<團年如飲宴，一樣咁高興：帝苑軒>
年尾流流就是吃團年飯的旺季，從澳回來就直接來跟一大班傳媒同業吃團年飯，非常高興。
一看餐牌，「大紅乳豬全體」、「花姿蟹鉗」、「蠔皇鵝掌鮑片」、「脆皮炸子雞」，會不會令大家想起「去飯」？是的，這一晚吃的就是帝苑軒的筵席菜式，在何師傅的主理下，當然不是行貨，老實說，真的是味味出色。
乳豬夠味，皮薄且脆；蟹鉗看上去夠份量，口感夠鬆也彈牙；螺頭竹絲雞湯夠熱也夠鮮味，香醇夠火候。喝過混身暖和，在寒冷天時令人受用無比；比起鮑片，更欣賞就是鵝掌。當中的扣煮入味就見師傅功；個人而言不太喜歡黃皮老虎斑，但魚本身實在蒸得太好，火候恰到好處所以也嫩滑非常；吃了八個主菜，來到雙單尾的環節各人也紛紛的用「自己方法」解決。面對上湯水餃伊麵，有人要淨水餃，有人甚至要求要淨上湯；最後是煎堆碌碌再加上香甜的鮮奶燉木瓜，這是高水準的筵席菜。
餐後何師傅來打招呼，劈頭第一句就問「幾時去日本？」。找個時間吧！
是晚菜單：
鴻運當頭（大紅乳豬全體）
百花爭鳴（翡翠桂花炒帶子）
三星拱照（花姿蟹鉗）
發財好市（發財蠔豉柱甫）
大展鴻圖（螺頭竹絲雞湯）
鮑羅萬有（蠔皇鵝掌鮑片）
遨遊四海（清蒸海黃皮老虎斑）
金雞迎春（脆皮炸子雞）
五穀豐收（飄香荷葉飯）
歡欣滿面（上湯水餃伊麵）
長年美景（帝苑軒煎至尊蘿白糕）
老少平安（紅豆沙湯丸）
如意吉祥（煎紅棗年糕加煎堆）
幸福美滿（鮮奶燉原個木瓜）
The Royal Garden 香港帝苑酒店
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