ホットプレートだけで簡単🙌 卵とろとろ鉄板オムカレースパゲッティ
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TOKYO FM「高橋みなみのこれから、何する？」
本日の放送でご紹介したレシピです😊
週末ランチにぴったりのオムカレースパゲッティを親子で作ってみませんか？
ホットプレートでスパゲッティを茹でるので、洗い物が少なくて楽ちん。⠀
味付けは「銀座カリー 中辛」と塩・こしょうだけ！
コクたっぷりカレー味×半熟とろとろ卵、たまらないおいしさです。
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《Presented by 株式会社明治》
■材料（2〜4人分/30分)
・銀座カリー：2袋
・玉ねぎ：1/2個
・ピーマン：2個
・塩・こしょう：少々
・スパゲッティ1.6mm：120g
・水：400cc
・バター：20g
・卵：3個
＜トッピング＞
・粉チーズ：適量
・パセリ：適量
■下ごしらえ
卵はよく溶いておきます。
■作り方
①玉ねぎは薄切りし、ピーマンは縦に半分にしてから横に細切りします。
②ホットプレートにバターを熱し、玉ねぎ、ピーマンを入れて中火で炒め、塩・こしょうを加えてさらに炒めます。
③野菜がしんなりしたらスパゲッティと水の1/3量を加えてフタをし、中火で6分加熱します。※沸騰すると溢れる恐れがあるため、水は全量を一気に入れず、3〜4回に分けて入れてください。
④フタを開けて全体を混ぜ、銀座カリーを加えてよく絡めます。スパゲッティを真ん中に寄せ、周りに溶き卵を流し入れます。フタをして余熱で1〜2分ほど蒸らして完成です。粉チーズとパセリをふって召し上がれ。
★MEMO★
・パスタの種類によって水の量と加熱時間を調整してください。
・水を一度に加えると溢れてしまう恐れがあるので、必ず数回に分けて注いでください。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/72482
