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秋の気配がちらつきながらも、まだまだ暑い日が続いている日本では、冷凍フルーツが流行っていると聞きました☺️そこで、私がよくやる冷凍フルーツの食べ方を紹介します。甘いフルーツがカカオで大人の甘さに！女性に不足しがちなマグネシウムや鉄分も少しですが加わります！抗酸化力をさらにパワーアップしてみてください🔥Eriko #tastytuesday
https://www.youtube.com/watch?v=B8qeZ7IR6dQ&t=148s
おいしい南国フルーツのパパイヤ。 最近は、果物として食べるだけでなく、まだ熟していない青いうちに「青パパイヤ」として採り、栄養補助食品やサプリメント、そして化粧品として使われています。 さて、青パパイヤの何がそんなに注目されているのでしょうか？今回は青パパイヤの効果効能についてまとめてみました。 青パパイヤとは？ 青パパイヤは、果実が熟す前に収穫したまだ未成熟のパパイヤのことです。 タイやフィリピン、台湾、沖縄などの温かい地方ではとてもポピュラーな野菜のひとつで、フルーツとしてではなく野菜として炒め物やお漬物にして食べられています。 沖縄では、人家の庭に自生しているほど身近な植物で、繁殖力が強いことが知られています。「チチウリノキ（乳瓜木）」、「モッカ（木瓜）」、「マンジュマイ（万寿瓜）」などなど、パパイヤ以外にも呼び名がある植物です。 「マンジュマイ（万寿瓜）」なんて、まさに健康によさそうな名前ですね。 青パパイヤの栄養素をみても偏りなくいろいろなビタミンやミネラルが取れることがわかります。 ビタミンA ビタミンC ビタミンE ビタミンB群 葉酸 パントテン酸 カリウム カルシウム マグネシウム 鉄分 亜鉛 銅 参考： 青パパイヤの効果効能 青パパイヤには、いくつかの理由から、その効果効能がとても注目されています。 分解酵素「パパイン」がスゴイ パパインは、青パパイヤに多く含まれている、タンパク質を分解する酵素の一つです。 植物や動物はみな酵素を持っているので、私たち人間や動物、野菜にも酵素は存在しますが、この「パパイン」はとても強力な効果があるという意味で、広く知られるようになりました。 パパイン（英: papain、EC 3.4.22.2）は、プロテアーゼ（タンパク質分解酵素）の中のシステインプロテアーゼに分類される酵素。植物由来のプロテアーゼとしてはもっとも研究が進んでいるもののひとつである。 参考：ウィキペディア このパパインは、熟したパパイヤにはあまり含まれず、青い未完熟にのみ多く存在します。 タンパク質分解酵素に分類されてはいるものの、脂肪を分解するリパーゼや糖質を分解するアミラーゼも含まれていることがわかっていて、酵素の中でもいろんなものを分解しやすい酵素だということができそうです。 この効果に注目して、パパインを配合した化粧品もたくさん出回っています。 このたんぱく質を分解する働きで、古い角質を取り除き、肌に必要な皮脂はそのまま残してくれるため、肌にやさしい化粧品として販売されているものも多いのが現状です。 ポリフェノールの多さがスゴイ 鹿児島大学の石畑名誉教授の研究結果によると、ポリフェノールがただでさえ多いといわれている赤ワインよりも、青パパイヤのほうが7.5倍も多く含まれていると報告されています。 赤ワインはポリフェノールの含有量が多い飲料として知られていますが、なんと青パパイヤには赤ワインの約7.5倍ものポリフェノールが含まれています。 参考： ポリフェノールには、「抗酸化作用」があるといわれていますよね。 人間は時間の経過に伴って、酸化していく生き物です。酸化する原因は「活性酸素」という物質です。 呼吸、紫外線、食品添加物、ストレスなどなど、いろいろなものによって「活性酸素」ができますが、これを除去してくれるといわれるものの一つがポリフェノールなんです。 このポリフェノールのチカラで、コレステロールを減少させたり、血行促進を促してくれたり、生活習慣病、心筋梗塞、がんなどの病気を予防してくれる効果があるといわれています。 病気だけではありません。もちろんしみやしわなどの予防や新陳代謝の活性化、冷え性の改善など、老化防止やアンチエイジングに関連があることも起こりやすくなります。 青パパイヤの効果効能まとめ 青パパイヤは、黄パパイヤがまだ熟す前の青いパパイヤのことをいいます。 黄色く熟したパパイヤよりも青いパパイヤのほうが、パパインと呼ばれるたんぱく質分解酵素が多く、健康効果が高いことから、とても注目されるようになりました。 特に注目なのが、タンパク質分解酵素パパインとポリフェノールです。 コレステロールを減少させたり、血行促進を促してくれたり、生活習慣病、心筋梗塞、がんなどの病気を予防してくれる効果があるといわれ、最近は青パパイヤそのままを食べるのではなく、サプリメントや化粧品などの商品がたくさんうまれてきました。 アンチエイジングや老化防止が気になる方は、いちどトライしてみてくださいね。
https://www.chounaikankyou.club/article/aopapaiya.html
ダイエット中の方も、腸活中の方も、老けたくない方も、みんなに欠かせないのが、ミネラルビタミンがたっぷりの野菜です。 でももちろん野菜だけじゃ、健康的な食生活とは言えません。ちゃんとバランスよく野菜＋αをとるという考えから生まれたのが「パワーサラダ」です。 さて、パワーサラダとは、具体的にどんなものなのでしょうか？今回は専門店も続々登場しているパワーサラダについて、そのメリットやレシピの作り方のコツなどをまとめてみました。 パワーサラダとは？ まずは、パワーサラダとはなにか？から確認してみましょう。 パワーサラダの定義 パワーサラダは、海外のトレンド食になっていて、日本でも専門店がオープンするほどの人気メニューです。 その定義は、メディアやメーカーさんによって少しずつ違うみたいなので、まずはそのいくつかをご紹介しましょう。 ▼キューピーさんの場合 野菜・たんぱく質・フルーツ・トッピング(豆や雑穀など）を組み合わせて作る、ひと皿で食事になる「パワーサラダ」 参考：キューピー公式サイト ▼キナリノさんの場合 『パワーサラダ』とは、野菜、タンパク質、フルーツなどたくさんの具材が入ったボリューム満点のサラダのことです。 参考：キナリノ 「パワーサラダ」の定義は、メディアによって少し違いはありますが、整理するとこちらです。 ①野菜、②たんぱく質、③フルーツをバランスよく組み合わせた、一皿で食事になるサラダのこと 日本人はどうしてもフルーツが不足しがちだといわれていますが、パワーサラダを作ろうとすれば意識的にとることができます。 また、ダイエット中は質の良いたんぱく質をとって筋肉量を保つことが重要になりますが、パワーサラダならかんたん！ 必要な栄養素を含んだ「パワーサラダ」は忙しい人でも作りやすく、バランスの良い食事を手っ取りたい、新型栄養失調を予防したい方におすすめの、忙しい方に優しいサラダなんですね。 パワーサラダを食べるメリット パワーサラダは、バランスのよい栄養がとれる優しいサラダです。でもそれだけではありません。たくさんの食材を少しずつとることはどんなメリットにつながるのでしょうか？ 時短にばっちり！忙しい人でもつくれる 忙しい人におすすめのパワーサラダ。パワーサラダと同じ栄養バランスの食事を作ろうとすると、結構大変です。一人暮らしでそこまでの料理を毎日できる方ってやっぱりかなり限られるはず。 でも、パワーサラダは基本的には、生野菜やトッピング、その他の野菜やタンパク質も軽くゆでたり、蒸したりするだけでできるので、かんたんなんです。 時短でビタミン、ミネラル、食物繊維、タンパク質を一度に無理なく摂取することができるので、本当に便利です。 栄養素が吸収しやすくなる もう一つ、とても重要なのは、栄養素の吸収率の違い。 例えばトマトはアボカドと一緒に摂取するとで、トマトに含まれるリコピンの吸収率が良くなることが知られていますが、単品よりも複数の栄養素を食べ合わせることで、体に優しい食事ができます。 食べ合わせをうまく利用してパワーサラダを作れば、ただ食べるよりも栄養素の吸収率をアップすることができます。 脂溶性ビタミン(ビタミンAやビタミンEなど)＋オイルやナッツ カルシウム＋タンパク質 鉄分＋タンパク質 なども栄養素の吸収率が上がるといわれています。 パワーサラダレシピの作り方 パワーサラダのレシピは、それこそ無限に作れます。これだけ抑えれば、かんたんにパワーサラダが作れるというポイントをまとめてみました。 たんぱく質を入れる カラダの元気を作るたんぱく質は、大体50gを目安に、1種類もしくは複数入れられるなら入れたいところ。パワーサラダレシピには不可欠です。 ゆでたまご 鳥のささ身 チーズ 納豆 豆腐 野菜を入れる 緑黄色野菜を多めに入れることを意識すると、栄養価の高いサラダにするのは簡単です。色もキレイなのでかわいい見た目にすることもできて、テンションがあがるかもしれません♪ トマト パプリカ ブロッコリー 小松菜 かぼちゃ 1日にとるべき野菜の目安は350gといわれています。このあたりも意識できるといいパワーサラダレシピになりそうですね。 フルーツを入れる 日本人はフルーツの摂取量が少ないそうです。確かにフルーツってちょっと値段も高いし、むくのも面倒だしと、おいしいけどわざわざ食べようとしない方も多いかもしれません。 パワーサラダを食べるなら、フルーツも意識すると、ますますパワーサラダのバランスがよくなります。 どうしても面倒な方におすすめなのはドライフルーツです。ドライフルーツをヨーグルトにつけておくと、柔らかくなってほかの食材に合うし、乳酸菌も一緒にとれますよ。 パワーサラダレシピの注意点 パワーサラダレシピを作るのは上のコツをつかめばすごく簡単ですが、よくある失敗パターンがいくつかあります。 ドレッシングに注意！ ドレッシングに添加物がたくさんはいっていたり、質のよい油ではなかったりとせっかくのパワーサラダのレベルを下げる可能性があります。せっかくパワーサラダづくりにこだわるなら、ドレッシングも質の良いものを使うのをお勧めします♪ ドレッシングはカロリーが高いので、カロリー計算の面でもちょっと意識したほうがいいかもしれません。 糖質の入れすぎに注意！ ジャガイモやサツマイモなどの糖質の多い野菜をたっぷり使ったり、マカロニやパスタをたっぷり使うと、それはもう「パワーサラダ」というよりも、しっかりとした炭水化物、すなわち糖質です。 もちろん少しずつだったら、バランスのよい食事を心がけるうえで悪いこととは言えませんが、パスタやジャガイモにマヨネーズなんかたっぷり入れちゃったら、それはもう「サラダ」ではないかもしれないことを念頭に置いておいてくださいね。笑 パワーサラダとは？まとめ パワーサラダは、①野菜、②たんぱく質、③フルーツをバランスよく組み合わせた、一皿で食事になるサラダのこと。 定食を作るよりも、パワーサラダのほうが簡単で、栄養たっぷりな食事が簡単にとれることからとても注目されています。 そして様々な食材を一度に食べることで、栄養素の吸収率もアップするという優れもの！ お料理をしない方でもこの機会に「パワーサラダ」を作ってみてはいかがでしょうか？ 参考にしてみてくださいね！ [ 25 more words ]
https://www.chounaikankyou.club/article/powersalada.html
冷凍フルーツ 冷凍イチジクといちじくの皮のむき方
イチジクの冷凍保存方法
イチジクを洗い、水気をよく拭き取ります
一個ずつ冷凍用保存バッグに入れて口を閉じます
バットの上に置いて冷凍庫で凍らせます
解凍方法
凍ったイチジクの丸い部分に薄く十字の切れ目を入れます
切れ目に5秒ほど流水をあてます
切れ目とこすると皮がスルッと剥けます
そのまま少し解凍して、半解凍の状態で食べるとシャーベットのような食感に
さらにおくとトロッと柔らかな食感も楽しめます
@sunshine channel サンシャインチャンネル
#イチジク
#イチジクの皮のむき方
#いちじく
イチジクは水溶性の食物繊維であるペクチンを豊富に含んでおり、腸の活動を活発にさせ、便秘に効果 があります。
豊富なミネラル
カルシウムや鉄分など、血や骨の素となるミネラル分をバランスよく含んでいます。
高血圧の予防にも
カリウムは身体からナトリウムを出す働きがあるため、高血圧症の方によいとされています。
消化促進と二日酔いの予防にも
イチジクにはフィシンなどの酵素が含まれており、食後に食べると、消化を促進させてくれます。また、お酒を飲んだ後に食べると、二日酔いにもなりにくいとも言われています。
いちじくの栄養価から考えて、整腸作用、高血圧の予防、消化の促進などの健康効果が期待できますが最近注目を浴びているのが、いちじくのアンチエイジング効果です。いちじくにはポリフェノールの一「ザクロエラグ酸」や「アントシアニン」が含まれていますが、これらは、シミの元になるメラニン色素を作ったり、老化の原因となる活性酸素を除去する効果があります。また女性ホルモンであるエストロゲンによく似た成分が含まれているため、更年期の不快な症状や生理痛などの悩みにも効果があるのではないかと言われています。
【イチジク】イチジクアイスとイチジクスムージーを作ろう
https://youtu.be/zw-TjTFnaaE
【フルーツサンド】イチジクフルーツサンド 業務スーパーの生クリームで簡単に作る方法
https://www.youtube.com/watch?v=KTycShU7s_4
炊飯器で簡単に作る！イチジクの甘露煮の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=osx2D843Lf0
【いちじく】砂糖なしイチジクジャムの作り方 材料２個で簡単美味しい
https://www.youtube.com/watch?v=jY5SY09y770
【フルーツサンド】イチジクフルーツサンド 業務スーパーのホイップクリームで簡単に作る方法
@sunshine channel サンシャインチャンネル
イチジクを丸ごと使って食パンと業務スーパーのホイップクリームアマンディを使って作りました
初めてのフルーツサンド作りでしたが簡単に作ることができました
フルーツサンドはイチゴやキウイバナナやメロンなど色とりどりのフルーツを使ってフルーツサンドを作ることができます
業務スーパーで取り扱っている生クリーム＆ホイップクリームには、「冷凍」、「パック」、「スプレー」の3種類があります。
冷凍されたホイップクリームは解凍するだけで簡単に使えて便利です。ケーキ作りなどの大量のホイップクリームが必要なときに、泡立てる手間を省けます。
子どもとのお菓子作りにもぴったり「アマンディホイップフローズン」には、1リットル分のホイップクリームが入っています！
大量にホイップクリームが必要なときに便利です
植物性なので、動物性と比べるとあっさりとした味わいです。
アマンディホイップフローズンは冷蔵庫で解凍すれば、すぐに使えます。
解凍したら冷蔵庫で保存して早めに使い切りましょう！
一般的に冷凍ホイップクリームの解凍後の再冷凍は、品質が低下すると言われています。再冷凍は避けた方が無難かもしれません。
イチジクは水溶性の食物繊維であるペクチンを豊富に含んでおり、腸の活動を活発にさせ、便秘に効果 があります。
豊富なミネラル
カルシウムや鉄分など、血や骨の素となるミネラル分をバランスよく含んでいます。
高血圧の予防にも
カリウムは身体からナトリウムを出す働きがあるため、高血圧症の方によいとされています。
消化促進と二日酔いの予防にも
イチジクにはフィシンなどの酵素が含まれており、食後に食べると、消化を促進させてくれます。また、お酒を飲んだ後に食べると、二日酔いにもなりにくいとも言われています。
いちじくの栄養価から考えて、整腸作用、高血圧の予防、消化の促進などの健康効果が期待できますが最近注目を浴びているのが、いちじくのアンチエイジング効果です。いちじくにはポリフェノールの一「ザクロエラグ酸」や「アントシアニン」が含まれていますが、これらは、シミの元になるメラニン色素を作ったり、老化の原因となる活性酸素を除去する効果があります。また女性ホルモンであるエストロゲンによく似た成分が含まれているため、更年期の不快な症状や生理痛などの悩みにも効果があるのではないかと言われています。
#フルーツサンド
#イチジク
#業務スーパーホイップクリーム
バナナの皮は捨てないで！歯や肌 植物が喜ぶ賢い使い方4選｜栄養満点のバナナは、歯のホワイトニングやスキンケア、そして観葉植物の肥料にもぴったりな万能食品。 と言っても、使うのは美味しいフルーツの方ではなく、皮。バナナの皮には歯や肌のケアに嬉しい有効成分や、植物がシャキッと元気を取り戻す成分がたっぷり含まれています。捨てるのはもったいない！バナナの皮の賢い使い方をご紹介します。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/banananokawa-tukaikata/
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1. 革靴ピカピカ
新品の革靴はピカピカですが、ふと気づくとホコリや汚れで輝きを失っていることも。靴磨き専用クリームなんて無い時でも、バナナの皮があればきれいにそして輝きも取り戻すことができます。最後に布で拭き取れば靴磨き完了！
2. オーガニックな肥料
観葉植物の成長になくてはならないカリウム成分をたっぷり含むバナナ。その性質を利用してオーガニックな肥料を作りましょう。作り方は簡単、バナナの皮を1週間水に浸すだけ。この水で水やりしてあげれば、植物全体がしゃきっと元気になります。
3. 歯の黄ばみを落とす
黄ばんだ歯に白さを取り戻したいなら、バナナの皮を使ってみては？バナナの皮に含まれるマグネシウムやカリウムなどのミネラルが、自然なホワイトニング剤になってくれます。バナナの皮のホワイトニングなら、歯のエナメル質を傷つける心配はご無用。
バナナの皮の内側を歯に2分ほど擦り付けて口をゆすぎます。これを毎日3週間続けたら、変化に気がつくはずです。
4. ニキビ対策
バナナの皮には亜鉛、マグネシウム 、鉄分が含まれ、抗炎症作用に優れた食品。バナナの皮とオーツ麦、ブラウンシュガーをブレンダーにかけてスキンケアパックを作りましょう。ニキビの気になる部分に塗って10分置いたら洗い流します。
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バナナの皮がこんなに使えるヤツだったとは驚きです。バナナを食べたら、皮はゴミ箱へ直行ではもったいないですね。
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