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澎湖銀鯧魚
少刺 適合烤肉 清蒸 煮湯 乾煎 肉質鮮美 為澎湖當地其美味魚之一 😘😘😘
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🕍門市營業時間：早上8:30-晚上5:00
⛩門市：澎湖縣馬公市中華路74-1號
除夕夜與父母團圓的年味。
久違的南門市場採買年菜，回家親手料理；烏魚子、蘿蔔糕、獅子頭、砂鍋雞湯、銀鯧魚、雪菜腐皮、青豆蝦仁、鬆糕發糕，豐盛卻也簡單。
步步高陞、年年有餘、大吉大利，菜單中該有的吉祥開運也不能少，庚子過去，知福更當惜福，新的一年我們都要牛轉乾坤。
#除夕 #年夜飯 #HappyLunarNewYear
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親愛的朋友；今晚預計七點直播有大隻的夢幻石鯛魚，正紅條，燕尾紅條，紅石班，大白帶，大白鯧魚，牛尾魚，白毛魚，三角魚，藍星班，紅嘴石班，午仔，銀鯧魚，英歌魚⋯⋯喜歡海鮮的朋友千萬不要錯過喔！
烏鰺【黑鯧】（學名：Parastromateus niger）俗名黑鯧，為鰺科烏鰺屬的魚類，魚體極側扁，背緣，腹緣均隆起，體長可達55公分，和金鯧一樣，在白鯧供不應求 ... ... <看更多>
銀鯧魚 在 Re: [問題] 銀鯧價格- 看板Aquarium - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《cvc5501201 (虹)》之銘言：
: 請問一下
: 銀鯧價格怎麼忽高忽低
: 有時候小隻一隻等於大隻的
: 是產季影響？？
借這個標題問一下
銀鯧是台灣沿海就有的魚種 萬里的龜吼漁港和
西部的台灣海峽沿岸至小琉球、墾丁後壁湖都有牠們的蹤跡
( 這種魚聽說在東非沿海至中東、南亞、東南亞、澳洲、大洋洲共
43個國家的沿海都有分佈 )
水族館的銀鯧有可能是從台灣沿海捕撈過來的嗎 ? @@
還是也是東南亞進口?
板友有把銀鯧養大的經驗嗎?
( 牠的成魚好像比銀版還醜 頭部的兩條黑線也會消失，就全身銀白色而已
可以清蒸或紅燒 @@ )
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.123.14
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Aquarium/M.1504908028.A.712.html
你是真的以為我搞錯 還是你真不知道水族的銀鯧 台灣沿海就釣得到? @@
我講得是 monodactylus argenteus 也就是水族館只看得到幼魚的且能除龍魚體外蟲
的銀鯧 成魚最大只到25cm 但還是可以食用
一般我們傳統菜餚的銀鯧指的是 Pampus argenteus 一般30-60cm
但我文中沒想提這個魚...
不過這兩種魚的成魚還真的長得很像 都是體盤圓扁 眼睛很小 全身銀白
可以用尾鰭的形狀來區別這兩種魚~
水族館的銀鯧 ( Momodactylus argenteus )幼魚和成魚的尾鰭都是鏟形尾
goo.gl/5kX6ET
但傳統市場的銀鯧 成魚是剪刀尾 ( 也就是叉尾 )
goo.gl/U5gmJo
每個將銀鯧和龍魚混養的人都有和你一模一樣的問題
不過他們是以銀鯧能為龍魚除體外蟲的心態作視不管的
銀鯧對同種的領域性比較強 ( 但又有群游性 )
對體型比牠大很多 使牠感到緊迫的缸伴會作出威嚇性的驅趕或啄對方
尾鰭的行為
但牠還是很適合混養缸 牠和射水魚 紅尾金絲 山鰱仔都能和平共處
※ 編輯: trousersnake (123.192.123.14), 09/10/2017 11:38:06
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