寶貝們記得嗎？
我有曾經分享過蛤蜊義大利麵
很多朋友問我找不到它
是因為音樂版權的關係被強制下架了😅
所以目前每一道菜都是重新做音樂
在開放youtube 上分享
其實我一次做過的菜根本不記得
例如西點它的比例根本記不起來
所以我也會去找自己曾經做過的
但實在太亂！滑好久🙄
想說有一個完整地方專門放這些食譜
應該幫助自己重新再做菜的便利
同時喜歡韓國菜或喜歡老金做菜影片的寶貝們
有專門地方看比較舒服
不過再等等我
因為過工程好大😲
雖然都是我老闆要做的事🤪🤪🤪
不管我的事🤭🤭🤭🤭
其實我有幫忙啦！用嘴巴囉嗦😆
今天做的菜是
#白酒蛤蜊義大利麵
#봉골레스파게티 #봉골레화이트와인스파게티
上次影片是沒有放白酒
想說放白酒會怎麼樣很好奇
所以拿了白酒放了！
其實酒類我都覺得
不進嘴裡都覺得很可惜
不如自己喝的愛酒主義者🤣🤣
但很好奇所以拿來放看看了
結果就是抓住蛤蜊的海腥味角色
我們放在豬肉牛肉的米酒一樣的角色
義大利人來說白酒等於我們的米酒
我選的白酒是比較酸味的白酒
不用貴沒關係！便宜都行
📌準備物
2分義大利麵
蛤蜊 (我用超市賣的3包蛤蜊)
一點Peperoncino (我沒有所以用辣椒）
一點洋蔥
超多蒜頭
📌提前做的事
蛤蜊要用鹽巴水吐至少2小時以上喔
每一個義大利麵都有最適合的煮熟時間
包裝上都有寫所以照它的時間煮就可以了
但寶貝們記得煮麵的時候一定要放鹽巴跟橄欖油才到時候菜跟麵是合二為一的感覺
先炒大蒜
再炒洋蔥跟辣椒
香味出來了可以放蛤蜊炒一下
再放白酒2勺
趕快蓋鍋子 整整等1分鐘半
一打開看到蛤蜊有3～4顆已經張開嘴巴了
這時候時間剛剛好趕快把煮好的麵放進來
再記得要噴橄欖油這樣麵才不會黏在一起
攪拌攪拌最後放羅勒葉完成了
金金怎麼不放鹽巴？
因為蛤蜊本身是鮮味十足所以根本不需要再放任何調味料喔
假日跟家人或愛人一起煮來吃
一定很有氣氛喔
#金老佛爺廚房
#深夜食堂
音樂: Outside
音樂家: @iksonmusic
金老佛爺 義大 利 麵 在 贖罪寶貝們 昨天我宿醉了 昨天晚上我都準備好老金廚房... 的推薦與評價
By 金老佛爺 Fashion Blog by Kimlafayette - Facebook ... 抱歉寶貝們事先都沒有說今年老金廚房端出來的菜色是上次我煮 義大利麵 的時候有寶貝說好像油 ... ... <看更多>