關於 金 鐘 廊商店 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

這家 Palette SF 上個星期與朋友拜訪
剛開幕不久
結合藝廊、商店還有咖啡餐廳
是一家把藝術與食物結合的地方。

不過之所以我一直都提不起精神來分享它
是因為他們的食物跟咖啡真的太普通了 (說普通還是客氣了 XD)
但是因為環境跟服務印象還不錯
還是要來分享一下。

這天與朋友下午時段前來
其中一名服務生馬上來熱情招呼
還分享他之前也在台灣住過好幾年的經驗。
首先逛一下藝廊
有很多幅跟兔子有關的畫作
整體風格讓人覺得很舒服。

咖啡餐廳位於中間
是藍色與色彩壁畫的設計
空間相當寬敞不過覺得顏色稍微重了一些。

餐點有各種飲料、茶、甜點
冷盤、熱盤、烤披薩、主餐等
可以來此吃下午茶或是吃午餐晚餐。

一入座服務生就端上贈送的 Monterey Globe
這份如果用點的話要 $17
吃的時候覺得超級鹹
炸皮太厚
旁邊附上也很鹹的美乃滋
吃一塊就很不想再吃第二塊。
當時我們討論覺得不知道裡面是不是馬鈴薯
還是某種很特別的番薯
在寫的時候才知道原來是朝鮮薊
裹上厚厚的炸皮原來這麼不好吃...

咖啡我們都點了比較特別的 Palette Signatures 系列
不過點了之後到做好將近二十分鐘
而且店內只有另外兩組已經在吃東西的客人。
Black Sesame Latte $5.5
朋友點的黑芝麻拿鐵
喝起來很像加了稀的牛奶的芝麻糊
超級不可口。

Palatte Latte $5.75
這杯看菜單是加入甜菜跟蝶豆花
心裡想著應該是中看不重喝
問了一下服務生他說這杯是新的
也不知道長什麼樣子。
想了一下就點來喝喝看
結果端上桌的時候跟我想像的很不一樣
朋友說像是日式撒在飯上的海苔
我覺得像是攪爛的色塊
有綠色紅色跟藍色
完全不知所云
重點是喝起來也沒有咖啡味
像是很淡的牛奶結合水的口感...

Milk, Chocolate, Cookie $10
最下面是薑汁巧克力
加上牛奶冰淇淋
上面擠上義大利檸檬奶油還有金桔乾
這道口味相對正常一點
不過也不是會讓人想再來吃一次的甜點。

Palette SF

With Michelle Hsieh Claire Lu

Yelp: https://www.yelp.com/biz/palette-sf-san-francisco

今集《YellopenRice》之非食肆篇介紹嘅係由Doris同媽媽Suzanne所創立嘅品牌「嚐賞」，以制作無添加糖嘅中式手工糖果為主。原來「嚐賞」嘅前身係由媽媽Suzanne派糖俾街坊起家？咁Doris又係點樣由一個「果籽」記者變咗同媽媽一齊經營手工糖果廠呢？背後嘅故事又係咪好似預告一樣咁感人？作為黃店，兩母女又係點樣支援手足，去為佢哋加油呢？

所有熱愛素食同無添加食品嘅手足，即刻收睇今集《YellopenRice》之非食肆篇啦！

PS：Doris同媽媽Suzanne為咗服侍所有《YellopenRice》嘅觀眾，會喺今個星期日（7/6）加開特別營業時間，由10：00開到17：00，到時記得去懲罰佢哋喇～

嚐賞（工場兼門市）
觀塘成業街成運工業大廈728室

營業時間：
星期一至四：10：00-18：30
星期六：10：00-17：00
（逢星期五、日休息）

手工糖果價格：
一打裝糖果：$85
兩打裝糖果：$160

「嚐賞」產品上架商店：
1. 怡健堂中醫：將軍澳廣場1樓1-089號鋪 (6月限定上架店)
2. 怡健堂中醫：元朗形點2樓A227號舖 (6月限定上架店)
3. 怡健堂中醫：尖沙咀美麗華廣場地庫 B132
4. Farmfresh330：大圍站大堂
5. Farmfresh330: 金鐘金鐘廊1樓B07舖
6. 新生農社：屯門西鐵線總站大堂
7. 全線Green Common素食超市：尖沙咀、將軍澳、旺角、屯門、中環＆灣仔分店

#杜汶澤喱騷 #YellopenRice #LateShow #CEO會客室 #chapmantolateshow
#StandUpHongKong #香港企硬
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【桔梗 誠意懲罰 ：杜汶澤《Stand Up Hong Kong》香港企硬】

11月5-9日
九龍灣國際展貿中心 STAR HALL
全部六場爆滿！多謝大家支持！

Official Poster: https://bit.ly/3chQodU
Official Video: https://bit.ly/2X7UBe3

有關演出的最新消息，請留意「杜汶澤喱騷」Facebook 或Instagram Page。
如有任何查詢，請電郵至StandUpHongKongShow@gmail.com。

《做生意，點計數?》

又出盡18年功力，同你分析各行各業做生意，點計數?

錄影日期2020年4月7日(星期二)

摘要:
(1) 飲食業， 成本分析大致是4321。 4成食物成本(連雜項)，3成人工，兩成租金，1成利潤。
- 外賣店是 4，2，3，1
- 大型食肆是 4，3.5，1.5，1
- 肉/餐種多 4.5，2.5，2，1
- 菜/餐種少 2.5，2.5，3.5，1.5
- 主攻飲品是 2.5，2.5，3.5，1.5

(2) 零售業。成本分析大致是4231。 4成貨物成本，兩成人工(連雜項)，3成租金，1成利潤。
- 自家品牌/自己生產是 1，2，5，1-2
- 來貨轉售是 6，3，1，~0
- 便利店是 6.4，2，1，0.6
- 大小超市是 8，1，1，~0

(3) 服務業。成本分析大致是1432。 1成入貨成本(連雜項)，4成人工，3成租金，2成利潤。
- 自助洗衣店是 2，0，6，2
- 地產代理(美聯)是 3(回贈/廣告/經營成本)，5，1.5，0.5
- 夾公仔(台主制)是 1，2，5，2
- 夾公仔(自營店)是 3，3，3，1

總結，零售業通常生意額最大，飲食排第二， 服務業就最細。 雖然服務業的租金佔營業額最大，但由於營業額細，服務業的承租能力最弱。零售業可承受每月每呎幾百元租值，飲食可承受每月每呎過百元，但服務業一般只能承受每月每呎幾十元以內租值。

現在肺炎疫情會影響所有數字 ，但困難時間總會過去，大家加油!

聯絡李根興 Edwin whatsapp (+852) 90361143。租舖買舖最歡迎?

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內容全文:

依家全世界都叫減租，但其實租金佔生意額應係幾多呢?

2001年起，我買賣過千單生意，乜數都睇過晒。舖頭做生意，最大支出離不開都係租金，人工，同埋貨物成本。 如果將所有街鋪拉勻，一般來講，成本就係4321。

香港嘅舖大約有10萬間，大致三分一係飲食業，三分一零售業，三分一係服務業。租金分析係點? 要做幾多先夠冚?

第(1) 先講飲食業， 成本分析大致就係4，3，2，1。 4成食物成本，3成人工，兩成租金，1成利潤。

做飲食，租金佔營業額兩成，就大致會有錢賺。 即係話如果你租金係六萬蚊，營業額每月就要做30萬，每日做一萬蚊就夠啦。 當你間餐廳有40個位， 人均消費50蚊， 每日做五轉 (早餐/午餐/下午茶/晚餐/宵夜)就夠啦。

但你唔會咁做， 時間太長，人工太貴。 你會主力打爆個午餐，晚餐，各做兩轉， 下午茶當一轉， 咁就已經五轉，送埋外賣，多一兩轉就賺更多啦。

外賣店， 舖頭可以細間啲，但人流要旺啲。因為人手少啲，租金可以佔營業額三成至三成半。

大型食肆，酒樓，高級餐廳，人工貴，食材貴， 一闊三大，租金最好只佔營業額一成至一成半以下，先叫有賺錢。。 例如近年大家樂佔約12％，太興/翠華等則佔約14/15%左右。

賣肉多，例如漢堡包， 餐牌種類闊，自助餐，放題等，食材成本最貴，租金要少過兩成。

賣菜多，米線/拉麵等，餐牌簡單啲，得嗰十樣八樣揀，食材成本較平，租金可佔多至三成半。

專攻飲品， 珍珠奶茶，涼茶，咖啡等， 係人都知飲嘢最賺錢，慳返廚房師傅，租金佔營業額去到4成都得。

一般來說，飲食業，租金佔營業額四成最盡了。 仲要俾食材，人工， 同燈油火蠟開支， 老闆叫做緊緊賺到份人工。

(2) 零售業。成本分析大致就係4，2，3，1。 4成貨物成本，兩成人工，3成租金，1成就梗係利潤啦。

零售業租金佔營業額拉勻約3成啦，就大致有錢賺，但可以偏差好大。當然睇你係賣咪乜嘢啦。

最賺錢係自家品牌，自己生產，利錢一般係一比十。 即係一蚊成本賣十蚊，例如自制豆腐花， 自設廠房再零售賣衫賣褲，自家生產酒精洗手液等。賣呢啲嘅舖，租金佔營業額去到盡高達5成都得。 貨物成本一份，租金五份，人工兩份，減埋死貨壞貨半份，仲有一兩份係利潤。

但如果係攞貨返嚟再轉售，一般係賣十蚊賺六蚊 (折扣前)。 有時仲要大減價，買一送一，你就當大約貨物成本佔六成啦。 仲要減埋人工，死貨/退貨，雜項約3成，租金最多佔營業額一成至1成半。

例如OK 便利店，每賣10蚊貨， 拉勻賺約3.6蚊。仲未計人工，雜項，總部成本。超市仲差，售貨利潤減一半。十蚊生意，分分鐘一蚊都賺唔到。 咁點解仲做? 賺咗數期 cashflow 囉。 先收錢，後找數，銀行借貸又可以多條line，生意唔賺，賺 cashflow，買物業長揸自用就賺錢啦。好多舖王都係咁誔生。

(3) 服務業。成本分析大致就係1，4，3，2。 1成入貨成本，4成人工，3成租金，2成就梗係利潤啦。 始終老闆都算係專業人士，落手落腳，都要出糧。

一般嚟講，因為服務業無乜貨物成本， 洗件衫洗衣粉值幾錢? 剪個頭，洗頭水都唔值錢。補習社，教材可以重用/複印，因此佢哋按營業額嘅承租能力係最高，尤其是係無人嘅商店，係如自助洗衣店咁，租金佔營業額高達五六成都仲有錢賺。

但唔好以為佢哋好交得起租喎，因為服務業一般營業額都係較低，佔地方又要大，依靠人手/手勢，請人又難，又無得外賣，整體嚟講喺舖市嘅承租能力係最弱。 做舖嘅業主，通常首選係租俾零售業，次選係飲食業，冇人租啦先租俾服務業。車房，五金回收，老人院就係呢啲。 人哋零售業分分鐘能夠交得起每月每呎幾百蚊租金，飲食都可以過百，但好多服務業，只能夠交到每月每呎幾十蚊或以下嘅租值。髮廊，美容院，補習社，洗衣店， 僱傭公司都係服務業。 呢啲行業，最旺最貴嘅街道通常都睇唔到。

Except 地產代理同依家時興嘅夾公仔機。地產代理因為單價高， 發展商又唔想成個商場係代理行， 影響人流同形象，代理焗住要係街舖霸位霸地頭。好似美聯咁，人工/拆佣已似去咗營業額一半，仲要扣回贈佣金俾客，廣告，總部人工開支一大堆，租金只能佔營業額1成半左右，再多? 就無錢賺啦。

夾公仔機，都算提供娛樂服務 。你要分佢係行台主制定自營店喎。如果佢係用台主分租嘅模式，間舖租金當十萬，擺五十台機，每部收租8千，當租出一半，即係收台主租金每月廿萬就開始有錢賺啦。 即係夾公仔機行台主制的話， 租金佔營業額(即係分租嘅收入)一半都仲頂得順。

但如果係自營店嘅， 因為佢哋公仔被人客夾到都係成本，咁就三成去咗公仔成本， 三成去咗其他燈油火蠟人工廣告洗費，1成要賺錢，只係剩返三成係頂住條租啦。所以台主店就5成，自營店就3成。

總結，舖頭做生意離不開都係貨物成本，人工，租金，同最緊要賺錢。飲食業嘅比例就係4321，零售業就係4231，服務業就係1432。 記住零售業通常生意額最大，有本事就賣鐘錶珠寶，好景時，賣一粒石，分分鐘就夠交成年租金。飲食排第二， 食極有個譜，服務業就最細， 洗個頭你唔會日日洗，或者放低個頭俾洗。 由於同等呎數轉數最慢， 承租能力都係最弱。

當然以上各行各業，肺炎疫情會改變曬所有數字。 連生意都冇得做，有啲門口都唔俾開，仲邊有錢交租吖。

困難嘅日子總會過，大家撐住，加油!

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#千日デパート火災 #大阪深度遊 #飛田新地 #tobitashinchi

Hello大家好, 我叫阿Tsar,

既然大家最近唔可以去旅行,

不如等我今次深入介紹一啲大阪旅遊片好少講嘅話題風俗、靈異地圖

其中有一個地點, 係我哋遊客到大阪必去嘅地方,

亦都講下大阪某啲地方嘅歷史故事

正所謂人有人運、國有國運、地有地運

呢啲地區, 經過時間洗禮, 各地區嘅命運都有唔同嘅轉變

首先我哋去睇下呢幅圖, 過往日本刑場同晒場嘅分佈

刑就行刑嘅意思啦, 曬場嘅意思就係切咗個人頭攞出嚟示眾嘅意思

首先我哋睇下新今宮飛田一帶,

佢嘅地點就喺大阪通天閣一路再行十分鐘左右就到

呢度係大阪嘅貧民窟亦係罪惡嘅溫床

「新地」在日文裏面就有花街柳巷的意思，

作為大阪本地人尋花問柳嘅聖地，

飛田新地的由來，是和戰爭有着直接關係的。

早起20世紀初期飛田新地的名字叫做「飛田遊廊」，

遊廊係妓寨嘅意思, 因為戰爭, 大阪難波全被燒毀後，

依照1958年的《買春防止法》規定，

.......
請用片右下角調4K睇片。

誰もが今日旅行できるので、

大阪観光映画の詳細なテーマと習慣を紹介するのを待つ方がいい

その一つは、観光客が大阪に行かなければならない場所です。

大阪の場所の歴史的な物語も教えてください

いわゆる人から人への移動、国有および国営の輸送、陸上輸送

この地域では、時間が洗礼を受けた後、各地域の運命が変わりました。

まず、この写真を見てみましょう。

拷問の意味は処刑であり、暴露の意味は個人の意味を示すことです。

まず、my田Shin田Ma下、

場所は、大阪の通天閣からわずか10分です。

大阪のスラム街と悪の温床

「新地」とは、日本語で「フラワーストリートウィローアレー」を意味します。

大阪の地元の人々が花を求める聖地として、

Feida New Landの起源は戦争に直接関係しています。

20世紀初頭には、Feida New Landの名前は「Fei Tian Gallery」と呼ばれていました

ベランダは売春婦の意味であり、戦後、大阪難波は完全に焼失しました。

1958年春季購入防止法の規定によると、...
สวัสดีทุกคนฉันชื่อซาร์

เนื่องจากทุกคนสามารถเดินทางวันนี้

การรอให้ฉันแนะนำธีมเชิงลึกและธรรมเนียมของภาพยนตร์การท่องเที่ยวโอซาก้าดีกว่า

หนึ่งในนั้นคือสถานที่ที่นักท่องเที่ยวของเราต้องไปโอซาก้า

บอกเล่าเรื่องราวทางประวัติศาสตร์ของสถานที่ในโอซาก้า

ขบวนการประชาชนกับประชาชนการขนส่งของรัฐและการขนส่งสาธารณะระหว่างประเทศ

ในภูมิภาคนี้หลังจากรับบัพติสมาเป็นเวลานานชะตากรรมของแต่ละภูมิภาคก็เปลี่ยนไป

ก่อนอื่นมาดูรูปภาพนี้

ความหมายของการทรมานคือการกระทำความหมายของการเปิดเผยคือการแสดงความหมายของแต่ละบุคคล

ก่อนอื่นเลยพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว Shinidamiya Hida ของข้า

สถานที่ตั้งอยู่ห่างจาก Tsutenkaku ในโอซาก้าเพียง 10 นาที

มันเป็นสลัมในโอซาก้าและแหล่งเพาะแห่งความชั่วร้าย

"Shinchi" หมายถึง "ตรอกซอกซอยวิลโลว์ดอกไม้" ในภาษาญี่ปุ่น

เป็นสถานที่ศักดิ์สิทธิ์สำหรับคนในโอซาก้าเพื่อขอดอกไม้

ต้นกำเนิดของ Feida New Land เกี่ยวข้องโดยตรงกับสงคราม

เร็วเท่าที่จุดเริ่มต้นของศตวรรษที่ 20 ชื่อของ Feida New Land ถูกเรียกว่า "Feitian Veranda"

เฉลียงเป็นความหมายของโสเภณีหลังจากสงครามโอซาก้านัมบะก็ถูกเผาไหม้จนหมดสิ้น

ตามบทบัญญัติของพระราชบัญญัติป้องกันการซื้อฤดูใบไม้ผลิปี 1958...