沒出門露營,那就讀書吧!!
幸福文化 要提供2本《露營杯72道料理》給同學
https://blog.xuite.net/daimixer/sleepoutside/590035893
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請於本篇留言,喜歡並想試試書中的哪一道料理?
例如:熱狗豆子咖哩
2021/9/24 抽出得獎者喔~🙂
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先說說露營杯(雪拉杯Sierra Cup),廣口可當碗或杯及便攜輕量是其優點,在20世紀時廣泛應用在戶外活動上,大多有不鏽鋼製、鈦製及銅製幾種,價格則因材質和品牌有所不同。但以裝備越來越多元的現代戶外活動來說,可取代雪拉杯的替代品越來越多,所以不見得人人都有一個雪拉杯,倒是如專用的鈦(不鏽鋼)杯或是木質食具喜好者也越來越多,甚至還有一派偏愛軍風的Messtin飯盒,但如同之前測試的心得,Messtin飯盒和雪拉杯Sierra Cup其實有著不錯的搭配性。
拉回料理方式,作者蓮池陽子很貼心地幫大家整理了露營杯的選擇方式、配合的裝備道具、食材攜帶、清潔處理、適合的調味料及如何攜帶,以及油脂的替代品等等,著實為新手提供入門的寶典,但其中有句話也說得中肯:
只要下點工夫、多做幾次,一定能越做越順手。
#Camping
#Hiking
#露營 #野炊 #登山
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅秋天剩旅行【cts.travel】,也在其Youtube影片中提到,一直以來在山上喝到暖呼呼的熱飲是一件非常享受的事情,尤其個人最愛喝奶茶,但一直都缺乏一個咀嚼的口感!當然很多人都知道台灣的『珍珠奶茶』是台灣飲品的象徵!逐漸嘗試了很多次,丹尼幫大家找到最快速!最簡單!成功率最高!能在山上短時間自己煮出超Q珍珠奶茶方式與產品!話不多說,一起來看看吧! ◉準備食材: ...
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當你入手了一個 鈦 餐具/鍋具 後,
你不該問:它安全嗎?它好用嗎?它好清潔嗎?
其實你最該擔心它「不見」
所以本篇貼文獻給從未買過鈦製品,
或時常擁有,確時常不見的你,
(這個邏輯同時可延伸至"營釘")
而如果舉辦一個最容易不見的裝備票選,
我個人一定把票投給:筷子、湯匙,還有營釘。
好的,進入正題
本次入鏡的朋友是:VARGO / 鈦製品品牌
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線上購買連結
https://outdoorman.co/brand/vargo
#超商取貨付款 #線上刷卡 #LINEPAY
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鈦製品實在是戶外界裡面最被關注的材質之一了,
極輕、強度低密度、耐腐蝕、材料安全性等等,
也是因為這些特性在戶外裝備上它最常被應用在
鍋具、餐具以及各種調理器具上。
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然後以下容我小小科普以下「鈦」的金屬特性以及應用
鈦金屬表面快速生成的氧化層有著極佳的穩定性,
在食品安全上作為接觸面,也是相當令人放心的金屬材質,
而鈦在不同溫度加熱過後,表面的氧化物會因為堆積的差異,
令光線產生不同的反射,因此產生不同的顏色。
這也是仿間「彩鈦」的由來。
這個現象常被應用於排氣管中前段,或是燒製的彩鈦螺絲。
輕量化又夠炫砲。
以上是題外話
另外有使用過鈦金屬的朋友應該有感覺到它的表面氧化層有著良好的親水性,
所以用衛生紙簡單的濕潤擦拭後,就能快速地做基礎的清潔。
但鈦金屬對於餐廚具來說,卻也不是一個完美的存在,
這些缺點也讓它在登山鍋具最常見的三種金屬:不鏽鋼、鋁合金、鈦,
這三者中被不段反覆比較以及取捨。
缺點
1.導熱係數低
沒錯,鈦是一種導熱相當差的金屬,
如果我在門市遇到你的話,我一定阻止你買去煎蛋或是煎虱目魚。
別問我為什麼是虱目魚,因為我在台南,謝謝。
導熱差會導致熱點集中,鍋面溫度不均勻,嚴重營銷你的廚藝水平,有夠難煎!
因此它最適合的就是拿來搞湯湯水水的東西,
加上它對酸鹼的耐受度又好,
拿來煮一些酸辣基底的菜色尤為適合,
#鈦式料理。
而因為相同重量硬度強於鋁合金的特性,
所以厚薄度可以加工製更輕薄,
拿來煮水的熱傳遞會更好,
這個算是建立在硬度上產生的間接優點。
(這裡值得一提的是有一個品牌叫做 EVERNEW,它真的做的有夠薄、有夠輕,那個加工技藝真是令人吃驚,
所以也有夠貴,錢很多的同學可以跟攤主說,攤主會快速幫您結帳)
2.貴
對的,比起鋁合金它貴了一截,比起不鏽鋼則是貴了好多,
不差錢的同學請自動忽略本段。
-
技術總結:
1.如果不在意導熱,也不想在山上搞太多乾煎花式料理的煮水、煮湯狂人,選鈦。
2.想要偶爾煎虱目魚的台南風味愛好者,考慮一下鋁合金。
3.餐具選鈦相當不錯。
4.談錢傷感情,有預算考量的朋友綜合以上優缺點自行判定啦。
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info
營業時間:12:30-21:30
|| Tainan
「Add」台南市東區中華東路三段125號
「Tel」+886-6-289-0728
|| Taichung
「Add」台中市西區向上路一段79巷80弄10號
「Tel」+886-4-2301-9152
「mail」customer@outdoorman.co
「網路商店」https://outdoorman.co/
「instagram」https://www.instagram.com/outdoorman.co/
鈦鍋登山 在 100mountain 百岳 Facebook 的最佳貼文
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❼ 𝟏𝟎𝟎𝐦𝐨𝐮𝐧𝐭𝐚𝐢𝐧 純鈦餐具組
一組兩鍋(800ml+400ml)好方便
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鈦鍋登山 在 秋天剩旅行【cts.travel】 Youtube 的最讚貼文
一直以來在山上喝到暖呼呼的熱飲是一件非常享受的事情,尤其個人最愛喝奶茶,但一直都缺乏一個咀嚼的口感!當然很多人都知道台灣的『珍珠奶茶』是台灣飲品的象徵!逐漸嘗試了很多次,丹尼幫大家找到最快速!最簡單!成功率最高!能在山上短時間自己煮出超Q珍珠奶茶方式與產品!話不多說,一起來看看吧!
◉準備食材:
【歐可奶茶-台灣珍珠奶茶】 https://tinyurl.com/y7bmqtd8 (蝦皮商城)
• 獨立包裝控糖設計
•可依個人喜好調整
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1.登山野炊爐具【日本SOTO 穩壓防風分離式登山爐/蜘蛛爐 SOD-330】
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2.打火機
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4.野炊鍋具 【Keith 鎧斯 Ti6016純鈦折疊環保餐具套鍋組 1550ml 】
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5.湯匙
6.杯子
7.吸管
8.水
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0:07 歐可茶葉 真奶茶 | 台灣珍珠奶茶系列
0:21 組裝登山爐頭與高山瓦斯罐
0:44 加入約150c.c.的水
0:52 開瓦斯點火
0:59 蓋上鍋蓋利於沸騰
1:09 轉小火
1:14 將常溫粉圓珍珠包倒入沸騰水中
1:19 小火並攪拌約2-3分鐘
1:25 關火並蓋上鍋蓋約2分鐘
1:32 再次攪拌並確認珍珠無黏在一起
1:41 將歐可奶茶粉撕開倒入杯中
1:51 建議先倒入常溫水攪拌以免破壞奶粉中的蛋白質
1:56 攪拌後再加入熱水至250c.c.
1:59 加入悶好的珍珠倒入杯中
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鈦鍋登山 在 Campfire營火部落 Youtube 的最佳貼文
之前首航的迪卡儂單人獨木舟很不穩定,因為本來的獨木舟沒有尾鰭的底座,迪卡儂也沒有銷售,所以就上網單獨買了尾鰭底座跟尾鰭,並且DIY黏合,這次前進網友推薦的水尾漁港旁邊的員潭溪,類似福隆雙溪的地形,都是出海口內灣,水面平靜,不過乾淨程度比福隆差一點。
晚上準備在沙灘搭營,不過風太大,改睡車上,用沙灘撿來的木頭升起營火,搭配焚火鐵架,料理的泡麵、牛小排搭配玉米筍。
隔天前進水尾漁港在港灣內釣魚,這算是第一次海釣,就釣中了.....
本次使用的設備:
路亞竿:ABU 584UL Mass Beat Extreme 四節旅行竿 (90g)
https://goo.gl/ySwcj1
捲線器:ABU GARCIA Orra ULTIMATE SP 紡車捲線器 (221g)
https://goo.gl/3j8eSi
主線:Berkley 0.5號PE線
子線:Berkley 1.2號碳纖線
德國凱馳OC3 無線可攜式清洗機:
https://www.easy-life.tw/GroupBuy/index.php?route=product/product&manufacturer_id=13&product_id=27
焚火鐵架:
https://m.me/CampfireTW
收納箱搭配木桌板
https://m.me/CampfireTW
Exped airmat UL lite M 睡墊 (354g, 厚度5cm)
https://goo.gl/rpZTvk
Momax TRIPOD HERO 輕量腳架
https://goo.gl/L44iJn
Snowpeak SCS-010T 鈦合金鍋 (370g)
https://goo.gl/MuuoJg
Snowpeak GST-120R鈦合金登山爐 (56g)
https://goo.gl/CNEE6Z
N9 Lumena+, N9 II
http://nnine.com/
Montbell 摺疊筷 (35g)
https://goo.gl/HVfvCD
Uniflame 輕量焚火台 (490g)
https://goo.gl/zTWSww
本次拍攝工具:
Gopro Hero 6
Casio FR200
iPhone 7 Plus
Canon 77D
Canon 10-18 F4.5~5.6 IS 廣角鏡頭
Rode video Micro麥克風
Momax TRIPOD HERO 輕量腳架
Canon 24-70 F2.8
Zoom H1n 錄音機
其他影像設備:
Canon 100mm Macro
Canon 5D II
Manfrotto 3007 桌上腳架
DJI Mavic Pro
剪輯設備:
MSI GS65
Philips BDM4350 (43" 4K)
Youtube: www.youtube.com/campfiretw
Facebook: www.facebook.com/CampfireTW
Web: campfiretw.com
IG: www.instagram.com/campfire_tw
Email: campfire20180312@gmail.com
鈦鍋登山 在 Campfire營火部落 Youtube 的最佳解答
嘗試滑獨木舟去燭台沙灘野營,可惜最後沒過夜,
嘗試過在南澳海蝕洞滑獨木舟,可惜時間不夠,沒空釣魚
最近努力練習路亞釣,終於把三種願望一次完成了。
雖然這次雨神同行,不過只要裝備齊全,樂趣不減,
最大的敗筆就是嘗試的下雨天嘗試只用蚊帳跟天幕,
半夜三點就被水淹....
本次使用裝備:
德國凱馳OC3 無線可攜式清洗機:
https://www.easy-life.tw/GroupBuy/index.php?route=product/product&manufacturer_id=13&product_id=27
Laica 義大利原裝進口除菌生飲壺
https://www.easy-life.tw/GroupBuy/index.php?route=product/product&manufacturer_id=11&product_id=15
路亞竿:ABU 584UL Mass Beat Extreme 四節旅行竿 (90g)
https://goo.gl/ySwcj1
捲線器:ABU GARCIA Orra ULTIMATE SP 紡車捲線器 (221g)
https://goo.gl/3j8eSi
TiiTEnT Tera M 方型天幕 (648g)
https://goo.gl/RTwpYT
Exped airmat UL lite M 睡墊 (354g, 厚度5cm)
https://goo.gl/rpZTvk
Momax TRIPOD HERO 輕量腳架
https://goo.gl/L44iJn
Helinox Tactical 輕量椅(875g)
https://goo.gl/eFYDfF
Snowpeak SCS-010T 鈦合金鍋 (370g)
https://goo.gl/MuuoJg
Snowpeak GST-120R鈦合金登山爐 (56g)
https://goo.gl/CNEE6Z
N9 Lumena+, N9 II
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Montbell 摺疊筷 (35g)
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本次拍攝工具:
Gopro Hero 6
Casio FR200
iPhone 7 Plus
Canon 77D
Canon 10-18 F4.5~5.6 IS 廣角鏡頭
Rode video Micro麥克風
Momax TRIPOD HERO 輕量腳架
其他影像設備:
Canon 100mm Macro
Canon 5D II
Canon 24-70 F2.8
Manfrotto 3007 桌上腳架
DJI Mavic Pro
剪輯設備:
MSI GS65
Philips BDM4350 (43" 4K)
Youtube: www.youtube.com/campfiretw
Facebook: www.facebook.com/CampfireTW
Web: campfiretw.com
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