～～看圖說故事～～
為什麼要把香檳倒過來呢？
1. 還沒上菜，所以拖一下時間
2. 有人拍照，所以耍一下帥
3. 表演香檳的金雞獨立賺小費
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答案：以上皆非
😆 😆 😆 😆 😆
把香檳倒過來的原因：
因為香檳泡在冰桶的時候，冰水一般只有泡到瓶身2/3高的位置，那就表示瓶頸的部分是沒有冰到的。
我們都學過冷空氣的比重會比暖空氣重，液體也是如此，所以倒立過來之後，會讓香檳裡面的溫度作一個循環，讓接近瓶口的香檳也可以一樣冰涼好喝～～（當然你也可以倒插回冰桶）
如果侍酒師沒有做這個動作的話怎麼辦？
我都會很紳士地說『Lady first！請先幫女仕們倒酒吧！』
這樣我就不會喝到第一杯瓶口附近不冰的香檳了😛
我想，這就是lady first的由來吧！
