學起來～做完炫耀給家人看😂😂
－
爆紅「金魚蝦餃」食譜公開 超擬真成品讓人捨不得吃
https://bit.ly/3akKUQx
－
畫面授權： Adele的拿坡里廚房日常 - Dolce&Salato｜https://youtu.be/K48rnvtWytI
－
#金魚蝦餃 #食譜 #爆紅料理
金魚蝦餃 在 NOWnews 今日新聞 Facebook 的最佳解答
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過228的網紅我是双儿，也在其Youtube影片中提到，那天無敵剪接師出了出了金魚蝦餃的題目 身為藝術家的料理女子不接招說不過去 於是開起了實驗之旅~~ 是喜還是淚讓我們繼續看下去....... 本影片使用的音樂 Go to the Picnic 作者Loyalty Freak M 來源www.aigei.com/music/cc/happiness_...
金魚蝦餃 在 MinMin山邊小廚房 Facebook 的最佳解答
廚房小幫手
眾所皆知我是工具控
舉凡被我看中可以成為我廚房中的小幫手
它就一定會出現在我家
從過年期間到現在的超級小幫手要頒獎給它
BRAUN MQ7
https://www.hengstyle.com/market/346
小金魚蝦餃的內餡
流沙河豚湯圓的流沙餡
香腸水煎包的肉餡
水煎包的包子皮
伯爵奶酥磅蛋糕的奶酥
這些都是小幫手幫了大忙
我偷懶沒拍照還有一堆產物
水果冰沙、果汁、南瓜濃湯、蕃茄糊、奶油霜......等等一大堆
真的是說不完～～（笑）
之前很多朋友在問我好不好用
詢問度很高的它
現在有個不錯的超值組合可以參考看看
贈品很甜啊
OXO POP 按壓保鮮盒輕巧三件組*1 (市價$799)
Minmin老師 手繪食譜卡*3組 (無價)
主商品出貨後14天寄出。
https://www.hengstyle.com/market/346
＃BRAUN
＃MQ7
＃hengstyle
金魚蝦餃 在 三立新聞 Facebook 的最佳解答
超可愛的啦，捨不得吃！
▌繼金魚蝦餃又1力作！河豚芝麻湯圓萌翻 網：我跪著看手機
▌👉 https://bit.ly/3bIOowi
---
min調色盤 授權
完整影片：https://youtu.be/PKkRiw7T1AE
YT頻道：https://bit.ly/3aYVVrx
下載【三立新聞網APP】Live直播搶先看 ▶️ http://bit.ly/2S4hChu
加入【三立新聞網LINE】天天有新鮮事 ▶️ http://bit.ly/2S0yHIX
更多【三立新聞網YouTube】最新影片 ▶️ http://bit.ly/2W7jK6E
🔥 三立新聞聞 熱門話題一手掌握
💰政治x國際x財經焦點都在 三立iNEWS
金魚蝦餃 在 我是双儿 Youtube 的最讚貼文
那天無敵剪接師出了出了金魚蝦餃的題目
身為藝術家的料理女子不接招說不過去
於是開起了實驗之旅~~
是喜還是淚讓我們繼續看下去.......
本影片使用的音樂
Go to the Picnic
作者Loyalty Freak M
來源www.aigei.com/music/cc/happiness_47leisure/
本片使用影片
YouTube 料理之王
xn--www-9b0e023l.aigei.com
xn--www-9b0e023l.aigei.com
Aa
金魚蝦餃 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
蒸氣氳氤，竹蓋一掀，竟是四塊呈十字坑紋的……豆腐？這是豆腐造型的饅頭！這個饅頭並非淌潮流渾水，跟哈佬吉蒂奶黃包、金魚蝦餃爭輝，而是逆潮流而行，詰問消費社會食物生產的各種根本問題。
如何詰問？了解它誕生的過程就知道了。這饅頭不只造型仿豆腐，連成分也含黃豆渣，所以是個豆渣饅頭。豆渣饅頭的誕生，多得24歲的羅治軒（Terry）。兩年前，Terry仍是理工大學產品設計系的學生，他正為畢業功課奮鬥。
當時他在大埔生活書院認識了曾德平、周思中等本地綠色先鋒。曾德平是設計系教授，對於消費社會倚重包裝行銷、忽視產品功能的扭曲現象時有反思，Terry深受啟發，希望自己的產品不但見用於世，還要有益於世。在一次考察活動中，Terry參觀了周思中的田地，第一次見到豆渣，且還用來堆肥，播下了好奇心的種籽。Terr找上豆渣的來源地──豆品廠，發現量以噸計的豆渣每日排山倒海式地流出管道，堆疊成山。
海量豆渣，在外地的話，能轉化成飼料及肥料，可香港畜牧業和農業式微，對豆渣的需求遠低於豆渣產量，故豆品廠只能視豆渣為廢物，棄之堆填區。Terry感到很可惜，於是選了豆渣作為畢業功課的研究對象，希望為豆渣尋得好歸宿，於是有了「豆渣食驗室」這個計劃。
展開研究後，Terry發現豆渣是營養豐富的食材，「黃豆製成豆腐、豆漿後，其殘渣仍保留黃豆的大部分營養。」黃豆膳食纖維豐富，改善腸臟健康之餘，且還增強果腹感，有助節制食量。所以在日本，豆渣早被研發成各種食物。可在華人社會，尤其香港，並不流行，「祖父母一代經歷過戰爭和貧窮，他們在艱苦的日子，靠的就是樹皮、豆渣等賤物充飢，故豆渣象徵了一些痛苦回憶。」
憶苦，殘忍。思甜，大概無人拒絕。呷茶吃點心是很多香港人的小確幸，Terry想：「何不做饅頭？」Terry想過向豆品廠收集豆渣來做饅頭，但並不可行，「豆品廠視豆渣為廢物，故存放豆渣的方法並不衛生。」Terry轉變路向，改為向街市的豆腐檔取豆渣。他家住大圍，認識了美林邨「鴻記」（已結業）的鄧志祥夫婦。鴻記天天出產新鮮豆漿，鄧志祥說：「五斤黃豆就有十多斤豆渣！」見年輕人熱心有禮，樂於支持。
得鄧氏夫婦提供的豆渣，Terry加上麵粉、糖，豆漿、酵母，巧手一和，就變成豆香四溢的麵糰。放上竹蒸籠，時間一到，香軟的饅頭便誕生了！
為了讓豆渣饅頭更富特色，他特地去油麻地新填地街找老工匠做豆腐模具。模具壓上麵糰，即出現十字紋，跟豆腐造型一樣！造型有心思之餘，其實味道也不俗。比一般饅頭多了陣豆香，預期中的粗糙口感並不明顯。
這個饅頭最後為Terry功課畫上的，並不是句號，而是省略號。畢業兩年，Terry現在是名獨立設計師，這份功課讓他近月獲得香港設計中心的「DFA香港青年設計才俊獎」，未來可往荷蘭實習。
個人前程有良好進程之餘，「豆渣食驗室」計劃也繼續進行中，最近Terry物色得新拍檔翁倩婷（Amy）。Amy是中文大學食品及營養科學四年級生，她不但是烹飪愛好者，更情有獨鍾饅頭。她的營養學知識，能補Terry之不足。
雖然有新力量加入，但要把豆渣饅頭這個意念轉化成生意，到底路還遠。Terry坦言，這非他跟拍檔目前能做到的境界。「比較可行的方法是，鼓勵豆品廠開發一條生產線，一邊製作豆品，一邊風乾豆渣，把豆渣轉化成材料。」豆渣饅頭會否有天成為本地豆品廠的新品？
採訪：周燕
攝影：邱覺達
場地提供：Scenes
Facebook：Okara Lab. 豆渣食驗室
金魚蝦餃 在 我愛全聯-好物老實説| 錦鯉花枝蝦餃 - Facebook 的推薦與評價
錦鯉花枝蝦餃年年有餘～今年一定要做的年菜進階版的錦鯉花枝蝦餃加了花枝漿的蝦餃味道更 ... 蒸的時間可能要多添加2-3分鐘必須自行測試一下後面有小金魚蝦餃的製作影片. ... <看更多>