關於 金磚酥 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

過年的飯桌上少不了豐盛的大魚大肉
複雜的調味方式讓熱量也不容小覷
但在料理過程中只要改變一個小動作
就能減少40%的熱量！

營養師Ricky 和 咪咪教練 一起分享
改良後的三道年菜料理：紅燒獅子頭、松鼠黃魚、金磚酥皮年糕
今年就來做些健康的改變吧！

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《體脂狂降20%！減醣外食快瘦攻略》
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#愛吃妹吃台南🧒🏼
#tainan
深夜宵夜來一發！
適合多人聚餐的好去處
選擇類別眾多 愛泰料的人一定要試試❤️
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#臭豆腐辣炒四季豆$180
#泰式炸豬皮$120
#椒鹽雞軟骨$160
#皇家蟹肉烘蛋$180
#蝦醬炒食蔬$120
#泰式酸辣海鮮湯$240
#咖椰流沙金磚$160
#打拋豬$180
#鹽烤豬五花$180
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個人很喜歡辣炒四季豆 臭豆腐炸的酥脆
整個超下飯 豬皮吃起來就很脆口很像吃零嘴的概念😍 必點雞軟骨還有烘蛋
肉質吃起來不乾柴還能吃到軟骨頭 層次豐富 越嚼越香～烘蛋雖然偏油但香氣四溢配白飯很剛好！打拋豬應該是店內最夯的招牌 夠辣味道也調配不錯 真的很適合小酌的好地方欸～ 流沙金磚 酥脆的吐司塊 配上鹹蛋 無違和呢 鹹甜交錯的滋味難忘啊
#台南#台南美食#台南小吃#愛吃妹吃台南#永康#永康美食#幽靈串燒#串燒#宵夜#夜貓子#熱炒#泰式料理
地址：台南市永康區東橋一路12-1號
營業：晚上5:30-凌晨1:30
指數：🉐🉐🉐🉐
地址：台南市保安路201號（週一公休
營業：晚上七點到凌晨兩點
地址：台南市新營區中正路368號（週一二公休
營業：17:30-凌晨一點

過年的飯桌上少不了豐盛的大魚大肉
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1.2 L飛利浦頂級歐洲進口大氣炸鍋（HD9240）→ https://goo.gl/SF8cR4

1. 起司年糕
材料：
年糕 8小塊 rice cake
起司片2片 cheese
蛋液適量 liquid egg
麵粉適量 flour
麵包粉適量 breadcrumbs
作法：
1.年糕切小塊後中間夾入同大小的起司片，再疊上一塊年糕變成年糕起司三明治。
2.將年糕三明治沾麵粉後，再包裹蛋液，再沾麵包粉，放入氣炸鍋中，表面噴上少許油，設定160°C、6分鐘即可。


2.金磚酥皮年糕
材料：
酥皮2片 puff pastry
年糕9小塊 rice cake
蛋黃液適量 liquid egg yolk
作法：
1.年糕切成小塊，將酥皮切成長條狀，將切好的酥皮將年糕包覆起來，並在表面畫斜線，並刷上蛋黃液、撒上白芝麻。
2.將年糕放入氣炸鍋中，設定180°C、7分鐘即可。

3. 油條年糕
材料：
油條 1條 fried bread stick
年糕 適量
作法：
1.油條剪小段、年糕切成小塊，中間剪開後把年糕塞在中間，放入氣炸鍋中，表面噴上少許油，，設定160°C、6分鐘即可。

4. 培根年糕
材料：
培根 3片 bacon
年糕 8小塊 rice cake
作法：
1.培根一條切成三段，年糕切成小塊。
2.用培根將年糕包覆住，包覆面朝下放入氣炸鍋內，設定溫度180°C、6分鐘即可。

5. 酸菜年糕
材料：
酸菜 適量 pickled mustard-green
餛飩皮 12張 wonton skin
年糕 12小塊 ricecake
作法：
1.餛飩皮邊緣沾水，放入少許酸菜粒後放上年糕，將餛飩皮捲起，包好後左右兩邊捏緊。。
2.放入氣炸鍋中，表面噴上少許油，設定溫度160°C、6分即可。
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