#阿端吃新竹 #阿端吃正餐 .
📍德記川味精緻麵典
📍新竹市金山十三街27號
🈺️11:30-14:00 17:30-21:00 週六公休
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▫️紅油抄手麵:65
▫️蹄花麵:95
▫️燙青菜:40
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又是一篇被我放有夠久的文🤣🤣
金山街的隱藏版美食,隱藏在一堆住宅中
麵食口味選擇很多,他們的麵條很特別 ,和一般平常吃到的白麵或黃麵不同
我說不出來是什麼感覺,反正就是吃起來口感我滿喜歡
▪️紅油抄手麵
有辣跟不辣可以選擇
辣的真的很辣喔,又麻又辣的別輕易嘗試
不過味道是好的,有花椒的香氣
抄手也是好吃的,有四顆~
▪️蹄花麵
就是豬腳+陽春麵啦
平常不吃湯麵的我真的要來稱讚一下這個陽春麵
不只麵好吃,湯頭也是很讚啊,讓我把整碗幾乎吃光就知道了
豬腳有兩大塊,滷的很入味,也滿軟嫩的
不過當天吃到的有一塊都是肥肉哭哭😭
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吃了兩種都不錯,下次吃了別的麵再來跟大家分享
或是大家都吃哪種麵也可以跟我分享喲
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過249萬的網紅蔡阿嘎,也在其Youtube影片中提到,(影片中的新竹24家最推美食,在下方有完整清單喔) ► 訂閱二伯&蔡波能:https://pros.is/2UncleYT ► 訂閱蔡阿嘎Life頻道:http://pics.ee/AGaLife ► 訂閱蔡桃貴:https://pse.is/TsaiGray2018 ► 蔡阿嘎主頻道:http:/...
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金山街滷都香 在 跟著羽諾吃喝玩樂去 Facebook 的最讚貼文
在地飄香超過半甲子 堅持傳統手工現包現蒸
三星蔥肉包、高麗菜包、酸菜包、滷肉包、紅豆包樣樣主打均一價只要$15
擁有不少忠實主顧客 每次經過都是大排長龍 一出爐就秒殺
手腳太慢吃不到 包子皮Q有彈性 口感紮實有嚼勁 肉汁也不少
口味鹹淡適中 味道好吃CP值又高
金山街滷都香 在 台南美食k͞͞a͞͞o͞͞ Facebook 的最佳解答
#台中 @mozhutinglimingdian
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《 #小高吃台中 》
📢新竹超夯文青麵館也來台中展店拉😍
這次前往黎明店環境舒適裝潢簡約適合ㄧ聚!
餐點多樣-販售手作功夫菜/冰花餃子/多款麵食...
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🔼川湘上湯牛肋麵$149
🔼麻辣雙寶$139
🔼鮮蝦抄手#燃麵 $90
🔼炙燒煎餃子$99
🔼紅油口水雞$90
🔼升級套餐A $59
🔼經典酸辣湯$40
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🌶️愛吃辣的一定要來體驗一下鮮蝦抄手燃麵,麵條均吸附店家特製的獨門辣油,愈吃愈開胃&花椒香麻夠味再搭配超大顆的鮮蝦抄手每口都能吃到完整鮮蝦🦐結合紮實新鮮肉餡超滿足(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 還有一款牛肋麵湯頭也有加上辣油(小麻等級)喝起來挺清爽不膩口-拉麵Q彈,牛肋使用prime等級的牛肋條口感Q彈軟嫩💯
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再來大推台中限定的炙燒煎餃子,外表呈現冰花狀煎至金黃色澤咬下超酥脆!內餡是豬肉&高麗菜咬下多汁搭配甘甜醬油🤤 #口水雞 以花椒辣油吃起來不會到太麻太辣,肉質薄嫩搭配蔥花、芝麻、花生粒,是店家招牌菜之一🔥 麻辣雙寶是細火慢滷軟嫩牛肚與Q滑牛筋,帶給舌尖麻香微辣辛滋味><
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🚩#墨竹亭 台中黎明店
👣#台中市 #南屯區 黎明路二段210號1樓
⌚️11:30-14:00&17:00-21:00
☎️043830300
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🚩#新竹 金山店
👣新竹市 #東區 金山十一街31號
⌚️11:30-14:00&17:00-21:00
☎️03-666-8811
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🚩台中家樂福文心店
👣台中市南屯區文心路一段521號(家樂福B1美食街)
⌚️11:00-21:00
☎️042250028
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金山街滷都香 在 蔡阿嘎 Youtube 的最佳貼文
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#瘋狂24小時挑戰賽
【新竹在地人大推:23家美食清單】
1.鷹王肉圓
新竹市香山區延平路二段350號
2.大樹腳阿嬤的店
新竹市東區勝利路135號
3.飛龍肉圓
新竹市北區西門街104號
4.紅帽烘焙(抹茶塔)
新竹市北區和福街119號
5.瑪露連(仙草芋Q)
新竹市北區東大路二段211號
6.苗家冬瓜仙草絲(仙草粉圓冰)
新竹市北區西安街62號
7.鴨香飯
新竹市北區中山路142號
8.許二姊鴨肉麵
新竹市北區北門街35號
9.金元寶餃子大王
新竹市東區水源街68號
10.汕頭館(牛肉火鍋)
新竹市北區西安街70號
11.車站肉羹(口水羹)
新竹市東區大同路4號
12.阿城號(炒米粉)
新竹市北區中山路75號
13.華品貢丸(雞肉飯)
新竹市北區中山路89號
14.西大發(黑糖爆漿包)
新竹市北區長安街3號
15.小洞天(米腸香腸)
新竹市東區建功路27號
16.立晉豆花(芋圓豆花)
新竹市東區建功一路6號
17.良叔叔滷味
新竹市東區光復路二段376-7號
18.公寓鹽酥雞
新竹市東區金山十六街3號
19.薯霸早餐(薯泥漢堡)
新竹市東區世界街88號
20.戽斗魯肉飯
新竹市北區仁德街88號
21.錦華魚丸
新竹市東區東大路一段232巷2號
22.鐵燒餃子
新竹市東區振興路107號
23.周家燒麻糬
新竹市北區中山路75號
聯絡蔡阿嘎:
withgalovetaiwan@gmail.com
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金山街滷都香 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
「師父送了一本書給我,那本書叫《掌廚人》,它說的是,你煮食物的時候,要當作是煮給家人吃,師父說不可以用不好的食材去烹調,又或去想如何偷工減料,
我們必需要用心煮,才能得到客人喜愛。」阿祖,滷頂台灣風味老闆之一。
師父這一席話,九十後阿祖一直銘記在心,三個月前在元朗開了一家外賣小店,即使只是賣一些台灣小吃,刈包台灣腸滷肉飯肉燥飯等等,仍不忘師父教誨,每一款都用心製作。
像夾在刈包內的五花腩肉,用紅糖醬油等滷兩個小時而成,夾在熱辣辣剛蒸起的包內,軟熟又惹味;堅持自己手切豬肉做滷肉飯,豬皮瘦肉及肥肉切好,炒香後再滷,來到客人手上,熱辣辣又暖心;每一個小細節都希望做到完美,像坊間不少供應滷肉飯及肉燥飯的店,都會以一款滷汁做底,但阿祖不怕工序繁多,堅持兩款滷汁要不一樣,令滷肉飯的油香味重點,肉燥飯的香氣較惹味。「我不想讓人覺得兩個飯的分別,只不過一個用瘦肉,或一個用肥肉而已,所以兩個汁味道香味不同,做法都不一樣。」阿祖解釋。
而阿祖口中一直提着的師父,其實大有來頭。
是金山老字號兄弟食堂的主廚郭宏徹,更是中華美食交流協會理事長與及世界烹飪聯合會評審委員。「可能真的是一種緣分,師父是我爸爸的朋友,知道我想售賣台灣小食後,他就跟我說:『你來台灣跟我學吧!你靠自己摸索,很難學到竅門。』,所以我就到台灣跟他學習。」阿祖說。本來在酒店工作的阿祖,花了半年時間,跟朋友一起過台灣,斷斷續續在師父餐廳裏學習,「師父還有帶我去金山附近的街頭小食店,他叫我參考一下,台灣人店面的設計、擺設怎樣令工作時會順手一點,他更說要吸引客人,就要一看店面門口,就知道你是賣甚麼的。」阿祖說。
得到名師指導,即使未能把台灣小食發揚光大,但最少不能丟了師父的面。「用了這麼多時間預備,你可能未必感受到,又或吃不出內裏的心機,這可能是我做得不夠好。遲一點可能會再加些其他菜式,可以迎合客人,符合到客人口味,這樣大家就會覺得,我的定價是絕對對得起食物質素。」阿祖說。
滷頂台灣風味
地址:元朗建業街55號
電話:從缺
營業時間:12nn-10:30pm
採訪:劉明慧
攝影:邱覺達、陳永威
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金山街滷都香 在 [問題] 滷東滷西怎麼不見了 的推薦與評價
號稱金山街cp 最高的滷味攤口味還行價格算公道今天心血來潮去才發現門口貼了頂讓QQ還有哪間滷味可以吃呀ps:哈爾濱好吃但好貴--推hyouun 魯都香07/08 20:50推mary00547 ... ... <看更多>
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... 號稱金山街cp 最高的滷味攤口味還行價格算公道今天心血來潮去才發現門口貼了頂讓QQ還有哪間滷味可以吃呀ps:哈爾濱好吃但好貴,hyouun :魯都香 ... ... <看更多>
金山街滷都香 在 魯都香滷味新竹-竹科店 - Facebook 的推薦與評價
電話:0982-893205 地址:新竹市東區金山街122號. 16 Likes3 comments. 陳炫宇 and 15 others like this. 1 Share. 魯都香. 好的!不好意思!我會去了解一下的! ... <看更多>