20170524 國中生便當
只要準備一個便當的日子！
小學生組表示羨慕、也想帶炒飯便當，聽說明天會帶炒麵便當心情就好了（真善變）。
因為沒有料理過新鮮的金針花就估狗一下、原來新鮮的金針花有秋水仙鹼的問題、綜合起來看重點是要完全煮熟、並且不宜過量食用。（金針花乾沒有這個問題）
新鮮的金針花還以即將開花的時間做區分、一日花就比較需要將中心花芯取出以免料理後容易變黑、微苦。
以前只做過金針花雞湯、第一次料理金針花還長知識了！雖然我們家不太可能過量食用、不過了解一下也不錯。
我先燙過、在使用胡麻油、薑。
可以看看這篇：https://goo.gl/JPYdiR
今天吃：
蝦仁炒飯
洋蔥荷包蛋
金針花炒五花
*金針花使用了九鬼太白胡麻油、薑絲（金針花性寒）爆香、加了少許醬油、好吃。
*小佑昨天放學時很開心、因為路上遇到大哥同學給了他一杯自製的水果布丁（應該是昨天下午去技職班）、整個開心到晚上啊！有一種我跟哥哥同學很熟的fu。
金針花湯變黑 在 [問題] 乾燥金針花怎麼料理- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
昨天在市場買了一包金針，曬乾的那種
店家說泡水10分鐘後再煮
但我泡10分鐘都沒有打開的樣子
還是乾扁乾扁的（正常嗎？）
泡完拿來炒肉絲，發現這個金針竟然自己會鹹
正常嗎 囧 而且不是很好吃
請問這個東西該怎麼處理
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