【#百味懶人包|暢遊逢甲這篇就夠!】
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繼昨天精選的 4 家美食、1 家旅店之後
今天再加碼介紹 6 間逢甲商圈內的店家
懶得規劃的朋友⠀請你跟我這樣做!
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❒ #御品元冰火湯圓 🍡
⠀⠀- #桂花花生湯圓($70)
⠀⠀- #桂花綜合湯圓($80)
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來御品元冰火湯圓-台中逢甲店感受湯圓在嘴裡冰火交融的爽感!提供芝麻、花生及綜合湯圓三種選擇,並可視個人喜好再加酒釀或酒釀加蛋。吃完湯圓後,別忘了到自助區取用檸檬汁及桂花釀,調製成「桂花檸檬冰」。風味清爽,一次消費兩種享受,這家誠推!
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📍台中市西屯區文華路127巷2號
☎️ 0920955058
⏰ 17:00-00:00
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❒ #拌麵堂 🍜
⠀⠀- #紅油擔擔($65)
⠀⠀- #燙青菜($30)
⠀⠀- #多汁貢丸($35)
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拌麵堂是逢甲新店,以拌麵料理為主,另有小菜、湯品和適合選擇困難者的「經濟飽足套餐」,直接幫你把主食、小菜、湯品配好好。川味拌麵後勁頗強、香辣過癮,唯獨裡頭的肉燥吃來稍硬了點。
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📍台中市西屯區文華路175號
☎️ 0968618780
⏰ 11:00-21:00�⠀⠀ 週日 11:00-17:00 公休
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❒ #皇品排骨酥 🐷
⠀⠀- #排骨酥($100)
⠀⠀- #雞腿酥($100)
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皇品排骨酥標榜逢甲唯一無骨的排骨酥,不用邊吃邊吐骨頭就是狂!排骨酥的肉質Q脆、雞腿酥則是肉汁豐沛,起鍋前會瀝油所以吃起來不會很膩。有大、中、小三種份量,也可以兩種混搭更享受哦!
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📍台中市西屯區逢甲路20巷28弄1號
☎️ 0968369237
⏰ 19:30-23:00
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❒ #天使雞排(🐔
⠀⠀- #原味雞排($75)
⠀⠀- #鹽酥菇($60)
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下午剛開店的天使雞排,門口就排了不少人。天使雞排-逢甲店可選原味或 5 種辣度的火辣雞排,吃起來多汁肉質也蠻嫩的。鹽酥菇含杏鮑菇及香菇,兩者組合優惠現折 5 元,是邊走邊吃邊逛逢甲的好選擇!
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📍台中市西屯區逢甲路22號
☎️ 0908309965
⏰15:00-23:00
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❒ #胖媽媽大腸麵線 🍜
⠀⠀- #筒仔米糕($40)
⠀⠀- #綜合麵線($60)
⠀⠀- #精燉香菇雞湯($60)
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胖媽媽在許多地方都有設點,胖媽媽大腸麵線連鎖店-逢甲店內用空間簡樸,但能在這寸土寸金的一級戰區倒也不容易哩!除了麵線之外,也有肉粽、米糕、碗粿和湯品,整體風味蠻家常的。
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📍 台中市西屯區逢甲路20巷28弄1號
⏰ 16:00-00:00
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❒ #出櫃逢甲旗艦店 🥤
⠀⠀- #金萱厚奶蓋($29)
⠀⠀- #黃金蕎麥鮮奶($45)
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出櫃最為人所知的,除了那黃、黑跳色的貨櫃屋,還有超佛心的平價飲料!出櫃冷飲-逢甲旗艦店清爽的蕎麥香氣,搭上濃郁的鮮奶,就是店內的招牌—「黃金蕎麥鮮奶」。而金萱厚奶蓋則讓茶湯多了不一樣的層次感,喝起來亦頗有食趣。
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📍台中市西屯區福星路427號
☎️ 0966531694
⏰ 10:00-23:00
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20200721
#別墅裡的一百種味道 #台中 #台中美食 #台中西屯 #逢甲 #逢甲商圈 #放大你的振興券 #振興券更好用 #振興券
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅2分之一強,也在其Youtube影片中提到,佩德羅裸體上菜https://youtu.be/uCu3TPZofjo 賀少俠六塊肌的秘密https://youtu.be/Tu6S56zPFCo ◆加入【2分之一強】會員看完整型男錄影花絮→https://bit.ly/3cLDzZw 主題:老外家鄉味配上台灣味!中西料理創造超級美味~ 最新【2...
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主題:老外家鄉味配上台灣味!中西料理創造超級美味~
最新【2分之一強】節目收看►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl
來賓:林彥君、翊萱
各國代表:杜力、吳子龍、尼可、金炳秀、小百合
老外料理教室又來啦!各國的家鄉味配上台灣味,究竟會迸出怎樣的超級美味?杜力拿宜蘭鴨賞入菜做成香辣奶油塔可餅,全場大讚口味超級搭?!韓國歐巴金炳秀帶來「泡菜鹽酥雞炒泡麵」,鹹香微辣超開胃?!法國美食家尼可把法式甜點漂浮雪島結合親手熬煮的珍珠奶茶,甜蜜香濃人人誇?!小百合的日式炸豬排夾了味噌金沙鹹蛋黃,做成丼飯毫無違和感?!吳子龍將義大利起司和酒醋,融合臭豆腐做成培根卷,獨特風味讓大家評論好兩難?!究竟各國代表煞費苦心的料理,哪一道最受好評?精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》!
--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------
✔ 金炳秀|泡菜鹽酥雞炒泡麵
🍴 食材:
韓國泡麵1包、鹽酥雞15克、泡菜少許
🍝 醬料食材:
韓式辣椒醬2湯匙、酸醋2湯匙、辣椒粉1湯匙、白糖1湯匙、醬油1湯匙、蒜泥1湯匙、梅子汁1湯匙、蔥油半湯匙
📜 做法:
① 熱鍋熱油,放入蔥段,炒出蔥油後備用。
② 製作韓式辣醬(混合辣椒醬、酸醋、辣椒粉、白糖、醬油、蒜泥),
加入蔥油和梅子汁備用。(※秘密武器:蔥油、梅子汁)
③ 熱鍋熱水,韓式泡麵煮半熟,撈起過冰水後備用。
④ 熱鍋熱油,鹽酥雞、泡菜、韓式醬料拌炒,起鍋前撒上蔥末,完成。
✔ 吳子龍|酒醋臭豆腐培根卷
🍴 食材:
臭豆腐2塊、起司8小塊、培根、無籽橄欖、綠生菜、香菜
🍝 義大利酒醋醬食材:
小番茄(15顆都先切半)、巴薩米克醋、糖
📜 做法:
① 熱鍋,加小番茄15顆、巴薩米克醋2大匙、糖少許,翻炒至糖化(稍微收乾),備用。
② 把已經蒸好的臭豆腐切成四小塊。
③ 把每一小塊中間切開,放起司,用培根捲起臭豆腐。
④ 熱鍋,煎至培根香脆,邊緣卷起。
⑤ 橄欖+起司丁+培根臭豆腐,用小竹籤串起。
⑥ 綠色生菜鋪底,擺上串好的起司培根臭豆腐,淋上義大利酒醋醬 ,最後灑上香菜碎。
✔ 小百合|味噌金沙炸豬排丼飯
🍴 食材:
豬里肌1片、金沙醬、鹹蛋黃1顆、地瓜粉1盤、麵包粉1盤、蛋液2顆、飯1碗、蔥花1小碗、小黃瓜1小碗(切絲)、紅薑片1小碗
📜 做法:
① 用刀從側面把豬肉剖半,放一張保鮮膜,對摺合上,多餘保鮮膜覆蓋豬肉表面,捶打十下至扁平。
② 稍微劃開(斜痕)里肌肉邊邊的筋,豬肉兩面劃出刀口後備用。
③ 味噌醬半湯匙、醬油1湯匙、味霖1湯匙,稍微塗抹在豬肉兩面。
④ 整顆鹹蛋切碎+金沙醬拌炒,再塞進豬肉裡。
⑤ 豬肉兩面蘸地瓜粉,閉口的地方特別注意。
⑥ 蘸蛋液,再蘸麵包粉,特別注意閉口密合。
⑦ 再蘸蛋液、再蘸麵包粉(蘸兩次會比較酥)。
※日本秘密武器:家鄉很注重味噌!
⑧ 炸豬排的油溫約控制在160度~180度左右。
⑨ 豬排下去炸2~3分鐘,再翻面炸1~2分鐘後,便能夾起瀝油。
(厚1.5cm、約150g的豬排炸4~5分鐘)
⑩ 金沙醬留一些拌飯,豬排放拌飯上面,加點蔥花、小黃瓜絲、紅薑片裝飾。
✔ 尼可 |珍珠奶茶漂浮雪島
🍴 食材:
蛋黃2顆、糖、鹽、鮮奶、紅茶包、熱水、珍珠、焦糖
📜 做法:
① 兩顆蛋黃+少許糖打發。
② 鮮奶加紅茶包加熱至100度,放進打發蛋黃邊攪拌邊煮至均勻。
③ 奶茶蛋黃煮好放進冰箱冷藏30分鐘,成品上去。
④ 蛋白混合鹽進行打發,打發完再加少許糖。
⑤ 弄成愛心狀,放入100度滾水煮至定型。(大約一分鐘)
⑥ 奶茶蛋黃鋪底,放上蛋白愛心,淋上焦糖醬,旁邊放上珍珠裝飾。
✔ 杜力︱香辣奶油鴨賞塔可餅
🍴 食材:
奶油1塊、洋蔥半顆、大蒜3瓣、蘑菇1碗、紅蘿蔔半根、花椰菜1顆、鴨賞75克
📜 做法:
① 蘑菇切片,紅蘿蔔切絲、花椰菜切小塊、鴨賞切條。
② 熱鍋化開奶油,加入洋蔥末、大蒜丁、放入鍋子裡爆香
③ 稍微拌勻後,加入切蘑菇、紅蘿蔔、花椰菜拌炒炒勻。
④ 炒到紅蘿蔔稍微變色後把鴨賞放下去炒。
⑤ 紅蘿蔔完全變色後加上墨西哥辣椒,炒至香味出來後備用。
⑥ 塔可餅一面下熱鍋稍微煎一下,邊緣金黃就可以起鍋。
⑦將蘑菇、紅蘿蔔、花椰菜、鴨賞、洋蔥末、大蒜丁夾進塔可餅中,完成。
#創意料理 #家鄉味 #台灣味 #臭豆腐 #炒泡麵 #珍珠奶茶 #鹽酥雞 #宵夜 #義式 #和風 #塔可餅 #法式甜點 #漂浮奶茶
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