😄⭐⭐現在不用到礁溪，就可線上購買礁溪的名產伴手禮⭐⭐
⛳開團日期：~ 08/17(二) PM23:59準時關單
⛳️運費說明：請參考各店購物連結內容頁面說明
✅新冠疫情警戒持續中，因疫情關係導致許多商家商品滯銷甚至暫停營業，本次團購由礁溪鄉公所主導規劃，期望能夠透過KOL的影響力，將產品資訊推廣出去，一起來相挺幫助礁溪商家業者
✅疫情期間，不敢出門，待在家裡的時間變多了，只要透過網路，即可享用礁溪的名產伴手禮
✅多家價格比市價便宜，不怕買貴
👉👉礁溪特色觀光工廠-潭酵天地
◆ 宜蘭礁溪最具特色的觀光工廠【潭酵天地】，位於龍潭湖畔，場內有許多設施及美食供遊客賞玩購買，潭酵天地最具特色的就是他們家的巴薩米克醋，原料選用宜蘭好水及在地嚴選的優質糙米製作，三段式發酵方式製造，將傳統工藝與現代科技結合，製作出最高品質的巴薩米克醋，不僅如此廠內還有許多果醋可供遊客購買。潭酵天地在每個方面都為消費者嚴格把關，經營至今依然堅持，『用好水，做好醋』讓全台的人都能喝到天然又優質的好醋，是他們的信念所在。
📍潭酵天地購買表單在這裡: https://user143267.psee.io/3m2wvh
👉👉宜蘭人氣特色必吃美食-滷之鄉
◆ 宜蘭滷之鄉創辦人家族，世代在鴨子的故鄉--宜蘭， 從事養鴨事業。從早期的放牧式飼養方式，歷經不斷的研究改進， 到現在最先進的空調、水濂密閉式的集中管理養法， 結合大自然的優雅環境，讓群鴨在舒適的環境中成長， 隻隻健康肥碩，並引進稱霸世界水禽的兩大集團， 英國(Cherry-Valley)櫻桃谷公司的櫻桃鴨， 及法國(Grimaud-Freres) 克里膜公司所生產的紅面番鴨， 做不同的滷味料理，將小吃精緻化， 讓饕客享受最衛生，最美味的宜蘭礁溪美食。
現代人對食物的口味、衛生越來越講究， 而一般的滷味不易保鮮，且容易走味，有鑑於此， 滷之鄉特別研發出冰釀滷味，及超低溫(急速)冷凍處理， 讓原汁、原味、鮮度都能保持最佳品質，全程低溫運送， 宅配到府。配合家家戶戶的家電設備，方便儲存， 打開冰箱就有美味的冰釀滷味可享用。 記得喔！剛解凍最好吃！
📍滷之鄉購買表單在這裡: https://user143267.psee.io/3htu93
👉👉礁溪特色伴手禮-葉家香辣椒文創館
◆ 葉家香品牌簡介：
【從一株辣椒的耕種，到傳承百年的椒香世家】
從日月潭風景區的小攤位起家，至今日世界最專業辣椒全系列商品專賣店。「葉家香」寫下了食品界傳承五代，百年飄香的傳奇故事。作為剝皮辣椒創始者，致力於開發各式各樣健康的辣椒產品外，更成立南澳「奇麗市世界辣椒博物園」＆礁溪「葉家香世界辣椒文創館」，期待能推廣辣食文化，並讓辣椒的健康、趣味、多元的樣貌廣為人知！
創始茶油剝皮辣椒簡介：
【年熱銷60萬瓶！原創經典奇蹟】
善念中創造出的1974年世界第一瓶剝皮辣椒！取用宜蘭南澳「葉家香農場」栽種30~60年苦茶樹，遵循古法工藝冷榨茶油，與多道程序慢火熬煮，口味獨一無二，香嫩甘醇。葉家香已是台灣剝皮辣椒的代名詞，保留了辣椒最原始的營養素、維生素Ｃ，香辣又帶勁，深入了每個台灣人的家庭生活之中。老饕最愛，熱銷至今四十餘年！
脆剝皮辣椒簡介：
隨著茶油剝皮辣椒受到廣大的認同，煮湯特別好喝的脆剝皮辣椒也開始風行！葉家香希望所有朋友都能吃的健康安心，以最原汁原味的做法保留辣椒的維生素C，並投資真空包裝設備，無化學防腐劑，讓大家放心享用，不論是雞湯、魚湯、小菜、直接食用等，是家庭中一定得要有存貨的必備佳餚！
拌醬簡介：
攝取27%毒蠍椒、魔鬼椒的香氣，精選上等野生干貝、美國牛腿腱肉、黑豬肉和獨家配方黃金比例製作。大師級的美味，貨真價實的食材，相傳三代的辣椒拌醬，嚐一次就令人難以忘懷，生活中不可或缺的好滋味！
魔鬼干貝醬：
精選干貝與魔鬼辣椒的完美結合 料理上桌前只要添加一點 大師級的美味就在這邊 嚐過一次就令人難以忘懷的滋味 您一定不能錯過！
毒蠍牛拌醬：
取毒蠍辣椒甜果香氣，27%黃金比例製作，精選美國牛腿腱肉，帶筋花膠質含量多，各年齡層都喜愛！
📍葉家香辣椒文創館購買表單在這裡: https://user143267.psee.io/3mct9e
👉👉礁溪烤雞一條街排隊美食-火山爆發雞
◆宜蘭礁溪烤雞一條街，皮酥肉嫩內附湯汁，就像一座火山，因此我們叫它【火山爆發雞】。
火山爆發雞就是『關公雞』，所有的作法和秘方都是關聖帝君教的，李老闆本身就是關聖帝君的乩童，原本開瓦斯行，後續經營問題，必須轉業找生機，剛好這時候夢到關聖帝君每天夢中來教做烤雞，於是他姑且一試，照著神明的祕方和自己的努力，烤出一隻隻火山神雞。
火山雞必須經過冷泡24小時，再使用數十幾種香草的植物，將它花草塞進雞的肚子裡，因此雞肉烤出來飄散清香，不油不膩，深受顧客喜愛，許多老饕們最愛的一味。
📍火山爆發雞購買表單在這裡: https://user143267.psee.io/3jzat7
👉👉宜蘭縣金棗運銷合作社
◆ 礁溪鄉金棗文化館及林美金棗加工處理中心成立於民國 84 年，原本是礁溪鄉農會配合農政單位農地綜合利用條例 ，輔導所轄林美及匏崙金棗共同經營班班員募股集資成立金棗加工廠，成為一個將金棗業，產、製、儲、銷及知識研習集於一堂的好地方。
經過了十餘年光陰流轉，金棗文化館耐不住歲月侵蝕，已經殘破斑剝，光彩不再。縣議員黃太平邀請宜蘭縣政府農業處官員，在礁溪鄉長林政盛陪同下巡視本館，亦覺婉惜，乃建議本班另闢管道，尋求其他資源，因而有成立金棗文化協會之議。經過各方努力，宜蘭縣礁溪鄉金棗文化協會於 97 年 11 月 10 日正式誕生。大家都希望老幹也能憑添新枝，在產、官、學各界及所有關心者的支持之下繼續推動金棗產業，擴大服務層面，深耕金棗文化。
📍林美金棗購買表單在這裡: https://user143267.psee.io/3kurpr
👉👉礁溪知名伴手禮店-尚好記
◆ 位在宜蘭縣礁溪鄉的尚好記伴手禮，除了宜蘭知名的名產外，更販賣了多種店家手工製作的好吃伴手禮，品項種類眾多，最特別的是，由宜蘭礁溪蕃茄做出的蕃茄系列相關商品，像是由老闆娘獨家調配的現打風味蕃茄汁，蕃茄切塊加入冰塊和些許老闆娘獨家調配的打成汁，喝起來有淡雅細緻的蕃茄香，冰涼順口，瞬間攻佔味蕾。
這次是充滿奶香又有酥脆口感的嘴饞零食 讓人忍不住一粒接一粒的吃 ，伴手禮最佳首選，口感Q又酥、不黏牙以及淡淡的奶香，酸甜的蔓越梅健康零負擔，單片包裝方便吃不黏手，是下午茶的最佳首選。
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👉👉礁溪知名餐館-老如意複合式餐飲
◆ 傳承60年的好味道，朱老闆堅持手工拌料,切菜，包製。每一個步驟絕不用機器，手工細心，才能保有爸爸傳承下來的味道。
因為這是一切的根本，時時刻刻奉行父親做事的嚴謹，讓態度決定高度。他常說「很多事情一定要有所堅持，你就算覺得差不多，但內行人老饕來吃，哎，味道就不一樣了，一定要嚴謹，一定要堅持在各種方面」
純手工製作的水餃，香氣十足口味多變，令人垂涎三尺，堅持選用新鮮蔬菜製作，讓大家吃得健康又安心。
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👉👉礁溪知名必吃美食-義珍香烘焙坊
◆ 礁溪必吃人氣美食【義珍香烘焙坊】的爆漿饅頭，有著柔軟的外皮以及香濃飽滿的內餡，切開饅頭滿滿的內餡緩緩流出，那香甜的滋味令人十分嚮往，還有許多口味可以選擇。
從義珍香創立以來老闆依舊堅持純手工的製作方式，使用最高品質的原料，讓顧客買的安心也吃得放心。爆漿饅頭採用不加水的外皮製作技術，全程使用鮮乳代替水加工，將牛奶包在裡面，讓顧客吃的到牛奶的香甜。
購買後請以冷凍保存，解凍後可以使用電鍋蒸熟或是微波爐，出爐後請盡快食用，才能享受到最至極的美味優!!!
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👉👉礁溪知名伴手禮-李傳仁手工麻糬
◆ "健康無負擔"的低糖麻糬，當養生訴求興起，李傳仁師傅更獨家研發紅曲麻糬竹炭麻糬，也創造了今日宜蘭麻糬精緻多變的特色，尤其，在宜蘭成為休閒觀光大縣，在伴手禮方面，李傳仁手工麻糬扮演著非常重要的角色，而強調個人特色蔚為潮流，喜歡嘗新的年輕人不僅兼顧傳統禮俗，也將代表地方特色的李傳仁手工麻糬注入新的生命--訂婚禮盒、彌月禮盒，在與親朋好友分享喜悅時，更能表現不同特色。
📍李傳仁手工麻糬購買表單在這裡: https://user143267.psee.io/3m9c9u
👉👉礁溪必吃排隊人氣美食-八寶冬粉
◆ 來宜蘭礁溪必吃在地美食，曾榮獲「台灣小吃百大名店第21名，暨麵飯類小吃宜蘭縣第1名」。八寶冬粉正式成立旗艦1號店，現在有1號及2號店全心為您服務，歡迎來感受嶄新面貌的八寶冬粉。
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👉👉礁溪知名人氣伴手禮-富鄉名產
◆ 富湘成立至今於傳承道地的宜蘭口味，宜蘭產業蓬勃發展，富湘伴手禮更具在地特色，並推出宜蘭等路系列，結合在地三星蔥及紅麴，金棗等元素推出煎蛋餅、蔥香餅、超薄牛舌餅等商品，食材挑選、 作業包裝、口味的創新，在每一環節都力求完美，製作出宜蘭最高品質的伴手禮，幸福好滋味。
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金品醬園剝皮辣椒雞湯 在 [心得] 花蓮金品醬園剝皮辣椒- 看板Canned - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FC60T5o ]
作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮金品醬園剝皮辣椒
時間: Tue Feb 7 07:19:53 2012
照片區：https://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=191
網誌版：https://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8933378
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消費時間：2011/11
純文字版如下→
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店名：金品醬園剝皮辣椒
地址：花蓮市中原路553號
電話：(03)833-4882
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因為朋友在FB上放了一張剝皮辣椒雞湯的照片，剛好我人也在花蓮，所以就一直
吵著閃光要來買一罐剝皮辣椒，要帶回台北來煮雞湯喝拉！本來閃光姊有推薦另
外一間的剝皮辣椒，不過剛好跟朋友一起出來吃早餐，朋友就直接帶我們到他同
事開的剝皮辣椒店買啦！只好下次再到閃光姊推薦的另外一間買，再來比較兩款
有沒有特別的差異囉！
除了剝皮辣椒之外，還有別的醃製產品可以選擇，有辣菇婆、山豬皮、蒜頭朝天
椒和剝皮朝天椒，每罐都是$150。
剝皮辣椒就比較便宜一點，價格是為$120，本來我想買茶油剝皮辣椒，不過不知
道煮湯起來味道如何？但是我是有問老闆娘如果要煮湯的話應該要用哪種剝皮辣
椒，老闆娘是比較推薦原味的剝皮辣椒即可，另外我還有看到他們有賣極品干貝
醬，我是有問過這也是自己醃製的產品嗎？不過老闆娘是說這是在澎湖配合的廠
商製作的，不過我還是有買了一罐來試試看囉！
現場還有剝皮辣椒食譜的介紹，通常都是直接伴飯、麵等來吃，我看到還可以夾
在饅頭、吐司裡頭，不過我發現我都沒有試到初學者吃法，反而直接進入到進階
者吃法= ="。
如果是我我會選擇再做一些變化，例如拿來炒菜烹飪等，不過我還有看到剝皮辣
椒水餃，真不知道吃起來是甚麼味道。
因為為了要煮湯，所以我還是先買了基本款的剝皮辣椒$120。
保存期限只有短短四個月。
如果吃全素的也可以吃喔！
很完整的辣椒條，聞起來有淡淡的辣椒香味，不過聞起來的辣椒香味感覺不會很
辣。剝皮辣椒的製作方式有點繁瑣，首先要把辣椒裡面的辣椒仔，給先去除掉，
因為若不去除，用整條辣椒來醃製的話，那火辣、辛辣、大辣的程度……可能不
是一般消費者所能接受的了。將辣椒仔去除後，要先用滾水將辣椒的外膜給燙去
褪掉，這樣辣椒吃起來才不會苦苦澀澀的難以下嚥。最後的步驟，就是把這些燙
熟過的辣椒，用特殊的醬料醃製起來，經過幾個禮拜後，這「剝皮辣椒」就完成
了。
這些步驟看起來，好像很簡單並不困難，但重要的功夫是…..辣椒在燙水時的火
喉，以及醃製醬料的秘方。如果辣椒燙的過頭，那麼這剝皮辣椒，就會變得軟軟
綿綿的口感欠佳。若是醃製剝皮辣椒的醬料太鹹或太甜，這也都會影響到，剝皮
辣椒口味的好壞口感。所以別看這百來元的辣椒不怎麼起眼，要吃到好吃的剝皮
辣椒，醃製的商家，可點有真本事和真功夫，消費者才能吃到美味的剝皮辣椒了
。辣椒籽都被取掉了，所以吃起來的感覺就是微辣而已，剛咬入口還沒有甚麼感
覺，等到入喉之後，後勁才會一直來，是個很下飯的好物。後面會有一篇我自己
的辣椒雞湯做法，非常的簡單，可以給各位捧友參考看看。
這罐干貝醬是金品醬園推出的最新產品，不同於市面上一般的XO醬，金品醬園的
「極品干貝醬」是採用整顆干貝遙柱、香味十足的丁香小魚和小蝦米，以及少量
的辣椒下去調味，讓些許的辣味帶出所有的味道。這瓶金品醬園的「極品干貝醬
」所帶來的豐富味道將可以滿足客人的味蕾。
這瓶干貝醬的料真得很多，隨便一挖就有小魚乾、干貝，還可以看到魷魚在裡頭
，單獨拌飯也很好吃，拿來入菜烹調也不錯，有一點點小辣的味道，不過不會讓
人覺得辣到不舒服，唯一對我來說的缺點就是有一點油啦！
11/10：繼光香香雞。
11/11：香人拉麵→第一次挑選禮服(NG版)→第一次挑選禮服(入選版)→三隻無
尾熊。
11/12：溪邊的樹●老羊與海→剝皮辣椒→濟州豆腐鍋之家。
11/13：剝皮辣椒雞湯→干貝醬雜炒→結婚對戒。
心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！
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越在乎的人，你反而越會對他產生誤會，
越在乎的人，犯錯你反而越不能原諒他，
越在乎的人，你反而對他會越不客氣，
越在乎的人，你反而越會裝做不在乎，
https://www.wretch.cc/album/greenthumb
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 115.43.78.170
※ greenthumb:轉錄至看板 Hualien 02/07 07:20
※ greenthumb:轉錄至看板 Snacks 02/07 07:20
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: greenthumb (115.43.78.170), 時間: 02/07/2012 07:22:07
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