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新鮮的蝦子不必特別調味就很好吃！簡單的水煮更能呈現牠的甘甜和濃濃海味，燙蝦燙得剛剛好，才能保持鮮蝦的Q彈口感喔 !
🦞拿出之前分享過的鬥牛士二鍋【海陸防疫箱】裡的金鑽白蝦，冷凍白蝦不用事先解凍，從冷凍庫取出拆袋，用自來水把蝦子上的冰塊沖掉即可，這樣才可保住蝦子的鮮度，這才是水煮白蝦的正確方法喔 !
▶️1 水量要夠
煮蝦子的水量必須是蝦子的兩倍以上，水量多才能讓蝦子均勻受熱，有足夠的熱源讓蝦表面迅速熟透，肉質才會彈牙；若水太少蝦子會不容易煮透，久煮的蝦子肉口感就不好吃了。
▶️2 先在滾水中放進幫助去腥的蔥跟薑，後下蝦子和下米酒。米酒在這時候加入，而不是跟蔥、薑一起，原因在於太早倒酒會讓酒精揮發，失去了去腥效果。
▶️3.大火滾個1分鐘後起即可撈出置於盤上，用餘溫讓整隻蝦子熟透，入口的熟度剛剛好，賀呷！
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4人分享套餐內容 :
👉湯頭2種(各2公升)
👉頂級肉品5盤（不吃鴨血可換肉變6盤）
👉川味鴨血豆腐煲1份(可換肉)
👉日式鍋料2份(每份共7種)
👉食蔬菇類4樣(各100g)+豆皮
👉精選蔬菜2種(綠色蔬菜200g/高麗菜400g)
👉精選主食4種（飯或麵）
🗣也有2人和6人的套餐，附上菜單。
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(取貨時都是冷凍保鮮的狀態喔)數量有限可提早預約訂購。
鬥牛士二鍋台南中山店
訂購專線 ：06-2263168
地址：台南市中西區中山路166號8樓（Focus百貨1樓可取餐）
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這次呢來挑戰當看看一日外送員
跑遍整個臺北地區的朋友家送外賣
看他們想吃什麼有什麼需求都滿足！
真的覺得夏天的外送員都好辛苦呀～～
尤其豔陽高照一定要好好注意防曬！！
但把食物送到好友的手上真的很感動～
原來我們叫的每份外賣都是這麼辛苦！
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原本以為安耐曬的防曬力有限
沒想到曬了一整天竟然沒色差
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