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【產業觀察室｜身價大翻身 日本精品農業來教你】
📖報導來源｜
數位時代｜2020年05月01日｜Cupy
【香蕉一根180元、草莓一顆300元照樣賣翻天？學會日本精品農業讓「身價百倍」的三個方法，我們也能成為職場「特級品」！】
香蕉、草莓聽起來平淡無奇，
可能你家巷口水果攤就有在賣了，
但是，你有聽過「超厲害香蕉」或是「寶石草莓」嗎?
日本精品農業讓農產品們身價翻倍，
要如何品質顧到，價錢也顧到，
讓世界各地的消費者買單呢？
就讓日本專業來告訴你吧！
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#吃香蕉不吐香蕉皮
#金芽米口齒留香
#鑽石級草莓
這間有人吃過嗎？從日本來的定食餐廳
我覺得雖然有點貴，不過餐點還蠻不錯的
白飯是直接日本空運來的金芽米，還可以吃到飽🍚
👑金芽米 de 手巻き寿司👑
💡週末晩ごはんは大好物のお寿司💡
今回の東洋ライスさんの金芽米を使用🎵
✔️お米に『金の芽✨』がちゃんとあります🙌
✔️無洗米💡
✔️白米と比べ、ビタミンB1が約7倍、食物繊維が約1.8倍、オリゴ糖は約12倍。
✔️普通のお米との違いは、玄米の栄養を残し、栄養・旨み成分が多い「亜糊粉層（あこふんそう）」と胚芽の基底部である「金芽」を残す特別な精米方法によって栄養と美味しさの両立を実現』
✔️金芽米専用カップで計量ラクラク👍️✨
・金芽米は、普通の白米とくらべると炊ける量が多い🙌
そのため、普通のカップでの計量より少ない量のお米で、同じごはんの量が炊き上がるというから驚き❗️
手巻き寿司もお米変わると更に美味しい😍
❤️クッキング、ワンダフル～❤️
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走進菜市場看到有在出售小小的耙齒蘿蔔?，忍不住要購回來做一客??「韓式蘿蔔生蠔飯」。
這次更用了近年日本很盛行的?金芽米。用了創新科技去打磨米粒，大大提升了米粒的營養價值。煮出來的飯，光亮潤澤、米香軟糯。簡單的加入生蠔、蘿蔔絲和昆布就可以變出了最簡單、樸實的海洋味道！?有限的食材、配以簡單的做法，沒有藉口燒不出一口好飯菜啦。(食譜如下，謝謝??)
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「韓式蘿蔔生蠔飯」
材料：-
有機耙齒蘿蔔.......200g
生蠔......................400g
金芽去蠟白米.......2杯
水..........................2.1杯
昆布......................1片
做法：-
1. 把蘿蔔切條備用。
2. 將米、水、昆布、蘿蔔放入鍋內煮至熟透。
3. 在飯差不多完成前兩分鐘加入生蠔，然後靜止於鍋內焗10mins；吃時把昆布拿出，把飯輕輕拌勻即可。
小貼士：-
1. 日本米需要預先用清水浸泡30mins 讓米粒吸收水份，這樣煮好的米飯會更飽滿。
2. 蘿蔔易生水，所以煮飯時，水的比例需要比平常下少一些。
??另提供醬汁做法。
醬汁材料：-
蔥花..................2棵
韭菜(切碎)........2棵
韓國醬油...........2湯匙
白開水...............2湯匙
蜜糖...................1湯匙
芝麻油...............1湯匙
已烤白芝麻........1湯匙
辣椒粉...............1茶匙
蒜蓉...................1茶匙
做法：-
把所有醬汁材料混合即成。
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ほっともっとの新メニュー「八宝菜と油淋鶏弁当」を食べました。
（動画内に挿入されている楽曲の使用については、著作権管理者である地底レコード様のご理解を頂いております。）
与論やまぐ学校 喜島春樹 楽しく おいしく 食べたり飲んだり
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