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藝人愛去的烏龍麵店，每日手工現製功夫麵，道地暖心日本國民美食。
https://www.girlslifeplan.com/blog/post/361268018
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烏龍麵最令人著迷之處就是估溜Q彈的口感非常好入口， 銀河堂讚岐烏龍麵主理人來自日本的烏龍麵達人片平力，想將道地的日本美味讓更多人品嘗，讓更多人喜歡上日本國民美食，並研究改良出台灣人喜愛的風味又不失去讃岐烏龍麵原本的特色。
店內販售各式烏龍麵、沾麵、元氣輕食、冷烏龍麵 、涼麵、丼飯、小菜、飲料等，主餐價格99元起跳，還可以升級成套餐，是許多上班族的首選。
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不能去日本，先來這裡吃❗️
超彈牙讚岐烏龍麵，新鮮手打、麵Q湯鮮，還有別處沒吃過的黑糖炸烏龍棒，大家有吃過炸烏龍麵嗎？越吃越涮嘴的邪惡美食😊
https://eeooa0314.pixnet.net/blog/post/557209198
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銀河堂讚岐烏龍麵 。 5487 個讚。讓您即時接收日本最新訊息還有商品～敬請留意. ... <看更多>
銀河堂讚岐烏龍麵 在 [食記]台北.東區銀河堂讚岐烏龍麵- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：銀河堂讚歧烏龍麵
消費時間：2017年/01月
地址：台北市大安區延吉街137巷6號 (國父紀念館站1號出口)
電話：02-2711-6967
營業時間：週一 - 週五: 11:30 - 14:30；17:00 - 21:00
週六、週日: 11:30 - 21:00
每人平均價位：300-500
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：烏龍麵
官網：銀河堂讚岐烏龍麵
https://www.facebook.com/%E9%8A%80%E6%B2%B3%E5%A0%82%E8%AE%9A%E5%B
2%90%E7%83%8F%E9%BE%8D%E9%BA%B5-496757987017752/
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完整圖文版 https://fongshin.pixnet.net/blog/post/339429170
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過年時和些許日子不見的友人相約見面聊天，這天天氣微涼適合吃熱呼呼的
食物，於是來到位於東區、延吉街附近的『銀河堂』來吃熱騰騰的烏龍麵
初三的12時半，店內沒幾桌客人（這天果然大家都是要睡到飽啊）
這間店似乎來過很多名人，一面牆上全是簽名
除了餐廳用餐的舒適度和整潔，個人還蠻喜歡去逛一下洗手間，雖無特別佈
置擺設，但是維持得很乾淨，洗手台旁設置了一個小置物架，除了一般的洗
手用品外，還附上了一瓶酒精提供給需要的人擦拭坐墊蓋子，個人在醫院工
作一段時間，比較會注重個人衛生，所以越來越喜歡外面有提供酒精消毒的
店家，覺得十分貼心
回到餐桌上，店家提供的小分食盤是漂亮的櫻花樣式，不過個人稍稍觀察了
一下這裏的餐盤，整體性稍嫌不一致的感覺
翻開菜單，在主食的各式烏龍麵都有大中小可以選擇，價格也算平價
『炸豆腐』三塊 NT.80，外皮十分酥脆的炸豆腐，搭上日式醬油十分好吃，
而且整體非常乾爽，沒有一堆湯汁泡著，簡單明確的主題，而且炸豆腐即使
放涼了，還依舊保有其外皮酥脆的口感
『卡滋蔬菜咖哩烏龍麵』大 NT.290，這碗大碗的咖哩麵濕有人點的，大碗到
我覺得好嚇人
『卡滋蔬菜咖哩烏龍麵』小 NT.230，雖然我很想吃沾麵，但天冷加上想試
看看咖哩湯烏龍，所以選擇和友人一樣的餐點；
這裏的烏龍麵條非常的粗彈，帶著淡淡的麵粉香氣，適度的嚼感，麵體帶著
些許的透明度，的確很不錯，有機會應該來試看看沾麵應該會更深得我心；
在湯頭的部分，有著甘甜的湯搭上咖哩，的確是不錯味道，裡面加上新鮮現
切的番茄塊提升了咖哩的香氣，湯頭裡還帶有淡淡的起司香，沒錯，在上桌
時，有一區白白的物體，就是起司粉，雖然起司粉加入可以提升湯的香氣，
但不知是不是加太多，還是咖哩湯本身製作時油滴較多，喝起來是有點油膩
，連把照片傳給介紹我來吃的友人看時，對方也說湯看起來比他上次來用餐
時油膩，些許可惜
和湯麵一起的蔬菜天婦羅（抱歉照片拍糊），兩塊地瓜和兩段茄子，其實我
討厭吃茄子，但它沒有可怕的茄子爛爛口感和味道，雖然味道、口感中規中
矩，但也不免要小小拍拍手，這是我可以接受的炸茄子天婦羅
『雪泥橘醋豬排』NT.160，這是我額外單點的，上面的白蘿蔔泥厚實的讓我
有些驚訝，迫不急待地想要嚐嚐看；豬排炸得酥脆軟嫩，外皮沒有收由得很
完美，不過好在沒有太油，而白蘿蔔泥的效果就是來解油膩用的，不過說到
白蘿蔔泥整體是乾的，讓我覺得有些奇怪，不知道是否放太久導致乾掉，畢
竟磨好的白蘿蔔泥容易出水，而一般在外餐廳食用的蘿蔔泥幾乎都是比較濕
潤的，吃到偏乾的難免會有點驚訝，又或許這是店家貼心的做法，這道豬排
的醬汁是橘醋，會否故意將蘿蔔汁收乾，好完全吸收橘醋的醬汁，使得蘿蔔
泥的功用完全發揮在解除豬排油炸的油膩感上，蠻有趣的
『烏龍棒』NT.80，這是甜點類，個人覺得是頗有趣的噱頭，以烏龍麵來油炸
，再淋上黑糖，建議是趁熱吃更能感受黑糖淋在熱呼呼的麵體上的香氣，至
於炸烏龍的口感，其實很像鹽酥雞攤的炸甜不辣口感，只是沒有魚漿的味道
而帶著淡淡的麵粉味，相較於黑糖，我反而希望能把它做成鹹的口感，撒上
簡單的七味粉、海苔粉，甚至簡單的胡椒粉，都會覺得更棒，
雖然我是選擇小碗的烏龍麵，但吃下來也真是讓自己飽到不行，近下午兩點
，接近用餐尾聲，店裡已經是爆滿的狀態，大年初三果然要睡到飽的日子啊
～
有機會再過來試看看沾麵。
＊＊＊店家資訊＊＊＊
銀河堂讚岐烏龍麵
地址： 台北市大安區延吉街137巷6號 (國父紀念館站1號出口)
電話：02-2711-6967
臉書專頁：銀河堂讚岐烏龍麵
營業時間：週一 - 週五: 11:30 - 14:30；17:00 - 21:00
週六、週日: 11:30 - 21:00
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