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需要補貨的農粉們,本週推薦人氣熱銷的 #金目鱸魚排,內含豐富的蛋白質等營養,最近許多人因 #接種疫苗 而感到不適,最需要的就是適時的 #補充蛋白質、Omega-3等營養素!以下僅需簡單四步驟,即可享用一碗美味營養的薑絲鱸魚片湯!給您補充滿滿的元氣!
【薑絲鱸魚排湯食譜】#接種疫苗補充營養這樣做
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準備食材:金目鱸魚排、薑片5-7片、青蔥1支、米酒2大匙、鹽巴少許、香油少許。
1. 鱸魚洗淨切片,蔥花、薑片、魚高湯備用。
2. 準備一鍋冷水加入薑片,加熱煮至沸騰。
3. 水滾後,放入切好的鱸魚片,
4. 加入米酒、鹽巴、香油,最後灑上蔥花即可。
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金目鱸魚排 在 Facebook 的最佳貼文
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疫情期間要增加自體免疫力
來碗鱸魚湯再適合不過
我們還煮了🐟鱸魚+吻仔魚粥~
鱸魚真的超新鮮 吃起來又嫩!!
超幸福啊~~~
草根蝦仁🦐除了貼心去殼外
真的又大又肥美!!
搭配野生🦑花枝+🧅洋蔥一起熱炒超級下飯!!
手工鮮蝦豬肉🐖水餃非常鮮甜
愛吃水餃的朋友們一定要試試看
外皮非常Q彈 包裹著豬肉餡跟蝦肉超好吃!
最後種頭戲來啦!!
整塊完好無缺看起來超漂亮~
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我們用乾煎的方式~
間起來魚皮超酥脆 灑點胡椒鹽就很有味道!
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金目鱸魚排 在 戀戀家 Facebook 的最讚貼文
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因為老闆開團時期,
都在親自在冷涷庫指揮處理出貨事宜,
如果要問出貨的可以私訊給我喔,我會幫忙大家詢問。
最近物流很不穩定,
所以漁老闆都要和物流小哥喬好時間才會出貨,
以免漁貨配送會失溫,
如果真得遇到失溫也不用擔心,
收到貨第一時間拍照通知我們,
都會補寄給大家的。
#親力親為努力維持好品質
#我們是用口碑和信用在開團
🙋♀️🙋♀️唯一要擔心的,是有些漁品項快賣完,
大家快下單免得又等魚蝦長大了又要等一段時間。
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不用特別調味的漁貨,以下推薦我很愛的品項,
尤其是鯖魚、鱸魚、午仔魚和蝦,沒買到你一定會生氣:
🍤新品:香料豬肉
用烤箱185度C烤20~25分鐘,整個廚房都會香噴噴,這二個月我已經吃了5~6包了,不油不膩不過鹹,單吃就好吃!
🍤新品:厚小捲切圈
已去眼、去骨、切圈,免切洗,打開就可以直接料理。厚厚的透抽海味十足,我就直接燙一燙,放在沙拉上就成了超鮮美的溫沙拉,連醬汁都不需要用上。
🍤麴花鯖魚
鹽麴是神奇的調味品,只用日本的京都菱六米麴和台南最最古老的瓦盤鹽田:井仔腳瓦盤鹽所做的鹽麴來淺漬,鹽麴讓鯖魚味道不鹹不腥,它讓鯖魚的肉質非常細緻,也讓鯖魚非常油脂滑口,之前團購大爆單,大家還是覺得自己買太少。
🍤膠質超多去刺金目鱸魚排
之前用鱸魚排煮了魚湯,膠質超多根本就和石斑不相上下,這超熱門又家常的魚片不是常常有,煮湯、清蒸都無敵好吃。
🍤午仔魚一夜干
是用昆布及柴魚片製作之高湯輕漬後,風乾一夜製作而成,肉質香甜細膩。開袋免清洗(會把高湯風味洗掉)
🍤蛤蜊池白蝦
不是取名字好聽而已,而是這批蝦是和蛤蜊一起養在同一個池中,在蛤蜊池自然放養,他們主要是吃水藻、螺類、浮游生物長大,蛤蜊對水質要求很高,水質稍有不對就會造成大量死亡。照顧蛤蜊池是最麻煩的,所以跟蛤蜊同養在一起的水產品質也比較好,問問老人家就知道,“蛤蜊池蝦”是珍品,在大量養殖的現在,已經不多見了喔!
🍤厚片虱目魚皮
不知你們有沒有買過一般的虱目魚皮,真得是薄薄一片存在感超低的,但戀戀家開團的虱目魚皮真得是厚超多,重點是吃起來很Q彈又沒什麼腥味,用來涼拌簡單調味就很好吃了!
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👍不是中間商向各地蝦農收購的商品,
👍也不是國外遠渡重洋的蝦
👍是朋友家族三代在嘉義義竹自家蝦寮養殖的
👍台灣在地水產
👍半鹹水養殖
👍不施藥的養殖
👍採生態養殖法將白蝦及多種魚類共生混養
👍分裝以手工挑選,保持蝦子頭身之間的薄膜完整
👍一包為2~3人份量,開封直接烹煮
👍付款方式:可刷卡/ATM/貨到付
金目鱸魚排 在 森部嚕事 Youtube 的最佳解答
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金目鱸魚排 在 豆豆媽咪健康生活家 Youtube 的精選貼文
#鱸魚 #減醣 #料理 #鱸魚湯 #食補 #食療
鱸魚是非常適合全家大小補充優質蛋白質,不管是幫小孩補充營養、增強抵抗力、或是在減醣的朋友,都非常適合哦!今天分享四道簡單的鱸魚料理,讓大家可以變換一下菜色,同時也幫家人補充營養哦~
●溫補鱸魚湯
:當歸5克、黃耆5克、枸杞20公克、紅棗10顆、鱸魚排一片、薑5片、鹽適量、米酒適量、水1000CC
●時蔬鱸魚排
鱸魚排,撒上鹽巴抹均勻,魚皮面朝下煎熟,再搭配時蔬,就是一道低卡高蛋白的料理了
●破布子鱸魚
鱸魚片、破布子2大匙、蒜頭3粒、薑絲、蔥花、辣椒適量
調味料:破布子水2大匙、醬油1大匙、米酒1大匙、糖1小匙、水2大匙
鍋子放一大匙油,放入蒜末、薑末和辣椒末一起爆香,再加入調味料和破布子炒一下後,即可關火~
炒好的破布子,淋到鱸魚身上~放電鍋蒸15分鐘,蒸好後的鱸魚,再撒上1蔥花、辣椒
●泰式檸檬魚
鱸魚片1片,檸檬2個(擠成汁)、蒜頭、辣椒適量、薑片4片、香菜一把
調味料:魚露1大匙,米酒1大匙,細砂糖適量、香菜梗混合
鱸魚片抹上一層薄薄的鹽,鋪上薑片,將調味料淋上,電鍋蒸15分鐘,最後起鍋時淋上醬汁、灑上香菜葉
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