的他,遇上了他的啟蒙者,亦即是他的員工。這名員工來自安溪,家族以種茶維生。一次機緣,他帶老師到故鄉去,踏上茶山一刻,完全震撼了。高山雲霧,地方唯美不在話下,最大的感動,來自茶農認真的精神。當時做茶葉很樸素,由種植、採收、挑葉、搖茶、發酵、殺青,到包裝都一手一腳、一板一眼,沒有機器輔助,一切講求天時、地利、人和。由一個普通的飲品,變成有生命的東西,不單好喝,不是完美,但有一種個性,猶與大自然結合。說起,他仍覺激動:「好感動,嗰刻我發現,呢樣先係人所追求嘅嘢。」那個年代,茶種不明確,某地的普洱、哪方的水仙,反正各類茶葉全都由政府先收購,再混合出售。於是,老師帶了好些茶葉回港試賣,發明了「單採」這個名詞,明確地劃分了地區及茶類。流傳間,大家覺得這概念很好,引發他開創了樂茶軒。
老師呷下第二杯茶之時,已見有客人步進茶館,時間尚早,多為品茗而來。放下玻璃茶杯,他徐徐站起,迎賓去。
專心不染塵濁
客人是三名女士,打扮樸實,徑自走到放置茶葉的木櫃前喃喃互語。老師見狀,上前打着招呼,又拿起茶葉小罐讓各人嗅嗅。這是茶館的執着,了解客人口味,為其挑選合適的茶種,賣茶之餘,解釋何謂好茶,如何品茶、泡茶。「由八十年代起,我見盡好多茶館,而家執得七七八八,佢哋最大問題係將重心放喺食物,令茶館風味減少。」他強調,茶永遠是主角。
言談間,發覺三人有意學茶,老師於是把各種茶葉、茶具拿出,準備泡茶。用小勺子舀起茶葉一瞬,他神情忽而嚴肅起來。這是他的信念——專注。細心專注地喝,就發現味道確是不同。他把熱水壺插電,將茶的種類娓娓道來。
從前,茶葉分類很簡單,分為不發酵、半發酵、全發酵及後發酵四種。現時則較講究,劃分了六大茶類。綠茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶及紅茶。
此刻在老師面前的,正是不發酵的綠茶,碧螺春。只見,老師於熱水壺旁邊放了一瓶溫水。不需預熱杯子,因為愈少發酵的茶葉,沖水溫度愈低。綠茶雅淡,宜用薄身茶具,他慢條斯理地把泡好的茶倒入玻璃杯中,茶的表面浮起了一層茶毫,即茶茸毛,茶毫愈多,代表茶葉愈細嫩。淺嘗一口,清香的餘韻仍於舌尖徘徊之際,老師已換上一套小巧的薄紫砂泡烏龍茶。稍稍預熱茶具,倒掉熱水後,就把屬於半發酵的青茶塞到茶壺中注水,把第一壺茶倒掉,他解釋:「唔係每隻茶都要倒走第一泡,烏龍茶第一轉茶葉未張開,唔香,所以唔要。」把茶飲盡,老師走到擺放茶葉的木櫃前,逐一解說。
手上的水仙是白茶,屬低發酵茶,宜低溫沖泡;旁邊擺放着罕有的黃茶,則屬後發酵,他一解狐疑:「等於你媽媽留菜,菜心芥蘭,我用碟蓋住,返嚟再蒸熱,菜變成黃色,咁咪係黃茶囉!」同屬後發酵的黑茶亦然,變成黃色的菜再慢慢曬乾閒置,變成菜乾,就是黑茶。往下方一看,是為人所知的普洱,即紅茶,紅茶以全發酵製作,要用高溫沖泡。見有人口水直流,老師知情地舀起一撮,返回泡茶的位置,用大熱的滾水灌滿厚紫砂壺,放入茶葉,把水柱拉高注入壺中。細心一看,茶葉比剛才的兩種茶粗大得多,故此水溫需較高,原理如煮牛肉一樣,牛肉切得薄,火鍋時熗熗就吃;如果牛肉切得厚,就需多浸兩下。這正是人云亦云的表現,原來水滾,不一定茶靚。
想當初,教他喝茶的師傅,主要是茶農,與之生活,取溪水沖茶,訓練專注,細心體會時,慢慢找到茶的樂趣、茶的精髓,繼而,才變成了他生命的一部分。
茶,其實是一種經驗,需要累積。這是他送別三名女士時,留下的一句話。
悲心牽動萬麈
轉身步回茶館一刻,門外剛好有人送來點心,老師見無人閒暇,於是出外交接。雨露依然連綿,他倒是一臉無所謂,與門外送貨工人核對着單據。驀地,一名挽着兩袋蔬菜的光頭男人站在身後察聽內容,見一切順利,就急步往炊煙裊裊的廚房走。老師忙畢,見店內已半滿,不慌不忙地踏入廚房。「劉經理,客人開始到啦。」他稍稍吊高嗓子,喚着正忙得不可開交的光頭漢。劉經理原來主力負責廚房及菜單。茶館雖然只賣素食,但七成的點心都是當天即包即蒸,其餘三成向某寺院叫貨。劉經理每早都需要外出挑選新鮮貨,原則是不時不吃。既然茶是主角,食物理所當然,就是配角,因此茶館每天只售約二十款點心,但選擇少,客人容易生厭,故每天都要轉換款式。至於,最令二人頭痛的,就是如何讓菜式配合醇茶,因為茶本身是一個減的元素,用來清潔口腔,素菜清淡,易致「口寡」,所以他們要不斷嘗試,例如油膩的,配普洱茶來清膩感;淡味的,就配清茶。
離開廚房,發現店裏已經近乎滿座,看來最旺場的午市已至,緊隨身後的老師開腔:「附近做嘢嘅人想食素,但附近冇素餐館,所以就會嚟晒呢度。」素蝦餃、素燒賣、豆腐餅、燉湯,一籠籠點心不息地送到席間。看着穿著整齊的上班族忙於咀嚼,使得他憶起九十年代的上環。
一九九一年至二零零二年間,茶館於上環樓梯街開業,只賣茶葉,旁邊很多老茶鋪。被嘲是黃毛小子的他,卻憑着一份慈悲,而站穩陣腳。他相信幫人要盡全力,故此,有任何人到茶舍請教茶道,即使沒有光顧,都會傾囊相授。也不求暴利。估計,全中國屬他的茶最便宜,三十八元一斤起,到現時都沒有漲價。他常跟客人直言,他們的茶並不特別名貴,並非得獎,只是好喝。清心明明,令他結識了一群「茶道中人」,因而闖出名堂。但老師強調,不要讓一片悲心受蒙騙,例如茶價未必直接反映品質,「我好討厭大陸啲小罐茶,話咩總裁飲嘅茶,世界上有幾多總裁?其實就是要令你虛榮。」有些茶賣幾萬元一斤,根本騙人。故此,他要尋根,親自到中國內地不同的茶山試茶,好茶方買,成為了全香港第一個跑茶山的人,幾乎全中國的茶山都跑過。熱心的他,更冒着生命危險去試茶。
有一次,老師到龍井向茶農買茶,碰到一個炒茶的人,二人聊開了,他就嗟嘆黃茶難求,因為做茶過程繁複,沒有幾個人做了,不料對方竟然指他的爺爺會做,老師二話不說,立即動身隨他到安徽故鄉找黃茶老人。然而,不知道是因為過於興奮而忘記,還是刻意遺忘,當年是二零零三年,正值沙士疫間,聞說此病就是從該處傳來,故被列作禁區。幸而,他最後都無病歸來,更帶來了珍貴的黃茶,對方被其誠意打動,更每年為他做茶。
從思憶中掙脫,老師揑一把汗。最令他覺得驚險的,是在眾多老行尊面前,能夠生存過來。最後,茶鋪愈做愈好,於是二零零三年投標現址,開始做茶館,如他的口頭禪「From farm to table(從茶山到桌面)」。於他而言,茶道雖盛載了很多文化及歷史,但經常把文化掛於嘴邊,終成包袱。所以他的信念是讓人快快樂樂地喝茶,故名「樂茶軒」。
回頭,他已坐於客席,與數名外國人茗茶閒聊。如斯氛圍,吸引不少遊客遠道而來,牽塵萬里。
喜捨一切如塵
送走了最後一位客人,仰首一望,已經四時許。穿戴整齊的店員,開始重新於餐桌上鋪上竹蓆,一雙筷子、一套碗碟,都有條不紊。手輕腳動,不發出一點繁音。倏地,幾位手執樂器的男女推開大門,朝老師這邊打招呼。茶館平日不做晚市,每逢周末晚則有粵曲或南音表演,很多客人特地來,邊欣賞邊享用晚膳,相當熱鬧。南音徐徐揚起,老師輕敲拍子,訴說着,表演樂隊駐場多年,早已成為老友。堅持做音樂表演,並沒有為他帶來更高的利潤,由始至終,他都只視茶舍為一個以茶會友的地方:「你想發達千祈唔好做茶,呢行能夠過到生活,維持落去已經好好。」喜捨,是他的座右銘。
喜捨,即有些東西要懂得放棄,懂得與人分享。正如要得好情誼,凡事就不能賺到盡。說實話,對年輕人而言,茶館有點老套,但老師一點沒有想過以年輕化來擴大客源:「好難將就年輕人,好似佢哋鍾意飲珍珠奶茶,但呢個係我底線,叫我畀啲化學劑你飲,我做唔到。但年輕人會長大,總有一日發覺乜嘢對自己好,佢哋需要幫助,而唔係將就。」堅持原則,就要捨棄獲利。
對於茶的執着,又豈止一二。時至今日,老師仍然會去茶山試茶,尤其是多產的地方,好茶需要發掘。當然,很多茶都不需他親自去買,畢竟,認識了十多年的相熟茶農芸芸,每年都自動替其留一批好茶,他咧嘴笑道:「而家係賣幾分老臉皮!」縱然臉皮多厚,事實上如今很多茶都買不到了,就如他一直光顧的一個茶農家庭。老師憶述,這家人做的鐵觀音非常香醇,還記得第一次到他們家中看他們做茶,一絲不苟的全手工製作,更要用腳搓茶葉,深深被他們的堅持震懾。可惜,九十年代時,茶農的兒子自殺死了,夫婦二人傷心過度,又缺少了兒子的幫忙,也就不再做茶,那種茶至今也再嘗不了,此乃茶館的一大缺失。
只是,不捨不捨,還需捨。
被傷痛籠罩着的老師,略帶蒼然。睿智的光芒稍熄,暴露了六十有七的點點老態。茶館雖好,人卻會衰。說到傳承問題,他確實沒有頭緒。第一,有興趣的人不多;第二,懂茶的人不多,但最令他憂心的,是感情關係轉移問題:「茶農老,我又老,佢哋嘅接班人同我嘅接班人可唔可以共處,都係未知之數,老啦,唔可以帶走任何嘢,咁交畀邊個呢?」他自覺唯一能做的,是讓人感到茶館有生命力,畢竟誰願意接手一間小店?碰巧,最近大館邀請他去開店,自嘲一把年紀;一把鬍子;一把鼻涕;一把眼淚;一把衝勁;一把茶壺,最後把心一橫就去做。他,就賭一鋪。
揑着鬍子,智者深知世外桃源,虛無縹緲。何不暢飲一杯,暫洗風塵,於此天地胡哼亂唱,一番逍遙。
明天的事,明天了。
金鐘樂茶軒
地址:金鐘香港公園羅桂祥茶藝館地下
電話:2801 7177
營業時間:10am-8pm(星期日至五);10am-9pm(星期六);每月逢第二個星期二休館
詳情: http://bit.ly/2NuvBHi
中環樂茶軒
地址:中環荷李活道10號大館1座G06-07鋪
電話:2276 5777
營業時間:11am-11pm(全年無休)
詳情: http://bit.ly/2Nq1gte
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我最近真的快被天氣熱到融化了
前陣子為了佈展去了台北一趟
台北的溫度真不是誇張的熱 汗如雨下真不是蓋的
回到家後 又累又熱 感覺自己快中暑了~
我就突然好想喝冰冰涼涼的飲料(話說我已經戒飲料很久了XD)
這次剛好我手邊有奶茶包 我就決定來自己做飲料拉
使用的材料有
1.金品茗茶的貴妃紅の烏龍純奶茶
2.冰塊很多顆
3.看起來也很高貴的杯子
4.熱水一點點
5.冷水多一點
使用前來看一下建議的沖泡方式
好 雖然看完了建議的方式也看到上面寫的建議水量
但水量的部分 我個人覺得水要加幾克有點麻煩
我決定還是依照心情來自由調整
因為這種天氣 我真心覺得我無法喝熱的
所以我就做多冰多健康的口味拉~~~
不過像這種茶包自己沖泡的部分阿
我個人是偏好水加少一點比較好 因為味道會更濃郁唷~
接下來拿出茶包來DIY~~~
把茶粉倒進去
茶粉的顏色 有一點偏綠色 很滿像抹茶粉的感覺 但不是抹茶粉喔 是烏龍茶粉~
在這邊就可以聞到茶香了 感覺等一下泡起來應該會很好喝
接著倒入一些熱水 不要加太多唷
主要的目的是希望茶粉可以快速融化哩~~~~
然後用棒子覺拌均勻 大概花不到幾秒的時間 茶粉就融化了(超迅速的拉~)
接著加入我最愛的冰塊!!!! 看我狂丟冰塊到杯子裡 哈哈哈~~~
沒辦法 太熱了~~
我需要很多冰塊澆熄我汗流浹背的熱情!!!(痾..是有多熱...)
然後再加上一些冷水~~攪拌攪拌!!
搭拉~~~終於完成了冰奶茶
二話不說!!!立刻一口飲盡!!!!!
-認真評語-
奶茶色偏向有一點綠色的很像抹茶
但是他喝起來會有烏龍的茶香
跟手搖店的烏龍比起來 他的茶香味感覺很細緻!!
不會覺得是很刻意的茶香味(不用擔心會有茶精等巴拉巴拉之類的)
加上奶味還滿明顯的 是一杯好喝的奶茶!!
還有一個很重要讓我想喝的關鍵就是
它的原料成分 很單純 沒有奇怪的化學名稱
所以喝起來 不會擔心會造成身體的負擔
畢竟市面上太多東西都是一堆化學成分做出來的
我連買醬油都要看成分看很久 更何況是飲料類的~
所以我覺得這次喝到金品茗茶的貴妃紅の烏龍純奶茶
是很真材實料的感覺
而且不會過甜 以飲料店的標準來說 算是微糖的程度
喔 對了~
話說我後來喝到後面 他會開始有沉澱物出現
但那是因為用原始的茶葉去磨成粉
所以會有茶粉沉澱是正常的唷 只要再攪拌一下就好了~不用擔心
(以上心得為個人口味 僅供參考)
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