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你也是愛吃重口味的人嗎？
鈉是人體必需的元素，能維持體內電解質平衡、
神經傳導、使肌肉正常收縮與放鬆，
但攝取過多對健康有害，
尤其易水腫、腎臟病、心血管疾病、
高血壓患者更要特別注意！
以下為營養師特別整理，
外表看不出來，卻非常容易導致你鈉含量超標的高鈉食物！
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前兄弟象的人氣球員，人稱「萬人迷」的王光輝，
傳出因肝癌病逝，享年56。
王光輝曾擔任過兄弟象的教練，
也是中信兄弟球星王威晨的父親，
身體最沉默的器官─肝臟，
當有一天發現異狀的時候，往往已經非常嚴重了，
我們平時該如何保護自己的肝臟？
可以先從避免這5大傷肝食物做起！
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在台灣街頭，常見到不少水果店會售賣一份份切好的番石榴。店主更會替客人在上面加梅粉。為何吃番石榴要加梅粉？梅粉，顧名思義，由梅肉研磨而成。梅粉作為調味粉，成分包括梅肉、鹽及糖等。不少台灣人會用來加在薯條、沙律或水果來調味。
主要原因是因為它可以辟除番石榴的酸澀味，令其口感更軟身。其二是由於梅粉味道溫和，加在番石榴上，可將水果鮮味帶出，酸酸甜甜，層次豐富。不過記住別放太多，因為梅粉鹽分重，吃太多容易令體內鈉含量超標，所以放一些調味就可以了。
編採：陳佳男
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