【帶領「外帶台灣,前進米蘭」計畫發起團體拜會王金平院長】
今天柯建銘總召帶領發起「外帶台灣,前進米蘭」計畫的公民團體OPTOGO成員王俊雄教授和蘇民先生共同拜會王金平院長,向王院長報告目前公民團體為了不讓台灣在米蘭世博會缺席,以公民團體身份向世博會申請「台灣館」成功的整個過程。因為1970年以來,台灣有40年未能參與世界博覽會,直到2010年才在上海世博開展,今年卻因外交因素未能參加米蘭世博,這群台灣的年輕人為了替台灣在國際社會發聲,自主發起公民自主參與世博,讓台灣能以『吃』再次與世界對話。」這就是米蘭世博會台灣提案_外帶國家館 optogo的由來。
這次米蘭世博主題為「滋養地球,澤給蒼生」。「外帶台灣」計畫包括在義大利米蘭興建一間辦桌文化展館〈台灣館〉、市區遊行發送台灣食譜的行動攤車及租借百年古蹟做為台灣夜市美食餐廳〈料理公寓〉三部分,希望「不只讓世界看見台灣,更讓台灣踏入世界」,呈現自由開放、多元包容的台灣品味,與世界分享台灣的美好。
王院長要向米蘭世博會特別推薦的台灣美食是鯧魚米粉,與柯總召推薦的新竹米粉不謀而合,為了促成這次的活動,兩位也個別捐出了十萬元表達支持。接下來柯總召將要向蔡英文主席和賴清德市長等民進黨執政縣市首長推薦這個活動,外交部做不到工作的就讓民間來完成!
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,越南菜當中除了有分南北越,每個地方省份亦有一些特別的菜式。這個肉丸蟹粉,是極少數我小時候沒有吃過的越南菜式,是我長大後一次母親去美國探親,從阿姨的朋友家中食過,回來之後急不及待煮給我們吃,那味道鮮甜到不得了,一向最嘴刁最喜歡挑剔阿媽的我讚賞不已,娘親不曉得有多高興。 我和阿媽煮餸的最大分歧,是對食...
金 鯧 魚 英文 在 Seven House窩居生活誌 Facebook 的精選貼文
#Yushan餐桌日誌 [義大利油漬番茄香料鹽烤黑鯧魚襯櫛瓜紫茄洋蔥萵苣嫩葉芽菜]
103.12.27(六)家常晚餐(兩人份):義大利油漬番茄香料鹽烤黑鯧魚襯櫛瓜紫茄洋蔥萵苣嫩葉芽菜、野菇地瓜葉拌黃金鵝肉香蔥、玉米牛蒡麻油雞湯、有機藜麥糙米飯、佐餐飲料(百香果檸檬蜂蜜氣泡飲)、水果(小玉西瓜、桃太郎番茄佐梅子漿)
🍴🍶🍨🍞🍪🍛🍚🍜🍲🍳🍛🍝🍷🍵🍴
大侄兒下午傳line說晚上和女友吃飯,要我不要留他的飯菜,所以晚餐依舊簡單吃,持續昨晚的二菜一湯一飲一果的操作模式。
烤了一隻黑鯧,印象中小時候黑鯧不外乎煎,抑或半煎煮,但下班回來晚了,我喜歡烤箱的快速懶人料理,一鍋到底且一鍋包肉包菜、色彩不可單調為原則。此時O&CO.的義大利油漬半乾番茄和米其林主廚香料鹽就是料理前置調味的好元素,不論是烤魚、烤雞、時蔬等均可帶入,將食材信手拈來的排列組合及點到為止的調味便可簡單呈現出好滋味了。
而今天收到的蔬果還來不及想到做什麼呀!決定先嚐水果玉米好了,拿了一根投入麻油雞湯鍋內,一根吃原味,入口的確是好甜好幸福的滋味,特別舀上一碗在樂扣碗,端去孝敬整日一直喊好冷好冷的Mama暖暖身。
今天因為補班完全沒了週末的fu,整天老是錯置定位在禮拜五。休假只剩一天,時間又被壓縮了,除了好多家事,還有Mama的週間常備飲食要做,可不能貪婪的睡到自然醒。
話說傍晚我忙著料理備餐時,我家員外自動自發在一旁做著Fb動態即時轉播,略帶吃力的拼著網友們的英文名字,除了報數簽到人員,還逐字逐句唸著留言,說是大家正迴響著,還有朋友代答解說,好有趣呀!所以我說嘛!這裡無疑成為我和我家員外的生活樂趣之一啊!謝謝大家!晚安喔!
金 鯧 魚 英文 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
越南菜當中除了有分南北越,每個地方省份亦有一些特別的菜式。這個肉丸蟹粉,是極少數我小時候沒有吃過的越南菜式,是我長大後一次母親去美國探親,從阿姨的朋友家中食過,回來之後急不及待煮給我們吃,那味道鮮甜到不得了,一向最嘴刁最喜歡挑剔阿媽的我讚賞不已,娘親不曉得有多高興。
我和阿媽煮餸的最大分歧,是對食材的要求,阿媽的宗旨是非肥不可無肥不歡,我們家的食材以雞、豬肉和海鮮為主。不論是買雞買豬肉,都必須夠肥,海鮮一樣要,肥,即是要大條或者大隻。想當年我小時候的海黃花鷹鯧閒閒哋三四斤一條,巨型大龍蝦大花蟹,真正大場面,講起都流口水。我呢,最憎食雞皮肥豬肉,小時候不識時務,揀飲擇食嫌三嫌四,我就會變成藤條炆豬肉的豬肉。長大了就不同了,勇於表態了,不過我阿媽意見接受,態度照舊,我有我投訴,佢有佢照買照煮。即使唔夠肥,阿媽自會加多些油搭夠,你話我死唔死?
不過我永遠都有兩個選擇,一係食一係唔食。但是我們一家最注重的,就是一家人圍在一起吃飯的傳統。絕對是傳統,不是習慣!既然是傳統,我就不能不就範,幾肥幾油幾唔鍾意食都好,都要乖乖哋坐低一家大細三代同堂一齊食。
所以一見到這個肉丸蟹粉,終於冇油唔肥仲要咁好味,以為阿媽轉性聽我話。結果不看猶自可,一看嚇一跳,那個肉丸,之所以又滑又香,因為是真正半肥瘦,有一半是肥豬肉!再加上配的是廣東河粉,又係油,在我的強烈要求下,阿媽嫌我煩,改用了台灣米粉,還有金邊粉。
今次為大家示範的,是我的改良版,因為拆蟹肉太麻煩,我改為把花蟹斬件,味道一樣好,賣相一樣靚,方便大家跟住做,我係唔係好貼心細心呢?不過豬肉丸要好食,肥豬肉不能少,即使不用一半最低限度都要有三成肥豬肉。我曾經試過用全瘦肉,肉丸煮出來鞋熠熠,才知道當日阿媽的堅持,是有道理的。
另一個強烈推介,就是在泰國雜貨舖買的新鮮檬粉,我試過吃不完放入保鮮盒雪櫃儲存,第二天吃依然軟滑,有機會大家一定要買來試試。除了放湯,天時暑熱用香茅豬扒春卷配魚露,加一些青瓜絲芽菜香花菜撈來吃,滋味無窮!
湯底:
香茅 數支
洋葱 1-2個
月桂葉 數片
雞腳 半斤
豬腳 1斤
薑/南薑 適量
番茄 7個
紅蘿蔔 1個
所有材料洗乾淨,雞腳、豬腳先汆水,加入5公升水煮兩小時,取出材料保留湯水,加入魚露、鹽調味
材料:
半肥瘦豬肉 1斤
蛋白 1小碗
蝦膏 2湯匙(用暖水溶解)
胡椒粉 1小碗
魚露 少許
生粉及水 適量
所有材料加入豬肉中拌勻,最後加油,放入冰箱4小時以上
花蟹2隻(洗乾淨蟹身中間開半)
新鮮檬粉 1大碗
辣椒 適量
青檸 適量
九層塔(金不換) 少許
芽菜 適量
做法:
1.煲滾湯頭,取出豬肉結成肉丸狀,加入湯中煮熟,然後放入花蟹煮10分鐘,視乎花蟹大小可加減時間。
2.將泰國新鮮檬粉放在碗底,加入芽菜,淋上熱湯,放上肉丸、蟹,加青檸、辣椒、九層塔伴食。
Vietnamese Crab Meatballs Pho Noodle Soup
Soup Base:
Lemongrass Several pcs
Onions 1-2 pcs
Bay leaves Several pcs
Chicken feet ½ Catty
Pork hock 1 Catty
Ginger and galangal Some
Tomatoes 7 pcs
Carrot 1 pc
Note: Clean all ingredients, blanch pork hock and chicken feet in boiling water for several minutes. Cook all ingredients in 5L of water for 2 hours. Remove all ingredients, only keeping the soup. Add fish sauce and salt to taste.
Ingredients:
Half-lean, half-fat pork 1 Catty
Egg white 1 small bowl
Shrimp paste 2 tbsp (melt with warm water)
Black pepper 1 small bowl
Fish sauce Some
Corn starch water Some
Note: Mix all above ingredients with pork, add some oil, cover and marinate in the fridge for at least 4 hours.
Blue crab 2 pcs (clean and cut in halves)
Fresh pho noodles 1 large bowl
Chili Some
Lime Some
Thai basil A little bit
Bean sprouts Some
Steps:
1. Bring the soup to a boil, make meat balls with the marinated pork, boil in soup until cooked. Add crabs to soup and cook for 10 minutes, adjust the cooking time based on the size of the crabs.
2. Place pho noodles in a bowl, add bean sprouts, add soup, place meatballs and crab into the bowl, add lime, chili and Thai basil to finish.
食譜: https://bit.ly/33tkl7s
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金 鯧 魚 英文 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
芥蘭炒雙菇
https://bit.ly/38rM78F
材料:
芥蘭 數棵
秀珍菇 50克
本菇 50克
薑片 適量
調味料:
鹽 適量
糖 適量
紹酒 1湯匙
水 適量
紅燒金鯧魚
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材料:
金鯧魚 1條
葱段 適量
薑片 4片
生粉 2湯匙
調味料 :
生抽 2湯匙
老抽 1湯匙
糖 半湯匙
米酒 1湯匙
醋 2湯匙
水 適量
生煎馬蹄肉餅
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材料:
金鯧魚 1條
葱段 適量
薑片 4片
生粉 2湯匙
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水 適量
南瓜雞肉羹
https://bit.ly/3pcu2kU
材料:
南瓜 200克
免治雞肉 100克
三色雜菜 50克
豆腐 半磚
雞湯 半碗
葱花 1湯匙
醃料:
鹽 半茶匙
糖 半茶匙
胡椒粉 適量
調味料 :
鹽 半茶匙
生粉水 3湯匙
足本食譜: https://bit.ly/3pgOLUA
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金 鯧 魚 英文 在 Handline Fishing Youtube 的最佳解答
近近地,玩下港水爆釣黃立鯧『香港釣魚 : 艇釣』維港 {粵語旁白+中英文字幕}
Great Catch of Snubnose Pompano [Hong Kong HK Fishing : BoatGame] Victoria Harbour {Voice Over + CC}
時間:8:30 - 16:30
流水:二十九
天氣:19 - 23度。東至東北風4級,晚上5級。天晴。早上清涼。日間乾燥。
地點:維港
魚餌:沙蝦30兩,魷魚幾隻,瀨尿蝦1斤,南極蝦一磚
工具:魚絲YGK FluoroCarbon 碳氟化合物4、5、6號,子彈鉛60g,波子30-40g,海馬牌鉤3號
釣法:手絲
:影片字幕內容:
Hi大家好我叫Marco
今日我哋一行十人
分兩隻艇
出維港釣魚
大家嚟影過大合照就即刻出發
今日我哋呢一班,就落阿成哥隻艇
由阿大師帶隊
我呢一隻艇嘅隊友
就有阿Mandy師姐
阿陳生
阿健
同埋阿大師
本集亦有提供字幕,請大家開啟
手絲釣魚
影片分享頻道
今次我哋一早講明,一條大魚跟人
另外就所有細魚平分
然後我哋兩隻艇就設有大魚獎
有200蚊獎金做獎勵
唔知今日邊個會得到呢?
雖然阿成哥個生倉裏面,有幾隻魷魚留返畀我哋
我哋又買咗啲大餌
最後我哋決定係唔會入馬場釣魚
如果入得馬場嘅話
大魚獎就一定係我哋
所以我哋一早講到明
今日嘅大魚獎係唔會包括馬友
今日阿大師就一早幫我地準備咗沙蝦30兩
一斤嘅瀨尿蝦
同埋一磚嘅南極蝦
我哋一聽到南極蝦做餌
就知道今日嘅目標魚係雞魚同埋黃立鯧
既然係釣雞魚
我就綁返個仕掛
我今日就用副YGK 4號魚絲
一開三門,下面就用粒60克子彈鉛壓底
今日天文台就報四級東風
出到嚟呢一度呢就好晴下
有十零隻艇一齊喺呢度釣雞魚
呢一度既雞魚又係好食流水
好彩可以混下其他啲魚仔可以畀我哋釣下先
呢一度啲石狗公呀、梳羅呀都比較細條
我哋都放生咗唔少
最主要我哋都係想釣雞魚
好彩仲有其他啲魚可以釣下
食南極蝦,唯有等啦
因為我哋知道好快會有流水
呢幾日嘅雞魚都係食大概十一點左右
又畀我哋發現到,有條杉虎斑喺個水面度游
我哋走埋去就筆咗佢
呢一條杉虎斑有兩斤幾
可唔可以就當我地釣到,贏過比賽呢
雖然而家係咪釣雞魚為主
我綁過雞魚釣組
但呢一度呢就比較鞋地
我今日都唔見咗成五六粒鉛
最後我自己個人就釣咗三條雞魚
如果大家仲未Follow我嘅話
可以有兩個地方可以搵到我
你可以去Facebook度嘅手絲釣魚交流群
或者去Instagram Follow我都可以
我都好少見阿成哥玩魚竿
今次佢就全程專注幫我地後艇
讓晒我哋釣魚
我哋初頭都係兩隻艇喺呢邊一齊釣雞魚
而釣到大約中午時間
阿江哥隻艇,就不斷向東車
佢哋走去釣花鰔
我哋都係堅持喺一度釣返雞魚
搏下有冇其他釣魚釣到
我哋一路係咁釣落去
要到下晝時間,我哋就爆釣黃立鯧
我哋一路係咁上,就釣到24條
最大嗰條黃立倉就斤幾兩斤
係由阿大師釣到
最後我哋就埋街,秤下邊條魚大條
我哋嗰條杉虎斑呢,就有兩斤幾左右
條雞魚同埋黃立倉都係大概都係斤幾
喺另一隻艇,阿立釣咗條花鰔就有兩斤
當然,我地今日就計釣到嗰啲呀
阿立今次又攞咗冠軍
今次嘅釣魚分享,我就分享到嚟呢一度
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襟埋右手邊個啷啷
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釣沙巴∙∙∙等『香港釣魚 : 艇釣』青龍頭 {粵語旁白+中英文字幕}
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拍攝器材 : GoPro Hero 7 Black (with HyperSmooth Enabled)
解像度 : 1920 x 1080 60fps
剪輯軟件 : Corel VideoStudio 2018
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