【日本語表現】
｢金平（きんぴら）｣🥢
🥊｢金平（きんぴら）｣是將牛蒡、紅蘿蔔等切成細絲，川燙後以油快炒，並使用糖、醬油、辣椒等來調味的日本家常料理，全名是「金平牛蒡(きんぴらごぼう)」“辣炒牛蒡絲”。
🥊｢金平（きんぴら）｣的語源是來自於盛行於日本江戶時代，以三味線來伴奏的說唱及操偶表演「人形浄瑠璃(にんぎょうじょうるり)」中『金平浄瑠璃（きんぴらじょうるり）』的主角「坂田金平（さかたのきんぴら）」。
🥊「坂田金平」在劇本上的人物設定是平安時代的大將｢源頼光（みなもとのよりみつ）｣的四大武將｢四天王（してんのう）｣之一的「坂田金時(さかたのきんとき)」(幼名為「金太郎(きんたろう)」)的兒子，是個武力高強且非常勇猛的角色。
🥊由於「牛蒡(ごぼう)」的口感十分強韌有咬勁，而且營養價值高，吃了能夠增強精力，搭配上辣椒的辛辣調味，這道料理就跟「坂田金平（さかたのきんぴら）」給人的印象一樣強韌且勇猛，因此取名為「牛蒡金平(きんぴらごぼう)」。
🥊另外，其他跟取其“強韌度高”意思的物品，也會冠上｢金平（きんぴら）｣，像是：「金平糊（きんぴらのり）」“黏著力強的黏膠”、「金平足袋（きんぴらたび）」“強韌耐穿的分趾鞋襪”。
圖片取自https://www.ac-illust.com所改編。
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