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夏天還是喝白酒比較吸引人，『全聯』白酒篇--「Argento AG Forty Seven Chardonnay 47 2020」
上回介紹過他的紅酒混釀 Malbec + Shiraz 系列，這次再試試他的夏多內白酒，我還滿喜歡他由青梅汁、白桃與熟蘋果加上一些微微的熱帶水果帶出的風格，比較特別的是尾韻還帶點酒泥浸泡的圓感與明顯的鹹感， 其實酒液入喉後是有一些煙硝的風味。
這個系列的夏多內，主要的調性是以平衡易搭餐為主，而整體表現將新鮮水果的集中味道控制的平衡又適中，酒溫略低（8~12°C）時喝起來輕爽無負擔，如果選擇搭餐，我會選擇一些原味或調味適中的海鮮來搭配，即便不搭餐的單飲，他都能表現出符合 or 超出他售價的水準，如果有去『全聯』想找瓶白酒，或許你們可以嚐試看看「Argento AG Forty Seven Chardonnay 47 2020」！
（飲酒過量有礙身心健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）
#全聯 #BodegaArgento #銀影酒莊 #Argento #wine #winetesting #Chardonnay #Mendoza #Argentinawine

「Bodega Argento（銀影酒莊）」也是我滿喜歡的一家阿根廷酒莊，沒想到竟然在「全聯」能發現他的入門款紅、白酒，立刻回家實驗一翻，他的紅酒「Argento AG Forty Seven Malbec-Shiraz AG 47 2019」表現的是柔順果味豐滿的風格，雖然沒有一些高價阿根廷Malbec那種濃郁厚實風味與驚艷感，但不過於突出的個性，反而很容易即時飲用與搭配餐點，同時表現出更多新鮮漿果類的風味（如櫻桃、黑梅與紅色漿果類的風味），同時還帶點烘烤橡木桶的煙薰風味，顯的平衡可口。
我在試酒的時後剛開瓶沒多久的「Argento AG Forty Seven Malbec-Shiraz AG 47 2019」已經被我喝掉半瓶了，腦海中浮現的是好想吃肉，尤其是牛排跟鹹酥雞~~~！
ps.白酒心得靜待下期分曉~~~~
（飲酒過量有礙身心健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）
#全聯 #BodegaArgento #銀影酒莊 #Argento #wine #winetesting #Malbec #Mendoza #Argentinawine

藏酒酒莊Cang Jiu Winery
體驗日期：20190821
體驗行程：酒窖導覽 / DIY星空酒 / 地景拍照

http://bit.ly/藏酒酒莊-套裝行程當季優惠方案
http://bit.ly/藏酒酒莊無菜單料理官網介紹
http://bit.ly/藏酒酒莊官網
http://bit.ly/藏酒酒莊FB
http://bit.ly/藏酒酒莊Gmap
餐廳地址：261宜蘭縣頭城鎮更新路126-50號
訂位專線：03 977 8555

相關部落格影音資訊
http://bit.ly/藏酒酒莊無菜單料理樂樂體驗介紹
http://bit.ly/藏酒酒莊無菜單料理影音介紹
http://bit.ly/藏酒酒莊園區行程體驗影音介紹


來宜蘭千萬別錯過好吃又好玩又有釀酒文化的藏酒酒莊喔
除了有好吃的無菜單料理
酒莊還準備了許多有趣的園區精選行程，讓大家好好遊玩
我們今天體驗了"酒窖導覽"、"DIY星空酒"兩個有趣的行程
最開心的是酒莊主人很用心，把酒莊布置的非常有特色，大家都拍照拍不停呢

【行程體驗解說】

酒窖導覽：接續我國數千年的釀酒歷史，結合宜蘭的在地文化
解說著藏酒酒莊的製酒製程與純釀精神，為宜蘭盛產嚴選美酒
在導覽員細細的解說下，彷彿聽見蒸餾聲在耳邊，將發酵酒轉化成蒸餾酒

DIY星空酒：藉由酒莊為我們準備的星空魔法粉，混入酒莊特釀梅酒，讓梅酒幻化成璀璨星空
輕輕搖曳著酒瓶，就能看到一道銀河映入眼中
封瓶前，悄悄的許下幸福的願望，送給你最珍惜的人喔

地景拍照：園區內，處處充滿的酒莊的巧思布置，讓酒莊成為網美打卡景點




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本集主題：「土裡的私釀」新書介紹
　　　　　
專訪作者：侯力元
　　　
內容簡介：
　　「土壤」，賦予了「文化即土壤」的隱喻，將台灣的水果農產品入酒，喝酒、調酒，是為了能夠理解一支酒的來源始末，回歸到酒液尚未發酵、米麥與果實尚未被採集，還留在土田裡的原貌。作者認真地看待這每一滴穀糧的精魄，重新解讀調酒以及酒類品飲文化背後的文史現象、社會脈動，爬梳文學、電影、藝術文化、釀酒歷史，獨特鮮明極具深意。
　　
　　全文分【文學與酒】、【私釀】、【酒造】三輯短章與＜碗底沉雪＞、＜杯口浮雲＞兩篇長製。文章似酒， 共構微醺的文化之旅。創作＜青梅＞是專為追花妻子所研發的調酒。十天、半個月，然後是十年、二十年，就這麼釀著兩人的天長地久。＜鄉愁的顏色是黃的＞宜蘭特產金棗糕搭上58°特優黑金龍高粱，鴨賞、膽肝，佐以龜山島的傳說、太平山的日出，思鄉情緒炸得亂七八糟。＜尹公館的酒保＞午點是寧波年糕、湖州粽子，晚飯是金銀腿、貴妃雞、醉蝦、嗆蟹。前後腳跟著白先勇筆下的尹雪艷，調酒給她與她的牌搭子們喝。＜酒徒已遠＞談電影《大內密探零零發》周星馳用筷子夾住醫生的舌頭，《食神》晚宴摔破的那支一九八二年思美酒莊的拉菲紅酒。戲諷品酒，還有紅酒的高貴形象。長篇＜碗底沉雪＞寫中台日韓的酒釀和米穀酒，脈絡綿延，串聯濁酒、白酒的品飲歷史。＜杯口浮雲＞以虛構的筆法，寫中世紀歐洲啤酒的興起與台灣啤酒始末，饒富趣味。
　　
　　喝不完的不是酒，而是總有讓人眼花撩亂的各種台灣的水果農產品亂入酒譜，一道道混納乾坤，接上本土風味的地氣，這些超市或菜市場貨架攤位上的水果，足以讓你驚喜爆表，難以抗拒。用台灣的眼光來看待源於西方世界的調酒文化，不僅是口味上的變體、食材上的差別，是更深層的創意結合。文字發生氣息，產出味覺，釀成極為珍貴的閱讀經驗。
　　
　　Ginspiration發琴吧、Inn Bistro、Swagger x Old'98、Bar春花、艾澤拉斯小酒館、Hotel Indigo Pier No. 1、微醺告解室，多位知名調酒師聯手，創造獨一無二的風格酒譜，重磅呈現土地私釀的美好！
　　　　
作者簡介：侯力元Dior
　　高雄市人，就讀世新大學中國文學系時，發表論文研究閃靈樂團的神話思維，對流行音樂與文化有深刻的見解。因為論文研究之需，頻繁出入幾間老字號的搖滾酒吧，漸漸地對調酒產生興趣。陰錯陽差應徵了酒吧的外場工作人員，進而擔任調酒師助理，從此踏上了立志成為調酒師，亦不忘發揚調酒與品飲文化的傳道者，宛如羅馬時代晃蕩在草原上的巴克斯們之一員。
　　
　　二○一五年出版《微醺告解室：一名調酒師的思考與那些酒客的二三事》，入選《二○一五飲食文選》。
　　
酒譜設計《一起，微醺：認識這世界的美妙旅程》。