【高雄美食】鈺善閣 素 養生懷石•帶媽媽來品嘗米其林素食餐廳...🥰
這一天,我跟我媽說,想帶她去吃大餐,而且是很高檔的素食餐廳,我媽還很可愛的說"那我要化妝打扮嗎?"
我回答,不用啦,你不用打扮就很美了...😁
結果,阿秀還是化妝打扮了...
真的是愛水的媽媽...💕
重點是,阿秀交待我,一定要po合照在網路...🤪
只能"聽話照做"
🌷母親節快樂 我的阿秀🌷
感恩有你...💕
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鈺善閣.素.養生懷石,如果說高雄高檔的素食餐廳應該就是它了...💯💯💯
而且他們家是米其林等級的素食餐廳,這次品嘗的套餐"晶綺金璽"也是走法式創意的蔬食料理,光看擺盤的精緻度,就知真的是不簡單的蔬食料理...💁🏻♂️
擺盤的部份,印象最深刻的是那桌上的兩杯醋飲,是用長型的黃水晶加美美的插花送上桌,整個超浮誇,連我阿母也驚豔到,當然讓我阿母最驚豔的還是餐的主食"晶綺金璽",用龍眼木煙燻過的猴頭菇有130g一個拳頭大小,一口咬下有一種juicy的口感,佐香澄果醬那種酸酸甜甜的滋味,真的超好吃的,連我阿母直說這猴頭菇牛排真的很好吃,沒吃過這麼好吃的...💯💯💯
當然除了主餐之外,還有一開始的冷盤,擺盤精緻,蒟蒻裝飾成像鮭魚切片,很活潑而且沾點山葵就很夠味,山藥細麵佐獨特沾醬也很開胃,覺得蔬食料理這樣吃真的覺得特別...🈵🈵🈵
當然還有特別的佐南洋咖哩的千層麵,或者綠蘆筍搭配義大利的黑松露,都吃得到精巧與食材本身的鮮味...💕💕💕
鈺善閣,如果你要說它是素食餐廳,但,我反而認為它真的是一間很精緻很有質感的高級餐廳,很適合約有在吃蔬食的長輩或者招待重要的"貴賓",讓她驚豔一下...🈵🈵🈵🈵🈵
1️⃣晶綺金璽雙人套餐 NTD 4299
(要先預定喔,套餐選項平日也有998、1398套餐可以選擇...💁🏻♂️)
2️⃣羅勒青醬義大利麵 NTD 420
(吃蔬食的朋友,他們家也有蔬食義大利麵與單點的料理可以選擇喔...🍱)
🌷馬可有幫大家爭取福利,去鈺善閣用餐,出示馬可的貼文,他們會招待私房料理喔...💕💕💕
📍高雄市鼓山區美術北三路225號
⏰11:30-14:00 17:30-21:00
🚷暫無公休日
☎️07-5227850
(儘量先訂位喔...🥰)
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大家知道高雄美術館附近隱藏著 #米其林餐廳 嗎?
鈺善閣.素.養生懷石 高雄店 精緻養生的美味料理✨
非常適合帶長輩來品嘗一下,店內包廂需提前預訂📲
🌟蟬聯2019、2020年米其林指南推薦:
https://mandynotes.tw/yu/
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-高雄-🍴 鈺善閣‧素‧養生懷石🍴
🔺漫光・藝饗套餐 $638
🌟高雄米其林餐廳必吃!「鈺善閣 ‧ 素 ‧ 養生懷石」蟬聯2019、2020年米其林指南推薦😍,店內裝潢很有氣氛,還有各種華麗包廂,適合朋友聚餐、情侶約會,也很適合帶父母、長輩來享用美味料理☺️
這次室友帶我這個十月小壽星來慶祝一下(整個十月都要慶祝🤣),品嚐平日限量10套的《漫光・藝饗套餐》,怕吃不到記得先預訂呀📲
▪️塞納河畔之愛情篇章
「塞納河畔之愛情篇章」紫高麗、鳳梨、檸檬調製而成的天然飲品,酸甜爽口無負擔。
▪️凡爾賽宮裡的悠揚情歌
「凡爾賽宮裡的悠揚情歌」使用新鮮玉米、蘑菇、馬鈴薯做成的濃湯🍲,還吃得到堅果唷,口感濃郁滑順。
▪️杜樂麗花園之時令溫莎拉
「杜樂麗花園之時令溫莎拉」使用十種新鮮時蔬🥗,紫山藥、綠珊瑚、蘿蔓葉、黑橄欖...等,再淋上清爽的日式和風醬,健康滿分。
▪️探索蒙馬特的風情萬種
「探索蒙馬特的風情萬種」我很愛的一道,使用了洋菇、南瓜、牛番茄、炸杏鮑菇...等,沾了皇家紅咖哩醬,令人開胃!
▪️香榭麗舍漫步之黑松露野菇燉飯
「香榭麗舍漫步之黑松露野菇燉飯」一吃令人驚艷啊😍!義大利黑松露醬、蘑菇、洋菇、季節時蔬,味道完全融入在燉飯內,米芯煮到熟透但不軟爛,燉飯的濕潤度也掌握得剛剛好,太美味了💯
▪️艾菲爾起司野菇烤薄餅佐義式老醋
「艾菲爾起司野菇烤薄餅佐義式老醋」用六種菇菌、九層塔起司、沙沙醬、巴沙米可醋的烤薄餅,也是好吃到直接秒殺的一道料理。
▪️主廚季節水果甜點
最後是「主廚季節水果甜點」,新鮮的蔬果搭上桂圓紅棗湯。
📍提供精緻個人懷石套餐、桌菜、單點與外帶服務
📍承辦婚宴、外燴和大型聚會
📍客製全素、蛋素與奶素餐點
📍官網:https://www.yu-shan-ge.com.tw/
☑️高雄市鼓山區美術北三路225號
☑️電話:07-5227850
☑️營業時間:11:30-14:00/17:30-21:00
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餐廳名稱:鈺善閣 養生懷石
消費時間:2020年/5月
地址:100台北市中正區北平東路14號
電話:02 2394 5155
營業時間:11:30am~2pm,5:30pm~9pm
每人平均價位:2500
可否刷卡:可
有無包廂:有
推薦菜色:1998套餐
官網:https://www.yu-shan-ge.com.tw
圖暴炸多的網誌:
https://ddd.pse.is/SE5Q3
超愛肉的我,沒想到素食有如此美好體驗,推1298跟2998套餐。均分: 3.17
點了四種套餐
1.鈺饌 1298元 (最超值,而且也不錯吃) 3.5分
2.鈺善1998元
3.鈺鼎2998元
4.尊爵4998元 (基本上擺盤就是一個浮誇到爆炸!)
結論就是1298 CP值很高,很好吃,再來2998好吃
1998不上不下很尷尬,4998食材太高檔、藝術性太強,吃不懂.
主餐的話,黑胡椒醬比松茸醬好吃….><
一樣是湯,覺得牛肝菌湯比牛璋芝湯好喝……><”
普通米飯比紅麴米飯好吃….
可能我鄉下人比較吃不懂…. @_@”
不過,其實全部都很好吃~~~~~~
只是比較起來,似乎不用點貴的
google map 有4.3分,覺得有準~
P.S 有點混亂,如果菜名有標錯請告知
== 菜單 ==
*****鈺饌 1298元 ****
竹香賜煲 4/5 蠻好喝,鮮味夠
焗烤雙珍 3/5 正常,上面的粉有肉味
食養蒸物 3/5 很香的大甲芋頭,好吃,窮人只能吃芋頭XD
焗烤雙珍 3/5 正常表現,下面玉米泥超甜
胡汁猴排 4/5 那個醬汁真的蠻好吃
食潤燉湯 4/5 很清甜,蓮子、腰果燉得很軟爛
金鑲玉禧 4/5 假滷肉飯,飯不錯吃
水果甜點 3/5 正常表現
*****鈺鼎2998元*****
金莎雪蓮 4/5 蠻好吃,南瓜底,又有堅果味
懷藝清境 3/5 就是一個仿日式生魚片,不錯吃
典藏珍品 4/5 蓮子泥,配牛肝菌湯,很鮮美,好吃
鈺荷蔓青枝 2/5 就是一個炸的加生菜,沒什麼記憶點@_@
圓缽明月 2/5 還好 就焗烤杏鮑菇
3/5 醋飯不是正統日式的,但是很好吃的飯
璀璨極品 4/5 麻油猴頭菇不錯
天官賜福 4/5 牛肝蕈菇湯 不錯喝
藝術甜品 2/5 收尾的甜點弱了點
******尊爵4998元 ******
瓜盅燕窩 4/5 很甜很好吃
冰梅雪物 3/5 酸的,有四物
松露雙珍 4/5 南瓜下去做,茶壺是牛璋芝湯混著喝
竹燒鮮筍 3/5 還好,鼎泰豐的筍子比較好吃
天婦炸物 2/5 感覺來湊數的
圓缽明月 2/5 還好 就焗烤杏鮑菇
浦燒巴黎 3/5 松茸醬,其實不錯,很有層次的醬
花香握壽 4/5 生魚片不錯,玉米泥很甜
花香握壽 4/5 真的很浮誇的擺盤~~~~
3/5 醋飯不是正統日式的,但是很好吃的飯
金枝玉葉 3/5 一樣擺盤誇張
藝術甜品 2/5 收尾的甜點弱了點
*****鈺善1998元******
彩蝶飛舞 3/5
茄紅佳珍 3/5
味增烤筍 3/5
鮮菌珍品 3/5 雙拼,二種味道
某香藏珍 2/5 裡面包菇
水果甜點 3/5 中間那個麻薯綠豆沙好吃
養氣燉盅 3/5
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- 不愛也寫不出一堆文字: 因為不愛看寫一堆密密麻麻的文章
- 重照片畫質: 因為只愛看照片, 加上自己判斷
- 清楚的排版,照片二欄,整篇長度僅可能短: 因為喜歡乾淨簡潔的排版
- 不是我都吃貴的,是我想吃的剛好在那個價位
https://www.instagram.com/superdhuang/
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