酒鬼紀錄/宜蘭三星 中福酒廠
「中福酒廠不僅僅是想做單純的酒廠,中福想建立一個平台,跟大家一起合作共好。」
這是在《農產加工不只醬・開箱地方創生的風土WAY》這本書中,由李建緯採訪撰寫的〈與農友在地釀酒的百種姿態〉報導,引述中福酒廠負責人馬何增先生的一段話。
原本,我發起「#酒鬼巴士」這個主題行程,或許出發點單純僅是在「不要自駕」(並遵守防疫原則)的大前提下,帶著一群想要去到處探訪酒莊/酒廠的朋友到處巡禮,得以自在且盡興的品酒。
但其實,正因為有多年的帶團、參訪、考察的經驗,我知道,一旦出發,無論是團員或我自己,收穫都一定會比原本想像的多。因為那是一種土地的「再發現」,藉由品酒這個輕鬆的行為,發現更多關於農產加工、產業互助,甚至青年返鄉、在地創業、地方創生⋯⋯的可能。
一個多禮拜前,我先是自己前往考察,然後帶著「首發團」的成員,來到宜蘭。除了早已聞名的 金車噶瑪蘭威士忌酒廠 Kavalan Whisky Distillery、 吉姆老爹啤酒工場 Jim & Dad's Brewing Company 、 藏酒酒莊 之外,還有當地朋友分別介紹的 中福酒廠 、 白水芳華酒業公司 等,每一家都有各自的個性與特色。
在中福,我印象最深的,是那些一字排開,和在地小農們合作的酒,其中不乏像「 賴青松之榖東俱樂部」這般,早在我的同溫層也已經很知名的人物。
無論到日本、法國、義大利,甚至古巴,我都讚嘆或感慨他們能把農業創造的價值極大化(葡萄、米、芋頭、甘蔗⋯⋯等農產品製成酒,行銷全球),而以前台灣的農民們可能都太純樸「條直」,或受到法規的長期限制,錯過了農業加工的無限可能性。
透過「酒鬼巴士」的巡禮,我自己也不斷有新的體認與累積。
(在我們參訪的短短過程中,不斷有客人特地前來、或路過詢問,購買米酒,或洽詢酒精。中福的米酒,在宜蘭當地早已打出名號)
*酒鬼巴士,目前除了既定出團日期,另開放小團體包團(日期、價格可議),請參考行程,再留言或發需求單詢問:https://lihi1.com/SCqGu
「金車噶瑪蘭威士忌價格」的推薦目錄:
- 關於金車噶瑪蘭威士忌價格 在 工頭堅。旅行長 Facebook 的最佳解答
- 關於金車噶瑪蘭威士忌價格 在 憑高酹酒,此興悠哉 Facebook 的最讚貼文
- 關於金車噶瑪蘭威士忌價格 在 Molly大福 Facebook 的精選貼文
- 關於金車噶瑪蘭威士忌價格 在 金車噶瑪蘭威士忌酒廠Kavalan Whisky Distillery - Facebook 的評價
- 關於金車噶瑪蘭威士忌價格 在 金車噶瑪蘭威士忌價格2023-精選在Youtube/網路影片/Dcard上 ... 的評價
- 關於金車噶瑪蘭威士忌價格 在 金車噶瑪蘭威士忌價格2023-精選在Youtube/網路影片/Dcard上 ... 的評價
- 關於金車噶瑪蘭威士忌價格 在 [問卦] 噶瑪蘭,算是台灣的一塊寶地嗎? PTT推薦- Gossiping 的評價
- 關於金車噶瑪蘭威士忌價格 在 [問卦] 噶瑪蘭,算是台灣的一塊寶地嗎? - PTT評價 的評價
金車噶瑪蘭威士忌價格 在 憑高酹酒,此興悠哉 Facebook 的最讚貼文
2019年威士忌新聞回顧 - 文章發表於《財訊》第599期
對於酒商與酒專而言,剛逝去的2019年不是個太令人興奮的年頭,國內外政經情勢的動盪,自然反應到不屬於民生必須品的威士忌市場。以台灣而言,整體銷售數字雖然小幅成長,但呈現M型化趨勢,引發追逐的高價酒本來就數量稀少,而銷售量大的酒款都偏向平價或低價酒,導致以中間價位為主的酒商們眉頭深鎖,卻也不得不推出各種禮盒商品,期盼農曆年前能搶下送禮商機。
我於市場的敏感度不足,這些消息大抵屬道聽塗說,但綜觀大勢,威士忌的面貌未來將如何演變,可從過往發生的事件來推敲。總結過去一年,國際上種種酒類新聞紛沓,其中可能會造成影響的大事件分述於後:
一、政經局勢:英國脫歐歹戲拖棚的從去年延宕到今年,強硬派代表英國首相強森重新上架後,預計在一月底正式脫歐,但接下來還是得耐著性子與歐盟協商細節。作為英國財政重要金雞母的威士忌,勢必占談判桌上一席之地。此外,美國於去年十月開始,提高單一麥芽威士忌及其他商品的進口關稅,這兩則重大的政治事件,是否將影響威士忌延續十年的榮景,今年絕對是關鍵。
二、實驗性商品:格蘭傑酒廠於去年年初,裝出以野生酵母發酵製作的「私藏系列」第十版《野生》,瘋狂科學家比爾博士直言不諱的提到,在他數十年的生涯中,大概所有能想到的實驗都曾默默的進行。事實上,今日工藝酒廠大聲喧嚷的特殊技術大酒廠都不可能放過,如帝亞吉歐早在二年多以前裝出的「首席私藏精選」,便大膽嘗試各種約翰走路風格。可以預見的是,從原料、製作到桶陳的諸多實驗性產品,都可能一一釋出,讓繽紛的市場更是多元。
三、拍賣價格:前年香港邦瀚斯拍賣場上,1926年麥卡倫手繪標創下120萬英鎊的世界記錄,但隔年在倫敦蘇富比拍賣場馬上被打破,同樣是1926年的麥卡倫,以145萬英鎊落槌,相當於台幣5,600萬。根據邦瀚斯的官網,一九年酒類商品的總成交金額比前年增長了100萬英鎊,再再顯示珍稀威士忌的價格已漲破天際,成為富人投資的標的,吾等升斗小民只能仰望興嘆。
四、新興酒廠:全新的蒸餾廠Ardnahoe已經在2018年底開始蒸餾,成為艾雷島上第九間酒廠,我有幸喝過剛蒸餾出來的新酒,香氣裡明顯的泥煤和海鹹被熱帶水果甜味和油脂柔化,不過入口的泥煤和鹹味依舊強悍,加上清楚的皮革與煙燻,幾乎沒什麼新酒感,十分神奇。至於萬眾矚目的波特艾倫酒廠,關廠已經接近40年,去年年中提交的復廠申請已獲核准,預定明年開始生產,就讓我們屏息以待。
五、新興威士忌:近月來一邊釋出放棄核武的善意、一邊試射飛彈的北韓,居然在去年五月裝出了國產第一款威士忌《三日浦》,號稱有多種胺基酸,可降低酒精對肝臟的傷害。此外,全球第二大的法國酒公司保樂力加於去年九月發布新聞稿,在四川峨嵋山腳興建了一座麥芽蒸餾廠,一時間輿論大譁,兩岸眾酒友爭相議論,同樣也叫人嘖嘖稱奇。金小胖的《三日浦》大概很難流通在國際市場,不過保樂力加的大動作意味著大陸威士忌市場的起飛,其他大公司必定不甘示弱,搶占這個猶待開發的市場。
六、蘇格蘭通過更寬鬆的橡木桶使用法規:基於愛酒人士求新求變的獵奇心理,蘇格蘭威士忌終於擋不住修訂法規的聲浪,於去年六月鬆綁了橡木桶的使用規定。這個改變意味著許多非傳統的橡木桶類型,例如曾經存放龍舌蘭酒或是水果烈酒的木桶都將被允許使用。雖然如此,法規依舊嚴格要求,必須保有傳統蘇格蘭威士忌的顏色、風味與香氣,以維護傳統產品聲譽。無論如何,英國酒廠可據此大展身手,威士忌產業將進入一個眾聲喧嘩的年代。
2019年「咻」的一聲過去,但除了以上的國際事件,台灣的威士忌產業又有什麼變化?金車噶瑪蘭威士忌酒吧於去年中正式營運,將整桶整桶的威士忌擺放在店內,消費者可直接點選喜好的橡木桶取酒,宛如走進百年前酒吧的時光隧道。南投酒廠「風華再現」計畫於去年底動土,除了大幅擴充產能達兩倍,也將酒廠打造成觀光園區,預計兩年完工後將成為南投另一個觀光勝地。以上種種事件在往後的幾年都將持續發酵,猶如飲入一杯醇美的好酒,繚繞的尾韻久久不散。
金車噶瑪蘭威士忌價格 在 Molly大福 Facebook 的精選貼文
台灣 噶瑪蘭 (經典)單一麥芽威士忌
(第一支出產)
類 別:威士忌
產 區:台灣
酒精成份:40%
製 造 商:金車噶瑪蘭酒廠
容量:700ml
色澤:活潑與熱情的琥珀色。
香氣 :醇淨、優雅、富有花香(類似那怡人與清新的蝴蝶蘭花香)與誘人的果香味,隱約散發著蜂蜜、熱帶芒果、洋梨、香草、耶子與微量的巧克力味道。
———————————————————————
台灣 噶瑪蘭 (山川首席)單一麥芽威士忌
(第二支出產)
建議售價:新台幣$1,500
類 別:威士忌
產 區:台灣
酒精成份:40%
製 造 商:金車噶瑪蘭酒廠
容量:700ml
酒色呈棕紅色,有熱帶水果、莓類香氣,並帶有蜂蜜、香草、椰子和可口的棉花糖風味。口感飽滿、甘甜、複雜且多層次。
———————————————————————
台灣 噶瑪蘭(珍選)單一麥芽威士忌
(最新)
Kavalan Distiller’s Select Single Malt Whisky
類 別:威士忌
產 區:台灣
容 量:700ml
酒精成份:40%
製 造 商:金車噶瑪蘭酒廠
酒款特色:價格與以往大不相同,平價CP值高,台灣第一座威士忌酒廠「金車噶瑪蘭」,上市以來獲獎不斷,目前累積超過270面金牌、8次世界威士忌冠軍獎盃,以及5次世界蒸餾酒廠冠軍,成功以PURE TAIWAN之姿,成為世界知名威士忌品牌。
色澤:金黃琥珀色
香氣:細膩優雅,充滿噶瑪蘭特有的熱帶水果、芬芳花香,同時富有溫暖的香草與木質香氣。
———————————————————————
快來找我買威士忌🥃🥃🥃🤙
金車噶瑪蘭威士忌價格 在 金車噶瑪蘭威士忌價格2023-精選在Youtube/網路影片/Dcard上 ... 的推薦與評價
噶瑪蘭 經典獨奏Vinho葡萄酒桶威士忌原酒」於2015年WWA世界威士忌競賽中,榮獲「世界最佳單一麥芽威士忌(World's Best Single Malt)」,評審一致認為此酒款 ... ... <看更多>
金車噶瑪蘭威士忌價格 在 金車噶瑪蘭威士忌價格2023-精選在Youtube/網路影片/Dcard上 ... 的推薦與評價
噶瑪蘭 經典獨奏Vinho葡萄酒桶威士忌原酒」於2015年WWA世界威士忌競賽中,榮獲「世界最佳單一麥芽威士忌(World's Best Single Malt)」,評審一致認為此酒款 ... ... <看更多>
金車噶瑪蘭威士忌價格 在 金車噶瑪蘭威士忌酒廠Kavalan Whisky Distillery - Facebook 的推薦與評價
金車噶瑪蘭威士忌 酒廠Kavalan Whisky Distillery, 宜蘭市。 42302 個讚· 133 人正在談論這個· 353870 個打卡次。歡迎蒞臨金車噶瑪蘭威士忌酒廠! ... <看更多>