‼️韓國Neoflam 香草雪酪‼️ https://pse.is/3lt9kr
全韓國製的美形鍋具出新品!
是超可愛的粉嫩黃!看了心情就好!
大家知道韓國NEOFLAM原價還滿貴的!
團購真的要搶起來!價格划算還送贈品!
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📍本次團購分
【單買鍋具】香草雪酪系列鍋具單售價落在$2000左右
【組合】任選2、3、4鍋
👉任選2鍋:$3290、平均一個鍋$1645
👉任選3鍋:$4290、平均一個鍋$1430
👉任選4鍋:$4990、平均一個鍋$1247
買越多、鍋子單價越便宜!
買一組合,送同樣粉嫩黃香草雪酪:矽銀鍋鏟/湯杓/漏勺三件組($2094原價)
🔺來介紹一下Flan香草雪酪系列的4個鍋
#26cm平底鍋
平底鍋是我最常用的鍋!
26公分的大小真的是太太太好用了!
因為平底,所以鍋面比較大
相對來說在煎牛舌、鬆餅這種圓形餐點
真的是好用!
平常炒菜26公分也非常夠用!
#18cm單柄湯鍋
最愛的第二種鍋!
我都戲稱它是宵夜鍋
黃嫩嫩的色調、配上電視吃個泡麵
完美的夜晚啊!
#22cm雙耳湯鍋
只要煮湯、就是它!
也很適合拿來煮火鍋!
而且附鍋蓋也很方便!
#30cm炒鍋
很少炒鍋附鍋蓋的!
這個鍋適合大份量的翻炒菜色
怎麼翻都不會翻出去!
#NEOFLAM鈦金刀具4件組
另外還有砧板跟刀具組可以順手買起來!
木頭砧板兩種size,我通常都是大的切菜水果、小的切肉,大小分開兩用!
刀具超級鋒利又超級美,玫瑰金真的很漂亮。
原價很貴$2990,團購價只需要$990!
這價格殺得很漂亮!必須入手。
☑同團加映白色、粉色露營鍋組
☑同團必買美型鴛鴦鍋
我常說:廚房鍋具好看!
會更增加想下廚的動力!
粉嫩嫩的超好看!顏值真的爆錶!
而且不僅好看、更是好用!
⭐整理幾項優點:
♦香草雪酪系列可進洗碗機!
♦IH適用、不挑爐具
♦導熱超級快速!
♦使用獨家奈米塗層技術製作不沾塗層!
PS.只要購買香草雪酪系列任一產品,前50多贈粉嫩夢幻餐墊!特別跟廠商爭取的,前50搶起來!
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過44萬的網紅Wecook123 料理123,也在其Youtube影片中提到,冷熱都好吃的銀耳蓮子湯 做法其實很簡單 寶寶要教大家怎麼煮出滿滿的膠質 夏天來一碗消暑退火又養顏美容~ 完整食譜:https://pse.is/3ksyxp ---------------------- 即時follow料理123 馬上訂閱按讚加追蹤❤ 🍴Youtube頻道:https:/...
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銀耳露怎麼煮 在 Facebook 的最佳解答
爆炸美的仙女鍋!😍
煮飯最讓我困擾的就是鍋子不知道怎麼收納
常常放不到3-4鍋,抽屜就滿了
Midas Plus陶瓷塗層鍋 #可卸式手把 收納超級方便
鍋子完全不沾,有外表又有內在阿👍
📣仙女美鍋!NEOFLAM Midas Plus陶瓷塗層鍋7件組開團囉!
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#組合價格與贈品無敵划算! #全台最低價
#IH爐適用 #不挑爐 #好收納 #完全不沾好清洗
超夢幻實用美鍋來了, #鍋子也是盤子
ㄧ鍋多用,超方便收納,家裡必備一組美鍋阿😍
‼️此團真的超划算
🎁超多組合贈品看表單
NEOFLAM鍋具百分百韓國設計製造
且榮獲2020年國外IF、紅點設計大賞
鍋內外採用陶瓷噴塗,超級不沾!
用海綿清洗就乾淨溜溜,完全不費力👏
✔️完全不挑爐具,適用於所有熱源
✔️使用陶瓷處理,對人體無害(無PFOA、PFOS成分)
✔️不含有害重金屬
✔️商品鍋內外採用陶瓷噴塗易清洗
✔️ 省油、導熱快速,食物受熱均勻
🔆Midas Plus 陶瓷塗層鍋7件組
粉色真的太美了,連簡單的泡麵放鍋裡煮看起來都超味!
美鍋完全幫廚藝大的加分,不用換盤直接上桌超方便😁
20cm湯鍋、24cm平底鍋、26cm炒鍋,三鍋完美堆疊
#可卸式把手 直接放鍋內收納,搭配20cm鍋蓋
24、26cmPE蓋,鍋內食物可直接放冰箱冷藏
整套設計無敵完美,小空間居家必備良品👍
鍋子我都會放洗碗機裡清洗,非常方便!
🔆 NEOFLAM矽銀烘焙調理三件組
✔️食品級矽膠材質製成,衛生耐高溫,無毒環保又健康
✔️矽膠料理刷:無論塗油、塗蛋液都方便
✔️矽膠刮刀:柔軟的材質可避免鍋具刮傷
✔️矽膠料理夾:直立式設計,拉起可固定方便收納
🔆 NEOFLAM 多功能矽膠鍋蓋
這次還特別拜託廠商讓我團超好用的鍋蓋!
常常看到大家因為鍋蓋不夠用,就拿大鍋蓋蓋在小鍋子上面
玻璃外圍接觸熱氣會爆裂,非常危險⚠️
✔️NEOFLAM多功能矽膠鍋蓋24-26-28公分尺寸鍋子都通用
✔️鍋蓋邊緣是矽膠圈設計,耐高溫,不怕玻璃爆裂
此團的鍋子都可以搭配多功能矽膠鍋蓋喔👌
🔆 #FIKA鑄造不沾鍋具
我最愛 #28cm方形煎烤盤
具有溝槽的煎炒表面,可烙印燒烤紋,更可導出食物油脂
也可當中秋節的居家電磁爐烤肉盤使用
可一次完成煎魚、煎肉、煎白菇,烤盤直接上桌不用換盤,大推👍
#18cm單柄湯鍋
適合單身或小家庭,煮湯、煮個人鍋
小寶常常拿來偷煮自己泡麵吃
#22cm雙耳湯鍋 煮雞湯、湯麵容量最剛好
#26cm炒鍋 輕巧好翻炒,底部平穩設計,可當平底鍋使用
🔺可適用於瓦斯爐、電爐、鹵素爐、電磁爐;不適用於微波爐、烤箱(方形烤盤可烤箱使用)
🔺不沾鍋不適用鐵刷及含金屬的菜瓜布,建議使用海綿或精緻鍋具專用菜瓜布清洗
▲開團時間➔ 8/30-9/5 23:59止
▲付款說明➔ 虛擬帳號、信用卡、信用卡三期(滿3000)、LinePay
▲預計出貨➔ 預計出貨預計9/30開始,依訂單順序依序出貨(不含例假日),最晚出貨日為10/8,請耐心等候,謝謝。
▲運費➔ 本島運費$100 元 (滿 $1499 元免運)
本方案無法配送外島,限台灣本島配送
⭐️因疫情之故,各國船班都大幅減少,若有遇到疫情嚴重狀況,可能會有延後到貨時間,也請體諒。
▲客服時間➔ 週一至週五 09:30-18:30 (例假日休息)
▲客服 Line ID➔ @meimaii
📣 美味料理必備「義大利嚴選PASSERI松露&海鹽團」開團!
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銀耳露怎麼煮 在 Facebook 的最佳貼文
太好喝惹不能不推!
DOJA 小仁泉極品豆漿 總部 #小仁泉極品豆漿 https://m.facebook.com/DOJA.HQ/
爆肝護士丸霸還笑我說:這四瓶怎麼可能喝得完,沒想到一試會驚訝,一大瓶快900ml,一下就喝半瓶。
先打開冰釀銀耳露搭配欣葉台菜清粥小菜(朋友林蓁醫師親送)
滿滿的滑嫩銀耳熬煮成膏狀,裡頭有我正需要的龍眼、紅棗、枸杞等香氣十足又溫潤的漢方食材,以冬瓜茶為底巧妙揉合所有味道。
要知道:龍眼、紅棗與枸杞都是自帶甜味的食材,想要入菜可要巧妙掌握糖份含量。
這一瓶真的不甜,只有濃濃香氣,充滿植物膠原蛋白(天然果膠)瓶身寫著熬煮12小時,用喝的就能輕鬆品嚐,不用湯匙的飲用,如果在加州華人圈開店肯定會爆紅!
但小仁泉豆漿不只會煮豆漿(還有很多種口味如杏仁、微糖、黑豆可選擇),小仁泉飲品也很厲害👍
冰釀銀耳露是甜品也是冰飲,夏天冰涼喝可以讓心情愉悅,忘記自己行動不自由的煩悶!
本來想馬上點芋頭牛奶,聽說現在不是芋頭產季,只能等我下回再回台灣喝個過癮!
豆漿還沒開來喝,但妹妹老早就推薦過小仁泉,中部以南才有門市,在北部很難想像有這樣好喝還很實惠的價格。(在北部開門市的成本也太高了啦
打卡故意選在我的出生地:佳里,下回再去佳里店買豆漿。
北部找不到分店的小仁泉豆漿,現在也冷藏配送到北部(9瓶免運直送)還有可以一次裝四瓶的保冷袋,我要帶回美國去!
銀耳露怎麼煮 在 Wecook123 料理123 Youtube 的最讚貼文
冷熱都好吃的銀耳蓮子湯
做法其實很簡單
寶寶要教大家怎麼煮出滿滿的膠質
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銀耳露怎麼煮 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
皚白的磚牆不如表面般冷僻,滾燙滾燙的,仔細一看,竟是滑下了幾行溫熱的汗水。「咿……」鐵門被推動的聲音刺耳得很,日光肆意地闖進,衝撞到磚牆之上,反光令人眩目,為門前人之臉面作了遮掩。來不及看清眼前人面目,後方又傳來腳步聲,轉身察看,是一名黑髮及肩的婦人,正捧着一盤生雞蛋從正門步入廚房。「撻」的一聲,藍焰冒起,又為廚房添了幾分熱燙。婦人將雞蛋放到沸騰中的熱鍋後,就匆匆步離溫熱之地。
穿過了廚房的正門,便來到了店中間的明檔,她於檔前洗洗抹抹時,背後站了一個身影,是剛才矇矓的人,原來是一個大男生,架着眼鏡,喚女人作母親,神情卻比長輩肅穆得多。也是,他是這家小店的大廚,不是執鏟炒鑊,而是作湯弄糖,熬出舊日的香甜。
舊陣的香
沒錯,這是一家糖水店。門外掛着「佳佳甜品」四個大字的招牌,是個歷練四十年的老字號。晨早的小燈還未開,摸黑可得見小店新簇簇的,甫踏進店內,映入眼眶的是整齊並列的圓枱圓凳,左右兩邊牆都貼上了各式糖水的字樣,芝麻糊﹑合桃糊﹑杏仁糊﹑白果腐竹糖水﹑濃薑番薯糖水﹑紅、綠豆沙,都是十分傳統的中式糖水。雖說是煮糖水的廚子,但功夫一點都不少。婦人名為「二姐」,無需掌爐控火,在店裏做着前前後後的準備工作,別小覷雜務,洗豆子﹑擦薑削皮﹑清潔爐灶,此刻,她正在為熟透的雞蛋剝殼,忙得不可開交。身後的男生是二姐的兒子,名叫「阿傑」,既為掌廚人,自然是不得閒。他從二姐身旁拿了一大盤紅豆後,就急步到廚房,打開冒煙的大鍋倒進紅豆。
做糖水嘛,看似是簡單煲煮之作,但技巧可多了。阿傑正做着每個早上第一件開門之事,就是煲紅豆沙及綠豆沙。紅綠豆沙起碼要煲三至四個小時,最花時間,如果煲的時間不足,它就不香,起不了沙。在它煲煮期間,雙手也不能停下來。接下來就要做最麻煩的糊類,又稱「佳佳三寶」。阿傑邊燒紅生鐵鑊,邊訴說煮糊很難,煮得好吃更難。芝麻糊要先炒芝麻,小店堅持以人手炒製,其實機器炒不是不行,但沒有人手炒如此傳神,因為芝麻糊的香味全靠炒的功力。
他把一大碗芝麻落鑊,炒芝麻最重要是火候,要少量地分幾次炒香,炒太久會焦掉;炒不夠就不香,炒至香味四溢,略見油光就最好。接着,把炒好的芝麻攤凍,再洗淨,就可放到石磨中磨漿,石磨不能乾磨,一定要慢慢地加水。芝麻糊是否香滑,就得看這個步驟,磨刀調得疏便磨得快,卻會令糊漿粗糙;磨刀調得密磨得慢,但出來的糊漿更滑溜,他們用的,當然是後者。漿磨好了要煮,煮的期間加入自家磨的米漿,分量要拿揑得宜,落太多過稠;落太少過稀,稀一點才對,因為煮好的糊漿要坐水放涼,放涼後一整鍋的芝麻糊就會變濃稠,這時吃下去剛剛好。糊類不能煮太多,不然會變得粗糙,滾起來就關火,隔一隔渣就穩妥。
石磨有二,芝麻糊在做時,合桃露也一併同工,做法一樣,只是合桃不需炒,而是靠焗而香,用焗爐焗出少許顏色就好了,過焦會苦。磨合核之時,又見阿傑加了點白芝麻到石磨內,他指這樣更能提出合核的香味。把兩大鍋的芝麻糊及合桃糊搬到明檔,此時,又有一名溫文的中年男人站於檔前,原來是二姐的老公,阿傑當然喚其作父親。他將大鍋交予父親後,便又跑回廚房去。
接下來,又開始煮腐竹糖水。先把白果剝去外衣,再放入已煮得見奶白色的腐竹水內,因為白果本身有輕微的毒素,不能放太多,然後加入薏米,除了有去水腫功效外,更令糖水更香滑。煲煮期間,他又切着巨大的番薯,準備做濃薑番薯糖水。他說,番薯是東莞出產,十分大隻,一隻有一至兩斤重,較有番薯味,基本上街市也買不到。然而,做番薯糖水最重要用好薑,他道:「全世界都話自己用老薑,點解我嘅薑咁靚咁香?呢個係一個特別品種,成本貴三分一㗎。」好的食材一直沿用至今,以舊的手法熬製,一切不變。炊煙冒得更盛,馥郁飄繞。
昔日的手
糖水幾近煮好,又一個陌生的臉口出現,是一名光頭的老人。啊,他是小店的創辦人;二姐的大哥;阿傑的舅父,人稱「光頭佬」。只見光頭佬走到爐火前,逐一觀看他外甥的出品。看他神情,似乎頗滿意,他笑言:「幾好嘅師傅都要靚食材;幾靚嘅食材都需要好師傅,相輔相成㗎。」他指做糖水看上去簡單,但新入行其實十分困難,難於掌握糖水的稀稠及火候,如炒一碟青菜都講究是否夠味﹑夠香,這就是經驗,沒有捷徑。為了傳統功力予外甥,他要求阿傑親力親為,每朝都要早起包辦店裏的所有糖水,未學成時,更要指着他來做,學了很久才有今日的成績。他喜歡阿傑對食物也好,學習也好,都有一種執着。他亦將自己所有技術,毫不保留地教予他。
如此沒有私心,當中又關係着一個生生不息的傳承故事。一九七九年小店創立,他謙虛,說是由自己阿叔創立,但其實是二人一起拍檔做起。如此居功於長輩,正因為自己的技術,來自阿叔。光頭佬當年從佛山來港,跟隨阿叔於茶餐廳做學徒,一年後茶餐廳倒閉,阿叔本身於廣州做糖水,對於糖水有一份情懷,於是開立了小店,又教他做糖水,阿叔十分嚴格,要求高,在其瘋狂鞭策下,他才學成。當年在佐敦冷巷開店,彈丸之地只能於門外設枱凳,整個油麻地及佐敦,就只此一家,客人不絕。逢時不順,其父雙目失明,身為大哥的他要擔起一頭家,養活弟妹,故此未有多餘錢聘請員工。
面對忙亂的檔口,他只好拜託二姐到店裏幫忙。幸好,兄妹二人感情一向親密,二姐二話不說就答應了,畢竟她排行第二,不幫忙的話,大哥怎麼辦?一旁的二姐忍不住搭訕:「大哥叫我嚟幫手,佢人手唔夠,又洗又賣又清潔,一個人做晒,責任感好大,初時人工都冇㗎。」起初只是做樓面,清潔收銀,後來接觸得多,就開始到廚房幫忙,但主力仍然是舀糖水﹑賣糖水。舀糖水並不容易,過稀或過稠要清楚知道,舀到湯料之餘,又要有足夠糖水才算得上均勻,二姐便是舀糖水的高手。
二人亦一同見證了小店的興衰,一同捱過了最艱辛的日子。小店初開時是獨市,門庭若市,但後來又變得沒有人吃,因為興起了西式糖水,光頭佬形容它們左撈右撈﹑左混右混,他雖然不欣賞,花巧之物卻掀起了熱潮。新式甜品店如雨後春筍般冒起,對他們的打擊也頗大。然而,傳統便是傳統,總有人惦記,新式甜品店有見及此,又兼做起中式糖水來,他調侃:「新式又有;中式又有;東又想做;西又想做,但其實顧唔到咁多,所以我有股執着,點都好,執笠都好,都要做落去。」為食者,都有一份執着,正因為他老實﹑不花巧﹑堅持用真材實料,客人吃過都會回頭。後來,附近的糖水鋪很多都倒閉了,沒有十間也有六間。二姐都與他終於渡過難關,更獲得了後來「米芝蓮」的殊榮。
光頭佬對二姐盡是感激:「無條件啊,佢無條件幫我,我個妹對我幾好,唔係,係好好!同我一齊捱苦。」也許因為一同賺錢養家,為頭家付出了,一起捱過苦,感情自然不一樣。當初二十出頭的少艾,在老店工作了二十多年,如今已是半百婦人,一雙起皺的手,見證着青春的流逝。
彼此的恩
小店生意日益見好,現時已每日見長龍。二姐老公後期也到店裏幫忙,兒子阿傑則數年前才正式於店裏工作學藝。早於一年前,二姐覺得是時候背起家族生意,不要讓這些糖水失傳,於是,決定嘗試與老公及兒子到土瓜灣開店。光頭佬於是盡力協助,更嚴厲地訓練阿傑。終於,小店舊年開張,畢竟離開了旺區,生意當然不及老店,這令二姐擔憂不已,夜夜失眠。
身為大哥,光頭佬百忙中都來新店幫忙,看看外甥的糖水煲得怎樣,多贈意見,精神支持當是一種鼓勵。最令二姐感動的,是大哥的一席話:「佢叫我慢慢嚟,花多啲心機去做啦妹,我做咗幾十年先有咁多客人,你都得㗎!呢句說話令我喺鋪頭眼都紅,覺得好溫暖。」畢竟二人朝夕相見,見了數十年,當然會不習慣,但光頭佬對於糖水十分鍾情,他有一個心願,希望自己的糖水發揚光大,總之糖水的味道要圍繞老鋪的水準,好讓這些口味不會失傳。
他經常說一句,自己有碗飯吃,也希望弟妹有口飯吃。同之,自己吃過舊陣時的甜蜜,也望大眾嘗之。
採訪:黃寶琳
攝影:胡浩賢
佳佳甜品
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電話:2384 3862
營業時間:12nn-3:30am
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銀耳露怎麼煮 在 【楊桃美食網】白木耳變身冰糖燕窩 - YouTube 的推薦與評價
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